15 super-aliments sains pour le coeur

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15 aliments sains pour les maladies cardiaques

Suivre une alimentation saine est un moyen recommandé de prévenir les maladies cardiaques et il semble y avoir un consensus croissant sur ce à quoi ressemble une alimentation saine pour le cœur . En plus des principes fondamentaux , certains aliments sont explorés pour leurs avantages cardiovasculaires potentiels. Alors qu'une grande partie de la recherche est dans les premiers stades, certains de ces aliments peuvent faire des ajouts savoureux à votre liste d'épicerie régulière. Voici le scoop sur 15 de ces aliments avec des façons délicieuses de les préparer!

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Oyster Mushroom pour un coeur plus sain?

Un type de graisse trouvée dans les aliments comme le beurre et les huiles et également produite par le foie lorsque vous consommez de la nourriture en excès, les triglycérides peuvent causer des problèmes pour la santé de votre cœur quand trop s'accumulent dans votre sang. Par exemple, les taux élevés de triglycérides sont liés à un risque accru de maladie coronarienne (une forme commune de maladie cardiaque ), en particulier chez les femmes.

Champignon pleureur, un type de champignon couramment utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise , peut aider à réduire les niveaux de triglycérides. Dans une étude préliminaire publiée en 2003, par exemple, le traitement aux pleurotes a permis de diminuer les taux de triglycérides des animaux. De plus, le pleurote a réduit le cholestérol et protège contre l' athérosclérose . De délicieuses façons de faire cuire des pleurotes incluent cette recette de rockefeller aux pleurotes et cette recette végétalienne pour les pétoncles aux pleurotes.

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Le maintien d'un poids santé et le suivi d'une alimentation à base de plantes pauvre en sucre, en glucides raffinés et en aliments transformés sont deux façons de réduire les taux de triglycérides. Limiter votre consommation d'alcool, éviter de fumer et faire de l'exercice régulièrement peut également aider, et certaines recherches montrent que les remèdes naturels comme les acides gras oméga-3 peuvent également contrôler les triglycérides.

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Tomate pour des artères plus saines?

Un composé trouvé dans les tomates peut aider à repousser les maladies vasculaires, selon une étude de laboratoire publiée récemment dans Molecular Nutrition & Food Research . Dans des tests sur des souris, les scientifiques ont découvert qu'une substance appelée acide 9-oxo-octadécadiénoïque pouvait combattre la dyslipidémie (accumulation anormale de cholestérol et / ou de graisse dans le sang). En empêchant la dyslipidémie de s'installer, les auteurs de l'étude notent qu'il est possible de prévenir les maladies vasculaires telles que l' athérosclérose (également connue sous le nom de durcissement des artères).

Des études antérieures ont montré que d'autres substances contenues dans les tomates pourraient aider à protéger contre l'athérosclérose. Le lycopène, par exemple, peut réduire l'accumulation de plaque dans les artères. Un antioxydant également trouvé dans la pastèque et le pamplemousse rose, le lycopène a été trouvé dans des études préliminaires pour lutter contre le cancer de la prostate et améliorer la santé pulmonaire. Une délicieuse façon d'avoir des tomates est dans cette recette de salade de tomates Mothership de Jamie Oliver.

Pour plus d'aide dans la prévention de l'athérosclérose, il est important d'éviter ou de gérer les facteurs de risque tels que l'hypercholestérolémie, l'hypertension artérielle, l'obésité, la consommation excessive d'alcool et le tabagisme.

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Couper le cholestérol avec le mûrier blanc

Regarder votre taux de cholestérol est un moyen crucial de garder vos artères claires et rester libre de maladies cardiaques . Lorsque trop de cholestérol s'accumule dans votre sang, des plaques peuvent se former sur les parois des artères et augmenter le risque de crise cardiaque et d' accident vasculaire cérébral . Puisque les antioxydants sont censés aider à contrecarrer la formation de la plaque, certaines personnes utilisent des remèdes naturels riches en antioxydants comme le mûrier blanc pour abaisser leur taux de cholestérol et stimuler leur santé cardiaque.

Jusqu'à présent, peu d'études ont examiné si le mûrier blanc peut freiner le cholestérol. Pourtant, certaines recherches préliminaires (y compris une étude animale publiée en 2011) indiquent que l'utilisation de mûrier blanc peut aider à améliorer les niveaux de cholestérol et prévenir l'athérosclérose.

Une classe de composés antioxydants trouvés dans le mûrier blanc, les anthocyanes sont également disponibles dans des substances telles que la canneberge , le sureau et les cerises acides.

Essayez des mûres blanches dans une salade de fruits ou toute autre recette nécessitant des baies (ne confondez pas les mûres blanches avec les fruits blancs immatures d'un mûrier ordinaire).

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Chia est-elle une super-graine?

Même si vous avez abandonné votre Chia Pet il y a des dizaines d'années, il peut toujours y avoir de bonnes raisons de conserver des graines de chia. Riche en fibres, les graines comestibles servent de riche source d'acide alpha-linolénique (un type d'acide gras oméga-3 démontré pour combattre l'inflammation ). De plus, des recherches préliminaires suggèrent que les graines de chia peuvent aider à contrôler votre taux de cholestérol et diminuer les facteurs de risque de maladie cardiovasculaire.

Beaucoup de partisans affirment que l'ajout de graines de chia à votre alimentation peut améliorer votre santé en augmentant l'énergie, en stimulant l'humeur, en régulant la glycémie et en préservant la santé des os. Cependant, il y a peu de preuves à l'appui de ces allégations de santé.

Bien que les graines de chia soient largement considérées comme une aide naturelle à la perte de poids, les preuves des effets favorisant la perte de poids du chia sont faibles. En fait, la recherche existante montre que le chia peut n'avoir aucun effet sur le poids corporel.

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Les moyens délicieux d'essayer le chia incluent cette recette de pudding de petit déjeuner de chia et cette recette de pépite de poulet chia cuite au four.

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Graine de lin pour réduire le cholestérol

Manger des graines de lin peut aider à réduire votre taux de cholestérol, selon une étude de recherche. En passant en revue 28 études (avec un total de plus de 1500 participants), les chercheurs ont constaté que la consommation de graines de lin était liée à des baisses significatives du cholestérol total et du cholestérol LDL. Cependant, les taux de cholestérol HDL (soi-disant «bons») n'ont pas été significativement modifiés. Qui plus est, les effets hypocholestérolémiants sur les graines de lin étaient plus apparents chez les femmes (en particulier les femmes ménopausées) et les personnes ayant des taux de cholestérol plus élevés.

Riche en fibres et en acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur, la graine de lin a été bénéfique aux personnes atteintes de diabète , aux symptômes de la ménopause et à l'hypertension artérielle lors d'études antérieures.

3 avantages pour la santé des graines de lin

Essayez de broyer les graines de lin (dans un moulin à café, par exemple) avant de l'ajouter aux céréales, smoothies et autres aliments.

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L'avoine peut couper le cholestérol

Une substance trouvée dans l'avoine peut aider à contrôler votre taux de cholestérol, révèle une étude. L'étude a inclus 367 participants ayant un taux élevé de cholestérol, qui ont tous mangé deux portions d'une céréale contenant de la fibre de blé ou du bêta-glucane d'avoine tous les jours pendant quatre semaines. En regardant les données sur les 345 personnes qui ont terminé l'étude, les chercheurs ont déterminé que le cholestérol LDL était significativement plus faible parmi ceux attribués à la céréale de bêta-glucane d'avoine.

Bêta-glucane est également trouvé dans un certain nombre de champignons médicinaux, tels que le shiitake et le maitake. La recherche sur les tubes à essai suggère que le bêta-glucane peut stimuler le système immunitaire et donc combattre le cancer. Cependant, on sait peu de choses sur le potentiel du bêta-glucane à réduire le risque de cancer chez les humains.

Un certain nombre d'autres substances naturelles (y compris le psyllium et le glucomannane) peuvent également aider à réduire les niveaux de cholestérol, selon des recherches antérieures.

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Caroube pour des niveaux sains de cholestérol

Peut-être mieux connu comme un édulcorant ou un substitut de chocolat, la caroube est également présentée comme un remède naturel pour l'hypercholestérolémie (qui est liée au développement de la maladie cardiaque). Lorsqu'elle est utilisée pour réduire les taux de cholestérol, la caroube est généralement consommée sous forme de pulpe (souvent comme ingrédient dans les barres énergétiques et autres «aliments fonctionnels»).

Plusieurs petites études (y compris un rapport de 2010 de Food Foods pour la nutrition humaine ) suggèrent que l'inclusion de la fibre de cosse de caroube dans votre alimentation peut aider à diminuer le LDL («mauvais» cholestérol) et les niveaux de cholestérol total. Cependant, plus de recherche doit être menée avant que la caroube puisse être recommandée comme traitement pour l'hypercholestérolémie.

Certaines façons savoureuses d'utiliser la caroube incluent ce pudding de chou caroube. Pour augmenter votre consommation de fibres (la substance étant responsable des effets hypocholestérolémiants de la caroube), assurez-vous d'inclure des aliments riches en fibres comme les grains entiers, les noix, les graines, les fruits et les légumes dans votre alimentation quotidienne.

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Freiner le cholestérol avec la grenade

Au cours des dernières années, le jus de grenade a été reconnu pour ses bienfaits potentiels sur la santé cardiaque. Cependant, il y a aussi des preuves que la pelure du fruit de la grenade peut aussi améliorer la santé du cœur. Chargé avec des antioxydants et des composés anti-inflammatoires, la peau de grenade peut aider votre coeur en partie en contrôlant le cholestérol.

Certaines des recherches les plus récentes sur la pelure de grenade et le contrôle du cholestérol comprennent une étude animale publiée dans Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine en 2014. Impliquant un groupe d'animaux placés sur un régime riche en graisses, l'étude a révélé que les animaux expérimentés une chute significative du cholestérol total après avoir été traitée avec l'extrait de pelure de grenade.

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Essayez de manger des graines de grenade comme collation ou les saupoudrer de yogourt. Essayez aussi cette recette de salade de betterave à la grenade ou cette recette de salade d'épinards et de grenade.

D'autres extraits de fruits qui peuvent aider à la gestion du cholestérol comprennent des composés provenant de baies de goji, d'acai, de cassis et d' aronia . Abondant dans les baies et les raisins, une classe de composés appelés anthocyanines peut également aider à améliorer votre taux de cholestérol.

_{La source:}

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Cacao pour le coeur

Dans des recherches antérieures, l'extrait de cacao a été trouvé pour stimuler la défense contre les maladies cardiaques, garder le cholestérol, et inverser les dommages aux vaisseaux sanguins chez les personnes atteintes de diabète, en raison de la teneur en flavonoïdes. Plusieurs études suggèrent que la consommation de chocolat peut abaisser le cholestérol, mais plus de recherche est nécessaire avant qu'une conclusion puisse être tirée.

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Augmenter votre consommation de cacao peut également favoriser la croissance des bactéries probiotiques , des bactéries bénéfiques qui stimulent votre système immunitaire et améliorent la santé intestinale. Dans une étude de l' American Journal of Clinical Nutrition , les chercheurs ont découvert que certains antioxydants dans le cacao peuvent agir comme prébiotiques (substances non digestibles qui servent de source d'énergie pour les probiotiques et aident les «bactéries amies» à se développer).

Pour l'étude, 22 sujets sains ont bu une boisson de cacao riche en antioxydants ou pauvre en antioxydants tous les jours pendant quatre semaines. Les résultats de l'étude ont montré que la consommation quotidienne de la boisson riche en antioxydants augmentait significativement le nombre de bactéries probiotiques des participants. La boisson riche en antioxydants a également semblé réduire les niveaux de protéine C-réactive, un marqueur de l'inflammation.

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Couper le cholestérol avec du kéfir

Comme le yogourt, le kéfir est un aliment généralement fabriqué à partir de lait fermenté. Riche en probiotiques , le kéfir améliore la santé en stimulant l'immunité, en stimulant le système digestif et en protégeant contre un certain nombre de problèmes de santé courants. Par exemple, de nombreux partisans suggèrent que le kéfir peut protéger la santé du cœur en contrôlant votre taux de cholestérol.

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Bien qu'il y ait très peu de preuves que le kéfir puisse réduire votre taux de cholestérol, des recherches préliminaires indiquent que le kéfir à base de lait de soja pourrait offrir certains avantages contre le cholestérol. Si vous cherchez un moyen naturel de réduire votre taux de cholestérol, essayez de boire du thé vert, de manger des quantités modérées de soja et d'utiliser de la cannelle pour assaisonner vos aliments. En outre, certaines études montrent que la consommation régulière d'avoine, de graines de lin et de thé d'hibiscus peut aider à prévenir l'hypercholestérolémie.

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Acai peut-il freiner votre cholestérol?

Quand il s'agit de surveiller votre taux de cholestérol et d'éviter les maladies cardiaques, une alimentation saine est essentielle. En fait, une étude de l' American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les hommes et les femmes d'âge moyen suivaient une alimentation saine pour le cœur (fruits et légumes, grains entiers, produits laitiers faibles en gras, poisson gras et consommation limitée de sucre et de sel) pendant environ trois mois a connu une diminution significative des niveaux de cholestérol.

Pour plus d'aide pour abaisser votre taux de cholestérol, un remède naturel connu sous le nom d'acai peut être bénéfique. Bien que la recherche sur les effets potentiellement cholesterol-coupe acai est limitée, certaines études préliminaires suggèrent que la baie riche en antioxydants peut aider à réduire vos niveaux de cholestérol LDL.

Une classe de composés antioxydants trouvés dans l'acai, les anthocyanes sont censés abaisser la pression artérielle et lutter contre l'athérosclérose en plus de réduire le cholestérol. Vous pouvez également charger des anthocyanes en obtenant votre remplissage de cerises acides, de mûres, de myrtilles et de raisins.

Voici une recette pour trois bols d'acai et un bol de petit-déjeuner d'acai.

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Stérols végétaux pour un coeur sain

Trouvés naturellement dans un certain nombre d'aliments, les stérols végétaux sont des produits chimiques dont la structure et la fonction sont similaires à celles du cholestérol. Selon des recherches antérieures, consommer des aliments riches en stérols végétaux peut aider à réduire l'absorption du cholestérol par votre organisme et, à son tour, réduire le risque de maladie cardiaque (la principale cause de décès dans le pays).

Une étude portant sur la nutrition, le métabolisme et les maladies cardiovasculaires a porté sur 108 personnes atteintes du syndrome métabolique, qui ont consommé une boisson au yoghourt enrichie de plantes et de stérols ou une boisson au yaourt deux fois par jour pendant deux mois. À la fin de l'étude, les membres du groupe des plantes-stérols ont montré une diminution significativement plus importante du cholestérol total et du LDL («mauvais») cholestérol (comparativement aux participants du groupe témoin). Selon les auteurs de l'étude, ces résultats suggèrent que les phytostérols peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque chez les personnes atteintes du syndrome métabolique.

Pour incorporer des stérols végétaux dans votre alimentation, augmentez votre consommation d'aliments comme les amandes, les arachides, les huiles végétales (y compris l'huile d'olive et l'huile de sésame), le son de blé et le germe de blé. En outre, de nombreux aliments enrichis (tels que les céréales et le jus d'orange) sont enrichis avec des stérols végétaux.

Alors que les compléments alimentaires contenant des stérols végétaux sont souvent vantés comme un traitement naturel pour l'hypercholestérolémie, peu d'études ont testé les effets de la prise de stérols végétaux sous forme de supplément de cholestérol.

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Pommes pour la prévention des crises cardiaques?

Environ 735 000 Américains ont une crise cardiaque chaque année, selon les Centers for Disease Control and Prevention. L'un des principaux facteurs de risque de crise cardiaque est l'ischémie, une maladie caractérisée par le blocage des artères coronaires et la diminution du flux sanguin vers le cœur. Bien qu'un certain nombre de pratiques saines (y compris suivre une alimentation équilibrée, faire de l'exercice régulièrement, éviter de fumer et gérer son stress ) sont essentielles pour repousser les crises cardiaques, il existe des preuves que les remèdes naturels tels que la pectine peuvent aider à combattre l'ischémie. .

Fibre soluble naturellement présente dans les pommes, la pectine de pomme a été testée dans quelques études scientifiques. Pourtant, certaines recherches préliminaires (y compris une étude sur les animaux publiée dans Nutrition Research and Practice en 2014) suggère que la pectine de pomme peut aider à lutter contre l'ischémie. Dans des tests sur des rats, les auteurs de l'étude ont découvert que la pectine de pomme aidait à protéger les cellules du muscle cardiaque contre les blessures liées au blocage des artères.

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Il existe également des preuves que la pectine de pomme peut améliorer la santé cardiaque et aider à prévenir les maladies cardiaques en abaissant les taux de cholestérol. Cependant, plus de recherche est nécessaire avant que la pectine de pomme puisse être recommandée pour la protection contre n'importe quel type de problème de coeur.

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Les noix peuvent-elles stimuler la santé de votre coeur?

Riche en antioxydants, composés anti-inflammatoires, minéraux et acides gras essentiels tels que l'acide linoléique et l'acide linolénique (un type d'acide gras oméga-3), les noix anglaises sont souvent présentées comme un moyen naturel d'améliorer la santé cardiovasculaire maladie.

Il y a actuellement un manque d'études scientifiques examinant les effets des noix sur la santé du cœur. Cependant, dans une étude de 2011 publiée dans le Journal of Medicinal Food , les chercheurs ont 36 adultes ajouter environ 1,06 onces de noix noires ou de noix anglaises à leur alimentation pendant 30 jours. Les résultats ont révélé que la consommation de noix anglaises a conduit à des améliorations plus importantes dans plusieurs mesures de la santé cardiovasculaire (par rapport à la consommation de noix noires).

Pour protéger votre santé cardiaque et réduire votre risque de maladie cardiaque, il est crucial de contrôler votre taux de cholestérol et votre tension artérielle, de gérer votre stress et votre poids, de suivre un régime alimentaire sain et de faire de l'exercice régulièrement.

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Cranberry pour un coeur en santé?

La recherche suggère que les canneberges peuvent améliorer la santé du cœur. Dans des expériences sur éprouvettes, les scientifiques ont comparé les effets cardioprotecteurs du jus de canneberge à ceux de la pomme, du cacao, du vin rouge et du thé vert. Leurs résultats ont révélé que le jus de canneberge contient des composés connus pour prévenir la constriction des vaisseaux sanguins et, à son tour, protéger contre l'hypertension artérielle.

D'autres recherches sont nécessaires pour comprendre si les canneberges peuvent favoriser la santé cardiovasculaire chez les humains. Des études antérieures ont montré que la baie riche en antioxydants peut aider à prévenir les infections des voies urinaires et réduire le risque de maladie des gencives.

Un certain nombre d'autres substances naturelles sont connues pour protéger la santé cardiaque. Par exemple, la graine de lin peut aider à contrôler le cholestérol, tandis que la vitamine D pourrait aider à réduire l'inflammation (un facteur de risque clé pour les maladies cardiaques).

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Conseils

Si vous envisagez d'essayer toute forme de médecine alternative, il est crucial que vous parlez avec votre médecin avant d'apporter des modifications à votre régime. L'auto-traitement et l'évitement des soins conventionnels peuvent avoir de graves conséquences.

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