Le persil ( Petroselinum crispum ) est une plante parfois utilisée à des fins médicinales. Souvent consommé comme un aliment, il est également disponible en complément alimentaire et sous forme de thé. Les partisans suggèrent que les extraits de feuilles, de graines et / ou de racines de persil peuvent aider à traiter un certain nombre de problèmes de santé, y compris les problèmes digestifs.
Persil contient une variété de substances susceptibles d'influer sur la santé, y compris plusieurs composés antioxydants, l'acide folique, la vitamine C et la vitamine K.
Utilise pour le persil
Persil est présenté comme un remède naturel pour les problèmes de santé suivants: asthme , mauvaise haleine , coliques, constipation , diabète , goutte , hypertension artérielle , indigestion , gaz intestinaux , calculs rénaux, l' arthrose , la congestion des sinus et les infections des voies urinaires .
En outre, le persil est dit pour stimuler le flux menstruel, stimuler l'appétit, renforcer le système immunitaire, soutenir les efforts de désintoxication, et améliorer la libido.
Lorsqu'il est appliqué par voie topique (c.-à-d. Directement sur la peau), le persil est supposé favoriser la guérison des ecchymoses, aider à traiter les piqûres d'insectes, éliminer les poux et favoriser la croissance des poils.
Les nombreux avantages
Bien que le persil a une longue histoire d'utilisation médicinale (en particulier dans le traitement des troubles digestifs), peu d'études scientifiques ont examiné les effets sur la santé de cette plante. Pourtant, certaines recherches préliminaires montrent que le persil peut offrir certains avantages pour la santé.
Par exemple, une étude publiée dans le Journal of Ethnopharmacology en 2006 a révélé que le persil peut aider à protéger contre les dommages au foie généralement associés au diabète.
Dans les tests sur les rats diabétiques, les auteurs de l'étude ont observé que les animaux traités avec l'extrait de persil ont connu une amélioration de plusieurs marqueurs de santé, ainsi qu'une diminution des taux de sucre dans le sang. Les auteurs notent que les antioxydants trouvés dans le persil semblent jouer un rôle clé dans les effets de lutte contre le diabète de l'herbe.
L'autre recherche disponible sur les bénéfices potentiels pour la santé du persil comprend une étude préliminaire publiée en Immunopharmacologie et Immunotoxicologie en 2012. Dans l'étude, des tests sur des cellules prélevées chez des souris ont démontré que l'huile essentielle extraite du persil pouvait aider à réprimer l'inflammation. le traitement des conditions associées à l'inflammation telles que les allergies saisonnières.
sécurité
Persil est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est consommé en quantités normales et sous forme d'aliments entiers lors de la cuisson. Cependant, certaines personnes peuvent éprouver des réactions allergiques au persil.
Puisque le persil est riche en vitamine K (une substance connue pour favoriser la coagulation du sang), les personnes qui prennent des médicaments anticoagulants devraient éviter de prendre de fortes doses de cette plante.
On craint également que consommer de grandes quantités de persil peut être nocif pour les personnes atteintes d'une maladie rénale.
Alternatives
Si vous cherchez un traitement naturel pour les problèmes digestifs, un certain nombre de compléments alimentaires peuvent être utiles. Par exemple, certaines études montrent que la prise de feuilles d'artichaut peut apaiser l'indigestion, tandis que les remèdes naturels comme les graines de lin et le psyllium peuvent soulager la constipation.
D'autres solutions possibles pour stimuler votre système digestif comprennent la prise de probiotiques et la pratique d'une alimentation consciente.
Parce que le stress semble avoir un impact significatif sur la santé digestive, la pratique régulière de techniques de réduction du stress telles que la méditation , le yoga et la respiration profonde peut aider à éviter les problèmes digestifs.
Où trouver le persil
Le persil frais est largement disponible dans les épiceries. En outre, vous pouvez acheter des suppléments alimentaires contenant du persil dans de nombreux magasins d'aliments naturels et d'autres magasins spécialisés dans les produits naturels. Les suppléments de persil et le thé de persil sont également vendus en ligne.
Sources:
Ozsoy-Sacan O1, Yanardag R, Orak H, Ozgey Y, Yarat A, Tunali T. "Effets de l'extrait de persil (Petroselinum crispum) par rapport au glibornuride sur le foie de rats diabétiques induits par la streptozotocine." J Ethnopharmacol. 2006 8 mars; 104 (1-2): 175-81.
Yousofi A1, Daneshmandi S, Soleimani N, Bagheri K, Karimi MH. "Effet immunomodulateur de l'huile essentielle de Persil (Petroselinum crispum) sur les cellules immunitaires: splénocytes activés par des mitogènes et macrophages péritonéaux." Immunopharmacol Immunotoxicol. 2012 avril; 34 (2): 303-8.
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