Des noix aux pistaches, il y a un certain nombre de noix, vous pouvez être allergique à
Les noix sont une source de nourriture importante dans le monde entier ainsi que l'une des allergies alimentaires les plus courantes. Environ 1 américain sur 20 est allergique aux noix. Il existe plusieurs types de noix, et leur réactivité croisée est élevée, surtout si vous êtes allergique aux noix.
Ce n'est pas parce que vous êtes allergique à un seul arbre que vous ne pourrez pas manger un autre fruit.
Cependant, la plupart des personnes allergiques aux noix sont allergiques à plus d'un arbre . Les arachides sont très différentes des noix car elles sont en réalité une légumineuse plutôt qu'une vraie noix. Cependant, la recherche montre que jusqu'à 50 pour cent des personnes allergiques aux arachides sont également allergiques à au moins un arbre.
Les symptômes des allergies aux noix sont les mêmes que ceux des autres allergies alimentaires, bien que les symptômes d'allergie aux noix aient tendance à être plus sévères. Si vous êtes allergique aux noix, votre médecin vous conseillera d'éviter toutes les noix dans le cadre de votre plan de traitement. Si vous mangez une noix et avez une réaction allergique, vous devrez peut-être utiliser de l' épinéphrine injectable et des antihistaminiques . Contrairement à d'autres allergies alimentaires courantes, vous êtes moins susceptible de dépasser une allergie aux noix , surtout si vous avez des réactions allergiques sévères. Vous trouverez ci-dessous quelques noix potentielles auxquelles vous pourriez être allergique.
Allergies aux noix les plus communes
Noix. Les noix sont le type le plus commun d'allergie aux noix, en particulier les noix anglaises.
Si vous êtes allergique au pollen de noix, vous pouvez éprouver des symptômes de rhinite allergique . Cependant, ce n'est pas parce que vous êtes allergique aux noix que vous êtes allergique aux noix. Les allergènes de noix ont une structure similaire à celle des noix de pécan, des noix de cajou, des noix du Brésil, des graines de ricin, des graines de coton et de la moutarde.
Si vous avez une allergie aux noix, vous pouvez également rencontrer des réactions allergiques à ces autres aliments.
Noix de cajou. Les noix de cajou sont les deuxièmes noix les plus communes causant des allergies. L'huile trouvée dans la noix de cajou de la noix de cajou est connue pour causer une dermatite de contact et est liée aux huiles trouvées dans les feuilles de chêne vénéneux et dans la peau des mangues. Les allergènes du cajou sont similaires à l'huile de palme, aux noix de macadamia, aux pois, au soja et aux noix. Si vous souffrez d'une allergie à la noix ou à la noix de cajou, vous pouvez également éprouver des réactions allergiques à ces autres aliments.
Amandes. Les amandes sont les noix les plus populaires consommées aux États-Unis et la troisième allergie aux noix la plus courante. Les amandes sont couramment utilisées lors du traitement des aliments et sont des ingrédients inattendus dans les céréales de petit-déjeuner, les barres granola et les produits de boulangerie. Avoir une allergie aux amandes peut vous prédisposer à d'autres allergies aux noix, en particulier les pistaches.
Pistaches. Les pistaches provoquent souvent des symptômes d'allergie alimentaire et réagissent de manière croisée avec les noix de cajou et les mangues. Le rhume des foins du pollen de Parietaria , trouvé en Europe, semble prédisposer à l'allergie à la pistache.
Allergies aux noix moins courantes
Noisettes. L'allergie à la noisette est plus fréquente en Europe qu'aux États-Unis.
Le pollen de noisette est une cause fréquente de rhume des foins saisonnier . Si vous avez une allergie au pollen de noisette, vous êtes également à risque pour une allergie alimentaire à l'écrou lui-même. Les noisettes sont également liées au pollen de bouleau. Si vous avez une allergie au pollen de bouleau, vous pouvez éprouver des symptômes d'allergie orale en mangeant des noisettes. Si vous avez une allergie aux noisettes , vous pouvez également être allergique à la noix de coco, aux noix de cajou, aux arachides et au soja, étant donné la similarité entre les allergènes dans ces aliments.
Noix de pécan. Les pacanes sont un aliment commun dans le sud des États-Unis, mais moins commun ailleurs dans le monde. Environ 1 personne sur 10 souffrant d'allergies aux noix réagira aux pacanes.
Si vous souffrez d'une allergie aux noix de pécan, vous pouvez aussi souffrir d'une allergie aux noix, étant donné que les allergènes sont semblables dans les deux noix.
Châtaignes Si vous avez une allergie au latex ou une allergie à l'avocat, vous pouvez également avoir une allergie à la châtaigne étant donné la similitude entre les allergènes présents dans le latex et ces aliments. Le pollen d'armoise, les pommes et les pêches peuvent également provoquer une réaction si vous êtes sensible aux châtaignes.
Allergies aux noix peu communes
Noix du Brésil. Les allergies aux noix du Brésil ne sont pas courantes, ce qui pourrait être dû à leur manque de popularité aux États-Unis. Les allergies aux noix du Brésil pourraient augmenter à l'avenir puisque les graines de soja génétiquement modifiées contiennent accidentellement des protéines semblables à celles trouvées dans les allergènes. Si vous êtes allergique aux noix du Brésil, vous pouvez également être allergique aux noix.
Pignons de pin. Les noix de pin sont un aliment courant dans le sud de l'Europe, mais moins répandu dans d'autres parties du monde. Si vous avez une allergie au pollen de pin, vous pouvez être allergique aux pignons, étant donné que les allergènes sont similaires.
Noix de macadamia. Les noix de macadamia sont communes à Hawaï et dans les tropiques. Il existe une importante réactivité croisée entre les allergènes présents dans les noix de macadamia et les noix de cajou. Par conséquent, si vous êtes allergique à l'un, il y a de fortes chances que vous soyez allergique à l'autre.
Allergies rares aux noix
Noix de coco Les allergies à la noix de coco sont rares et ne sont que faiblement liées aux autres fruits à coque. Cependant, l'allergène de noix de coco est semblable à ceux trouvés dans les noisettes et les noix.
La source:
Roux KH, Teuber SS, Sathe SK. Allergènes aux noix. Int Arch Allergy Immunol. 2003; 234-244.