Les aliments contenant des vitamines A, C et E peuvent vous donner le meilleur coup de pouce
Si vous souffrez de MPOC, vous pourriez envisager d'augmenter votre consommation d'aliments contenant certaines vitamines antioxydantes, y compris les vitamines A, C et E - il y a des preuves que cela pourrait bien profiter à votre santé.
En fait, des recherches médicales récentes indiquent que les antioxydants pourraient éventuellement représenter un traitement prometteur pour la MPOC. Cependant, vous ne devriez pas encore vous approvisionner en suppléments en vente libre, puisque les cliniciens n'ont pas compris exactement ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas dans la MPOC.
En fait, prendre des suppléments peut être contre-productif.
Au lieu de cela, le meilleur conseil est de vous concentrer sur la façon de rendre votre alimentation aussi saine que possible, ce qui signifie manger beaucoup de fruits et de légumes . Voici ce que nous savons jusqu'à présent, plus ce que nous ne savons pas, sur les antioxydants et la MPOC.
Quels sont exactement les antioxydants?
Les antioxydants sont des substances naturelles ou synthétiques qui aident à protéger les cellules contre les effets néfastes des radicaux libres, qui sont des composés hautement réactifs créés au cours du métabolisme cellulaire normal. Les radicaux libres peuvent endommager les cellules - même les cellules saines normales - et les antioxydants peuvent prévenir ces dommages.
Vous pourriez être familier avec la vitamine C, qui peut être l'antioxydant le plus étudié. Mais il y a beaucoup plus d'antioxydants. Vous pouvez obtenir des antioxydants à partir de fruits et légumes, et votre corps fabrique certains de ses propres antioxydants.
Quels sont les oxydants et le stress oxydatif?
En termes simples, l'oxydation est une interaction entre les molécules d'oxygène et d'autres substances, et un oxydant est une substance capable de provoquer cette interaction.
Quand vous épluchez une pomme et qu'elle commence à brunir, c'est l'oxydation - les enzymes dans le fruit sont les oxydants dans ce cas, et l'oxygène dans l'air provoque la réaction.
L'oxydation se produit également dans les tissus vivants, y compris dans les poumons. Les poumons sont continuellement exposés aux oxydants, générés par l'intérieur du corps (radicaux libres libérés par les cellules) ou à l'extérieur du corps ( par exemple, la fumée de cigarette ou la pollution de l'air).
Le stress oxydatif se produit lorsque l'équilibre entre les oxydants et les antioxydants se déplace dans le sens des oxydants, provoqué soit par un excès d'oxydants, soit par une carence en antioxydants.
Comment le stress oxydatif est-il lié à la MPOC?
La fumée de cigarette, principale cause de la MPOC , augmente le taux d'oxydants dans les poumons, ce qui entraîne une diminution des antioxydants. Cela favorise le stress oxydatif et la destruction des alvéoles, les petits sacs d'air dans les poumons où l'oxygène et le dioxyde de carbone sont échangés.
Le stress oxydatif a également été lié à l'inflammation des voies aériennes des poumons, ce qui est commun chez les patients atteints de BPCO.
Que dit la recherche?
L'utilisation d'antioxydants pour prévenir et traiter la maladie est toujours controversée, bien que certaines recherches montrent un bénéfice potentiel. Voici des exemples de ce que disent certaines recherches sur les antioxydants et la santé pulmonaire:
- De faibles niveaux de la vitamine C antioxydante, parmi d'autres facteurs contributifs, ont été trouvés à augmenter éventuellement la quantité de stress oxydatif dans le corps. Cependant, d'autres chercheurs ont découvert que la vitamine C peut être liée à une augmentation du stress oxydatif et, par conséquent, non recommandée.
- Des niveaux plus élevés de vitamines antioxydantes A, C, E et bêta-cryptoxanthine (une substance convertie en vitamine A dans le corps), ainsi que du sélénium et plusieurs autres éléments, étaient associés indépendamment à une meilleure fonction pulmonaire et à des niveaux plus élevés de VEMS . test de la fonction pulmonaire. Cependant, il n'est pas clair si c'était juste une coïncidence.
- Une augmentation de 40 milligrammes de l'apport en vitamine C par jour a entraîné une augmentation faible mais significative de la fonction pulmonaire dans une étude.
- Lorsque l'on compare le traitement standard des bronchodilatateurs et corticostéroïdes inhalés au traitement standard plus huit semaines de supplémentation en vitamine E, aucun bénéfice clinique supplémentaire n'a été observé chez les patients atteints de BPCO, bien que la supplémentation en vitamine E ait aidé les patients à produire davantage de leurs propres endogènes. antioxydants.
Sources d'aliments riches en antioxydants
Consommer des aliments provenant d'une grande variété de sources fait partie d'une alimentation saine et équilibrée. Si vous voulez inclure beaucoup de sources de nourriture riche en antioxydants dans votre alimentation (ce qui est toujours une bonne idée), le département américain de l'Agriculture a fourni un classement des 20 principales sources d'antioxydants à inclure dans votre liste d'épicerie:
- Petits haricots rouges, secs, 1/2 tasse
- Bleuets sauvages, 1 tasse
- Haricots rouges, 1/2 tasse
- Haricots Pinto, secs, 1/2 tasse
- Bleuets cultivés, 1 tasse
- Canneberges, 1 tasse
- Coeurs d'artichauts, 1 tasse
- Mûres, 1 tasse
- Pruneaux, 1/2 tasse
- Framboises, 1 tasse
- Fraises, 1 tasse
- Pommes délicieuses rouges, 1
- Pommes Granny Smith, 1
- Noix de pécan, 1 once
- Cerises douces, 1 tasse
- Prunes noires, 1
- Pommes de terre Russet, cuites, 1
- Haricots noirs, séchés, 1/2 tasse
- Prunes, 1
- Pommes de Gala, 1
Alors que la liste ci-dessus contient d'excellentes sources d'aliments riches en antioxydants, les aliments suivants, également riches en antioxydants puissants, pourraient apporter de bons ajouts à votre alimentation:
- Thé vert
- Légumes crucifères
- Poisson
- Produits à base de tomates
- Lin
- Huile d'olive
- Varech / algues
- Collard verts, épinards et chou frisé
- Choux de brocoli
- Grenades
- Ananas
- Avocat
- Carottes
- Champignons exotiques
- Chocolat noir et cacao chaud
- Safran des Indes
- Ail
- Gingembre
La ligne de fond
À la lumière de la controverse entourant les antioxydants et la MPOC, d'autres preuves sont nécessaires pour soutenir les allégations qu'ils sont bénéfiques pour la santé pulmonaire. Jusque-là, assurez-vous de parler avec votre fournisseur de soins primaires ou un nutritionniste concernant un plan d'alimentation pour répondre à vos besoins individuels.
Sources:
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