Un complément alimentaire souvent utilisé pour le contrôle du cholestérol , la levure de riz rouge est associée à un certain nombre d'effets secondaires. Si vous considérez l'utilisation de la levure de riz rouge, il est important de connaître ces effets secondaires potentiels avant de commencer à prendre le supplément.
Longtemps utilisé en médecine traditionnelle chinoise , la levure de riz rouge est produite en faisant fermenter un type de levure rouge ( Monascus purpureus ) sur du riz.
Il contient une classe de substances appelées monacolines, qui comprend la lovastatine (l'ingrédient actif dans un certain nombre de médicaments d'ordonnance utilisés pour traiter l'hypercholestérolémie).
La FDA a interdit la vente de produits à base de levure de riz rouge contenant de la lovastatine, déclarant que ces produits "peuvent contenir un médicament non autorisé qui pourrait être nocif pour la santé". Bien que certains compléments alimentaires contiennent de la levure de riz rouge sans lovastatine, on sait peu de choses sur l'efficacité de ces suppléments pour abaisser le taux de cholestérol.
Quels sont les effets secondaires du riz rouge de levure?
La lovastatine que l'on trouve dans certains produits à base de levure de riz rouge peut déclencher un certain nombre d'effets secondaires, notamment des douleurs musculaires sévères, des lésions musculaires et des dommages aux reins et au foie. On craint également que la levure rouge sans lovastatine puisse avoir des effets secondaires similaires.
Lorsqu'il est mal fermenté, la levure de riz rouge peut contenir de la citrinine (une substance toxique pouvant entraîner des lésions rénales).
Qui plus est, la levure de riz rouge peut causer des effets secondaires bénins comme des maux de tête , des brûlures d'estomac et des maux d'estomac.
Recherche sur le riz rouge de levure et ses effets secondaires
Dans un rapport publié dans la revue Pharmacy and Therapeutics en 2009, les chercheurs ont examiné un certain nombre de rapports de cas publiés montrant les effets secondaires potentiels associés à l'utilisation de la levure de riz rouge.
Ces rapports de cas comprenaient l'incidence de la myopathie, qui est un type de trouble neuromusculaire dont le principal symptôme est la faiblesse musculaire due à un dysfonctionnement de la fibre musculaire.
Dans le rapport de 2009, la levure de riz rouge était également liée au développement d'une maladie appelée rhabdomyolyse. Dans la rhabdomyolyse, une dégradation du tissu musculaire entraîne la libération de fibres musculaires dans le sang. Nocif pour les reins, ces fibres musculaires peuvent causer des dommages aux reins.
En conclusion, les auteurs du rapport de 2009 ont déclaré que «les produits à base de levure de riz rouge peuvent être bénéfiques pour abaisser le taux de cholestérol sérique, mais ils ne sont pas sans risque». En outre, ajoutent les auteurs, "l'uniformité du produit, la pureté, l'étiquetage et la sécurité ne peuvent être garantis" en ce qui concerne les suppléments de riz rouge de levure.
Effets secondaires et sécurité
Selon les National Institutes of Health (NIH), la levure de riz rouge est sans danger pour la plupart des gens lorsqu'elle est prise par la bouche jusqu'à 4,5 ans. Cependant, le NIH déclare également que la levure de riz rouge est probablement impropre à la consommation pendant la grossesse. Dans les tests sur les animaux, la levure de riz rouge a été trouvé pour provoquer des malformations congénitales.
Étant donné les risques possibles pour la santé associés à l'utilisation de la levure de riz rouge, il est important de consulter un médecin si vous envisagez d'utiliser ce supplément à quelque fin que ce soit.
Alternatives à la levure de riz rouge
La levure de riz rouge est l'un des nombreux remèdes naturels vantés comme une approche alternative pour garder le cholestérol en échec. Par exemple, certaines recherches suggèrent que les herbes comme les herbes comme l' ail et le guggul peuvent également aider à réduire le taux de cholestérol.
En outre, il existe des preuves que la consommation régulière de thé vert , l'augmentation de votre consommation de soja, la consommation d'acides gras oméga-3 et la consommation de stérols végétaux peuvent contribuer à la gestion du cholestérol.
Comme la levure de riz rouge, ces remèdes alternatifs peuvent également causer certains effets secondaires. Compte tenu des risques pour la santé, il serait sage d'éviter les produits à base de levure de riz rouge.
Pour se protéger contre les effets potentiellement indésirables de tout type de complément alimentaire, en savoir plus sur l'utilisation des suppléments en toute sécurité, mais assurez-vous de parler avec votre médecin si vous envisagez d'utiliser des suppléments.
> Sources:
> Klimek M, Wang S, Ogunkanmi A. "La sécurité et l'efficacité de la levure de riz rouge (Monascus > purpureus >) comme une thérapie alternative pour l'hyperlipidémie." P T. 2009 juin; 34 (6): 313-27.
> Instituts nationaux de la santé. "Levure rouge: Suppléments MedlinePlus." Février 2015.
> Food and Drug Administration des États-Unis. "La FDA avertit les consommateurs d'éviter les produits de riz rouge de levure promus sur Internet comme traitements pour l'hypercholestérolémie." Août 2007.
> Yang CW, Mousa SA. "L'effet de la levure de riz rouge (Monascus > pur > pureus >) dans la dyslipidémie et d'autres troubles." Complement Ther Med. 2012 Décembre; 20 (6): 466-74.