Cet organe est où la plupart des vitamines et des minéraux sont absorbés de la nourriture
L'intestin grêle est un tube de 20 pieds de long qui fait partie du tube digestif et relie l' estomac et le gros intestin . Parce qu'il est si long, il doit se tordre et tourner à travers l'abdomen. L'intestin grêle est l'endroit où la plupart de la digestion a lieu: la plupart des vitamines et des minéraux, ainsi que les graisses et un peu d'eau, sont absorbés dans l'intestin grêle.
Les contractions musculaires, appelées péristaltisme, transportent les aliments dans l'intestin grêle à mesure qu'ils sont digérés.
Les enzymes dans l'intestin grêle agissent pour décomposer les aliments au niveau des nutriments. Ces enzymes sont créées par d'autres organes et ensuite déplacés dans l'intestin grêle, ou sont sécrétés par la paroi intestinale. Une fois la nourriture décomposée, elle peut être absorbée et entrer dans la circulation sanguine.
Les sections de l'intestin grêle
L'intestin grêle est divisé en trois sections principales, et différents processus ont lieu dans chacun d'eux. Les parties de l'intestin grêle sont les suivantes:
- Duodénum: La première et la plus courte section, qui a la forme d'un "C". La nourriture passe de l'estomac au duodénum à travers un muscle appelé sphincter pylorique. Le fer est absorbé dans le duodénum.
- Jejunum: Les sucres, les acides aminés et les acides gras sont absorbés dans cette partie de l'intestin grêle.
- Ileum: Cette dernière partie de l'intestin grêle est l'endroit où la vitamine B12, les acides biliaires et d'autres nutriments sont absorbés.
Comment les aliments sont absorbés par l'intestin grêle
Le pancréas est où les enzymes digestives sont créés, et ils sont passés à travers un conduit dans l'intestin grêle.
Ces enzymes décomposent les aliments afin qu'ils puissent être absorbés et utilisés par le corps. Les protéines, les graisses et les hydrates de carbone sont dégradés en leurs composants et absorbés par les villosités situées dans le jéjunum et l'iléon. Les villosités sont des structures qui dépassent de la paroi interne de l'intestin grêle comme les doigts ou les cheveux et absorbent les nutriments.
La maladie de Crohn de l'intestin grêle
Lorsque la maladie de Crohn (une forme de maladie inflammatoire de l'intestin, ou IBD ) affecte l'intestin grêle, l'absorption des vitamines et des minéraux peut être affectée.
L'iléocolite est la forme la plus commune de la maladie de Crohn , et c'est lorsque la dernière partie de l'intestin grêle et le gros intestin sont impliqués. L'iléite est le type de maladie de Crohn qui affecte l'iléon et est la deuxième forme la plus commune de la maladie de Crohn. Les personnes atteintes d'iléo-colite ou d'iléite peuvent présenter une carence en vitamine B12, car une inflammation peut empêcher son absorption dans l'iléon. Ces types de maladie de Crohn peuvent également entraîner une carence en vitamines liposolubles (A, D, E et K), car les sels biliaires qui facilitent l'absorption de ces vitamines sont également absorbés dans l'iléon.
La jéjuno-iléite est un type moins commun de la maladie de Crohn qui affecte le jéjunum. Parce que la majeure partie de l'absorption des vitamines, des minéraux, des protéines, des graisses et des glucides se produit dans le jéjunum, l'inflammation dans cette section de l'intestin grêle pourrait entraîner plusieurs carences nutritionnelles.
La maladie de Crohn gastroduodénale est une autre forme plus rare de la maladie qui affecte le duodénum (ainsi que l'estomac).
Les minéraux qui pourraient être affectés comprennent le fer, le calcium et le magnésium, car ils sont tous absorbés dans le duodénum.
Le petit intestin et la poche en J
La chirurgie en J (aussi appelée poche iléale ou anastomose anale (IPAA)) est pratiquée pour traiter la colite ulcéreuse ou la polypose adénomateuse familiale (PAF). Dans cette chirurgie, le côlon est retiré et l'iléon est utilisé pour créer une poche qui a la forme d'un "J" (parfois un "S" ou un "W" peut également être créé). Parce que la j-poche est créée à partir de l'iléon, si elle devient plus tard enflammée (comme en raison d'une pochite), des carences en vitamines et minéraux peuvent se produire.
Autres maladies et affections de l'intestin grêle
En plus de la maladie de Crohn, plusieurs maladies et affections peuvent affecter l'intestin grêle, notamment:
- Obstacles intestinaux
- Maladie coeliaque
- Gastro-entérite
- Infections
- Cancer de l'intestin
- Pseudo-obstruction intestinale
- Allergique au lait
- Polypes
- Ulcères
La source:
Association américaine de gastroentérologie. "Patient Center: Maladie inflammatoire de l'intestin." 2014. 17 novembre 2014.
MUSC Santé. " Petit intestin ." MUSC Digestive Disease Center. 2014. 17 novembre 2014.