Le curcuma est une épice jaune vif que l'on retrouve fréquemment dans les mélanges de curry et d'épices. La racine, liée au gingembre, est populaire dans les cuisines indienne, thaïlandaise et marocaine, et elle est également utilisée depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique .
Avantages pour la santé
Le curcuma contient un composé appelé curcumine, qui, selon les recherches, pourrait offrir plusieurs avantages pour la santé qui pourraient aider à soulager les symptômes de la fibromyalgie et du syndrome de fatigue chronique .
Jusqu'à présent, cependant, aucune étude n'a examiné spécifiquement pour ces conditions.
Bien que nous ayons des recherches sur le curcuma et la curcumine, d'autres études doivent être faites pour déterminer exactement ce qu'il peut faire pour nous. On pense que l'épice est:
- Antioxydant
- Anti-inflammatoire
- Anti-viral
- Aide digestive
- Antiseptique topique
Il a été utilisé comme traitement pour plusieurs maux, y compris:
- Arthrite
- Cancer , pour prévenir la propagation des tumeurs
- Dysfonctionnement cognitif
- Eczéma
- Fonction de la vésicule biliaire
- Brûlures d'estomac
- Taux de cholestérol élevé
- Syndrome de l'intestin irritable
- Calculs rénaux
- Protéger contre la maladie d'Alzheimer , associée à la vitamine D
- Protéger contre les dommages au foie
- Réduire le risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées en utilisant un traitement hormonal substitutif
- Réduire le risque de diabète de type 2
Dosage
Lorsqu'elle est prise en supplément, la dose typique de curcumine est comprise entre 450 milligrammes et 3 grammes par jour. Les doses optimales pour des utilisations spécifiques n'ont pas été bien établies par la recherche.
Le curcuma peut également être brassé dans un thé en trempant 1-1,5 grammes de la racine séchée pendant 15 minutes, deux fois par jour.
Curcuma / curcuma dans votre alimentation
Ajout de curcumine à votre régime alimentaire, à travers le curcuma, est assez simple. Cependant, il peut être difficile d'obtenir un dosage thérapeutique par le régime seul.
En Inde, où le curcuma est utilisé dans de nombreux aliments traditionnels, l'apport alimentaire moyen est estimé entre 60 et 200 milligrammes par jour.
C'est beaucoup plus bas que le dosage thérapeutique.
Effets secondaires
Des études ont montré que le curcuma et la curcumine peuvent causer certains effets secondaires, notamment:
- Estomac bouleversé
- Brûlures d'estomac
- La nausée
- La diarrhée
- Risque accru de saignement
- Perte de cheveux (chez les animaux)
- Abaissement de la pression artérielle (chez les animaux)
- Risque accru de calculs rénaux chez les personnes sujettes à eux
La sécurité du curcuma n'a pas été établie pour les enfants.
La prudence est recommandée lors de la consommation de curcuma pendant la grossesse, en raison de la possibilité qu'il peut stimuler l'utérus et conduire à des saignements de type menstruel.
Chaque fois que vous envisagez un nouveau supplément, vous devriez en discuter avec votre médecin et votre pharmacie pour vous assurer que vous ne créez pas d'interactions dangereuses ou d'autres problèmes.
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