La maladie d'Alzheimer , le type de démence le plus courant, se caractérise par une perte progressive de la mémoire , une difficulté de raisonnement, une baisse de la communication et une confusion générale et une désorientation . Une poignée de médicaments ont été approuvés par la Food and Drug Administration (FDA) pour traiter la maladie, mais leur efficacité est très limitée.
Alors, que pouvons-nous faire d'autre? Comment pouvons-nous lutter contre la maladie d'Alzheimer?
Parallèlement à l'activité physique et à l'activité mentale , la recherche s'intéresse de plus en plus à notre alimentation et demande quels aliments sont en corrélation avec un risque diminué de démence.
Répondre? Noix , avec plusieurs autres.
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La recherche
Récemment, des chercheurs ont mené une étude sur des souris ayant reçu une forme de maladie d'Alzheimer. Ces souris ont développé une perte de mémoire, une désorientation spatiale, un déclin physique du moteur, des comportements anxieux et une diminution de la capacité à apprendre tous les symptômes de la maladie d'Alzheimer. Les souris atteintes d'Alzheimer ont été divisées en trois groupes; l'un a été nourri avec un régime typique, un deuxième groupe a reçu un régime contenant 6% de noix et un troisième groupe a été nourri avec un régime contenant 9% de noix.
Combien cela coûte-t-il aux humains? Selon les auteurs de l'étude, cela équivaudrait à environ 1- 1,5 oz. de noix tous les jours pour nous.
Les souris ont été nourries ces régimes en commençant à 4 mois, puis ont été testés environ 9-10 mois plus tard. Les tests comprenaient des mesures de coordination motrice, d'apprentissage, de mémoire et de comportement anxieux.
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Résultats
Les souris qui ont été nourries avec les régimes contenant 6% et 9% de noix ont démontré une amélioration significative dans tous les domaines testés. Il n'y avait aucune différence entre les souris qui ont mangé les 6 et 9% de noix. Les souris atteintes de la maladie d'Alzheimer devraient généralement diminuer au fil du temps dans plusieurs domaines, et pourtant, à la fin de l'étude, les souris nourries au régime de noix se comportaient de la même manière que les souris qui n'avaient pas la maladie d'Alzheimer.
Alors que l'étude a été menée en utilisant des souris et non des sujets humains, la recherche utilisant des souris nous aide souvent à comprendre comment fonctionne le cerveau humain. Certaines études avec des souris ont été répliquées chez l'homme et ont obtenu des résultats similaires.
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Autres études sur les noix
Plusieurs autres études ont été menées pour déterminer comment les noix affectent le fonctionnement du cerveau, notamment:
- Les jeunes étudiants en bonne santé ont démontré un raisonnement inférentiel amélioré (la capacité de tirer des conclusions - ou de faire des inférences) après avoir consommé la moitié d'une tasse de noix pendant une période de 8 semaines.
- L'extrait de noix a montré la capacité de protéger contre la mort cellulaire dans le cerveau des rats.
- Les rats qui ont été nourris avec un régime comprenant des noix ont démontré une capacité à réduire l'accumulation de protéines dans le cerveau qui peut interférer avec une cognition saine. L'accumulation de protéines en excès dans le cerveau est l'une des caractéristiques de la maladie d'Alzheimer.
- Une étude a évalué l'effet de la pâte d'amande sur les capacités cognitives des rats. L'apprentissage et la mémoire se sont améliorés pour les animaux nourris avec la pâte d'amande, par rapport aux souris qui ne l'ont pas reçu.
- Dans une grande étude de six ans, manger des noix a été associée à l'amélioration de la mémoire de travail chez les adultes âgés.
- Une autre étude a révélé que les femmes dont les régimes à long terme contenaient plus de noix ont obtenu des résultats supérieurs aux tests cognitifs. Les auteurs de l'étude notent que l'amélioration entre ceux qui ont mangé des noix et ceux qui ont mangé des noix est équivalente à la différence entre le fonctionnement des femmes qui sont à environ deux ans d'intervalle. En d'autres termes, manger des noix était lié au fait que les cerveaux des femmes âgées pouvaient fonctionner comme si elles étaient deux ans plus jeunes.
Le Take-Away?
Plusieurs études de recherche ont montré un lien entre l'amélioration de la santé du cerveau, le fonctionnement cognitif et la consommation de noix. La majorité de ces études se sont concentrées sur les noix, qui selon l'étude ci-dessus, pourraient avoir la capacité d'améliorer la mémoire et la capacité mentale peut-être même après que la maladie d'Alzheimer s'est développée.
Cette idée est excitante, mais elle doit être recherchée, testée puis reproduite dans des études sur des humains.
Pendant ce temps, les noix ont également été associés à plusieurs autres avantages pour la santé tels que la santé du cœur et des niveaux de cholestérol inférieurs , alors prenez une poignée, et devenir fou!
Sources:
British Journal of Nutrition. Volume 107 / Numéro 09 / Mai 2012, pp 1393-1401. Effets de la consommation de noix sur la performance cognitive chez les jeunes adultes. http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=8549174
Journal de la maladie d'Alzheimer. 42 (2014) 1397-1405. La supplémentation alimentaire de noix améliore les déficits de mémoire et les compétences d'apprentissage dans le modèle de souris transgénique de la maladie d'Alzheimer. http://iospress.metapress.com/content/n644184610325684/fulltext.pdf
Journal of Alzheimer's Disease 29 (2012) 773-782. Les aliments riches en polyphénols dans le régime méditerranéen sont associés à une meilleure fonction cognitive chez les sujets âgés présentant un risque cardiovasculaire élevé. http://iospress.metapress.com/content/w012188621153h61/fulltext.pdf
Le journal de la nutrition. Rôle des noix dans le maintien de la santé du cerveau avec l'âge. 44: 561S-566S, 5 février 2014. http://jn.nutrition.org/content/144/4/561S.full.pdf?ijkey=GSAl.IzWFLPw.&keytype=ref&siteid=nutrition
Le journal de la nutrition. Septembre 2009 vol. 139 non. 9 1813S-1817S. Le jus de raisin, les baies et les noix affectent le vieillissement et le comportement du cerveau. http://jn.nutrition.org/content/139/9/1813S.long
Journal de la nutrition, de la santé et du vieillissement. 2014 mai; 18 (5): 496-502. La consommation à long terme de noix en relation avec la fonction cognitive chez les femmes âgées. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24886736
Journal de la biochimie nutritionnelle. 2013 mai; 24 (5): 912-9. Le régime de noix réduit l'accumulation de protéines polyubiquitinées et l'inflammation dans le cerveau des rats âgés. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22917841
Nutricion Hospitalaria. 2012 Nov-Dec; 27 (6): 2109-15. Effets nootropes et hypophagiques suite à la consommation à long terme d'amandes (Prunus amygdalus) chez le rat. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23588464