Les triglycérides élevés peuvent être un facteur contribuant à la maladie de coeur et à l'accident vasculaire cérébral. Les personnes atteintes de diabète peuvent souvent avoir de la difficulté à gérer les triglycérides et parce que le diabète est une maladie complexe et complexe, il existe de nombreuses façons dont le diabète peut contribuer à la hausse des taux de triglycérides . Selon l'American Heart Association, les changements de mode de vie peuvent faire une brèche importante dans les triglycérides élevés - avec le régime alimentaire et l'exercice étant des composants clés.
Certains des éléments clés incluent, contrôler votre diabète, faire de l'exercice, perdre du poids et arrêter de fumer. En outre, vous pouvez essayer de réduire votre taux de triglycérides en évitant les aliments qui les augmentent de manière significative.
Certaines personnes ont une prédisposition génétique à des niveaux élevés de triglycérides . Si ce problème se produit dans votre famille, les changements diététiques aideront encore mais peuvent ne pas être aussi efficaces. Parlez à votre médecin des médicaments qui pourraient vous aider.
Quels sont les triglycérides?
Les triglycérides sont un type de lipide dans lequel la plupart des graisses existent dans les aliments et le corps. Ils circulent dans le plasma sanguin, et en association avec le cholestérol, forment des lipides plasmatiques. Les triglycérides sont obtenus à partir des aliments que vous mangez ou sont libérés de votre foie et sont utilisés pour répondre aux besoins énergétiques à court terme. Lorsque trop de nourriture est consommée ou des aliments riches en matières grasses ou des aliments qui contiennent des niveaux élevés de glucides simples, l'excès est converti en triglycérides et est stocké sous forme de graisse corporelle.
Au besoin, les hormones régulent la libération de triglycérides afin qu'elles puissent être utilisées pour l'énergie.
Quels types d'aliments peuvent causer des triglycérides élevés?
- Sucre : Les sucres simples, tels que le fructose, sont une source courante de triglycérides élevés. Il est facile de manger trop de fructose car il semble contourner les signaux corporels de satiété. Cela peut entraîner un gain de poids et le développement d'une résistance à l'insuline (qui peut entraîner une augmentation de la glycémie et un facteur de risque contribuant au diabète de type 2). Le fructose se trouve naturellement dans les fruits et est ajouté à de nombreux aliments comme édulcorant sous la forme de sirop de maïs riche en fructose. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez jamais manger de fruits-fruits peuvent être un choix d'aliments sains car il contient des vitamines, des minéraux, des fibres et de l'eau. Cependant, si vous avez des taux élevés de triglycérides ou de diabète, vous devriez probablement limiter vos fruits à pas plus de deux portions par jour. Demandez à votre médecin ou à votre diététiste si vous avez des questions sur les choix de fruits les meilleurs . D'autres sucres ajoutés qui devraient être consommés moins fréquemment incluent: le sirop de maïs, le miel, le saccharose, le glucose, le fructose, le miel ou le maltose énumérés comme l'un des premiers ingrédients. En outre, limitez votre consommation d'aliments tels que les bonbons, les glaces, les yaourts sucrés aromatisés, les jus sucrés et autres boissons, les céréales, le miel, la mélasse, les confitures, les gelées et les fruits en conserve. (Tandis que le fruit frais a naturellement le fructose, la fibre dans le fruit ralentit sa digestion.)
- Graisses saturées et trans : Les graisses saturées sont solides à température ambiante et se trouvent dans les aliments frits, la viande rouge, la peau de poulet, les jaunes d'œufs, les produits laitiers gras, le beurre, le saindoux, le shortening, la margarine et la restauration rapide. Les gras trans sont des gras hydrogénés et se retrouvent dans de nombreux aliments emballés, comme les croustilles, les biscuits, les gâteaux, les beignets, le maïs soufflé et les pâtisseries. Les gras trans sont également présents dans la margarine, le shortening, les aliments frits et les fast-foods. Évitez les aliments qui contiennent de l'huile partiellement hydrogénée (regardez l'étiquette) et choisissez plutôt des protéines maigres, comme la viande de poulet blanc sans peau, le poisson, les produits laitiers faibles en gras, les blancs d'œufs et les légumineuses. Les bons choix d'huile sont l'huile d'olive, l'huile de canola et l'huile d'arachide.
- Grains raffinés ou féculents : Les grains raffinés ou transformés peuvent contenir des sucres ajoutés et sont généralement faits de farine blanche, ce qui peut augmenter les triglycérides. Essayez d'éviter le pain blanc enrichi ou blanchi, le pain de blé ou les pâtes. Évitez également les céréales sucrées, le riz instantané, les bagels, la pizza, les pâtisseries, les tartes, les biscuits et les gâteaux. Les féculents comprennent les légumes riches en amidon, comme les pommes de terre. Au lieu de cela, choisissez des aliments contenant 100% de grains entiers, du riz à grains longs au lieu du riz instantané et des légumes non féculents.
- Alcool : Une consommation excessive d'alcool entraîne une augmentation de la production de triglycérides par le foie.
- Aliments hypercaloriques : Les calories excédentaires augmentent les taux de triglycérides. Faites attention aux calories que vous consommez et essayez d'éviter de manger plus de calories que vous pouvez brûler par l'activité physique. Vous pouvez garder une trace de votre apport calorique avec des outils en ligne.
Y a-t-il certains types d'aliments qui peuvent réduire les triglycérides?
Certaines études suggèrent que les acides gras essentiels, tels que les acides gras oméga-3 peuvent aider à réduire les niveaux de triglycérides. Ce type de graisse se trouve dans les poissons gras, tels que le saumon, les sardines, le maquereau et le thon. Si possible, viser à manger du poisson gras au moins deux fois par semaine. Les acides gras oméga-3 sont également présents dans les noix, les graines de lin, l'huile de canola et les aliments à base de soja.
L'huile de poisson ou des suppléments d'oméga-3 sont également disponibles et peuvent être un excellent ajout à votre régime de soins. Avant de compléter, vous devriez consulter votre médecin.
De plus, une alimentation équilibrée, riche en fibres fibreuses, comme les légumes, peut contribuer à abaisser les taux de triglycérides. Essayez d'obtenir trois portions de légumes par jour (une portion est 1/2 tasse cuit ou 1 tasse crue).
Sources
Angelopoulos, TJ; Lowndes J; Melanson, KJ, Nguyen, V; Huffman, A; Rippe, JM. "L'effet de la consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose sur les triglycérides et l'acide urique." J Nutr 20 avril 2009 139 (6): 1242S-1245S
Directives diététiques pour la réduction des triglycérides. Fondation médicale Palo Alto. http://www.pamf.org/southasian/video/tri.html
Comment les aliments affectent les triglycérides. Cleveland Clinic. http://my.clevelandclinic.org/services/heart/prevention/risk-factors/cholesterol/triglycerides
Qi, Qibin; Liang, chaulage; Doria, Alessandro; Hu, Frank B; et Qi, Lu. "Prédisposition génétique à la dyslipidémie et risque de diabète de type 2 dans deux cohortes prospectives." Diabète 7 février 2012 61 (3): 745-752
Lutter contre les triglycérides: 8 façons de résoudre un gros problème de graisse. Harvard Health Publications. http://www.health.harvard.edu/press_releases/tackling-triglycerides
Triglycérides. American Heart Association. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Triglycerides_UCM_306029_Article.jsp#.T167BfUZ-dk