Stratégies saines et suggestions pour maintenir un bon contrôle du sucre dans le sang
Manger avec le diabète peut être stressant. Les restaurants vendent de la nourriture et ne vous aident pas à suivre votre régime alimentaire. Donc, quand vous mangez dehors, vous verrez, sentirez et entendrez parler d'aliments que vous aimeriez probablement manger.
Il est parfois plus facile de respecter votre plan de repas lorsque vous mangez dans un environnement plus contrôlé, comme votre propre maison. Pourtant, il est possible de manger dehors et ne pas souffler votre régime diabétique .
Voici quelques stratégies et suggestions de nourriture pour coller à votre plan de repas diabétique en mangeant dehors.
Stratégies pour manger avec le diabète
- Pensez à ce que vous pourriez manger avant d'arriver au restaurant. Si vous êtes familier avec le menu, examinez-le dans votre tête et essayez d'affiner vos options avant votre arrivée.
- Si vous êtes moins familier avec le menu, voyez si vous pouvez le trouver en ligne ou appelez à l'avance pour en savoir davantage. Il est facile de trouver quelque chose sur un menu que vous voulez manger, mais il faut plus de temps pour trouver quelque chose qui va à la fois satisfaire vos envies et être conforme à votre plan de repas.
- Passer du temps à y penser à l'avance devrait vous aider à prendre une décision plus judicieuse en ce moment.
- Pour les repas assis, préparez votre repas en utilisant la méthode de la plaque . Tout d'abord, choisissez votre protéine maigre (poisson ou poitrine de poulet sans peau), ensuite votre légume, fruit, produits laitiers à faible teneur en matière grasse, et amidon.
- Lorsque votre nourriture arrive, vérifiez que les portions correspondent aux instructions de la méthode de la plaque (1/2 votre assiette devrait être composée de légumes, 1/4 de protéines maigres, 1/4 amidon et un fruit et une laiterie à faible teneur en matière grasse). S'il y a un excès, demandez un sac pour chien et empaquetez l'excès de nourriture avant de commencer à manger.
- Si ce n'est pas déjà affiché, demandez des informations sur les éléments nutritifs dans les éléments du menu. Il est de plus en plus courant - voire nécessaire dans certains cas - que les restaurants fournissent cette information. Connaître la quantité exacte de calories et de glucides dans les éléments de menu peut vous aider à prendre une décision éclairée sur ce qu'il faut manger.
Suggestions de nourriture quand vous êtes dehors pour ...
- Pizza : voyez s'il y a une salade de jardin ou de maison que vous pouvez commander pour manger à côté de votre tarte. Passez en revue les listes de garnitures végétales possibles plutôt que les viandes riches en matières grasses. Passer les fromages supplémentaires. Limitez-vous à 1 grande ou 2 petites tranches, et choisissez la croûte mince si c'est une option (pour couper les glucides).
- Subs : Cherchez la dinde, le jambon maigre, ou le rosbif sur le pain de grain entier. Passez en revue les listes de garnitures de légumes possibles et demandez-en beaucoup. Utilisez de la moutarde et du vinaigre pour les tartinades au lieu de l'huile et de la mayonnaise.
- Restauration rapide : Des morceaux de poulet grillés ou des sandwichs à base de grains entiers, des options de menu de 100 calories, des sandwichs, des salades et des yaourts à faible teneur en gras sont tous de bons choix. Évitez les aliments frits et les salades qui contiennent du fromage ou de la viande. Les salades à tacos sont généralement plus riches en matières grasses. Optez plutôt pour une pomme de terre cuite et un petit piment. Demandez des substituts s'ils ne sont pas offerts (par exemple, les tranches de pommes au lieu des frites).
- Soupe / Sandwiches : attention aux soupes à la crème et sauter les bols de pain. Recherchez les repas combinés soupe / sandwich / salade. Choisissez des soupes au bouillon ou à la tomate, des pains à grains entiers avec de la moutarde au lieu de la mayonnaise, et n'oubliez pas de demander votre vinaigrette sur le côté.
- American Fare : Commencez avec une salade avec une vinaigrette sur le côté ou une soupe de légumes. Recherchez du poulet grillé ou des plats de poisson pochés - évitez les options frites et battues. Ne mangez pas la peau si le poulet est toujours avec la peau. Un hamburger sans fromage et avec de la tomate et de la laitue est une bonne option; Cherchez aussi des options de dinde ou de hamburger végétarien. Ajoutez 2 plats d'accompagnement aux légumes (p. Ex. Haricots verts, brocoli ou épinards) et jusqu'à 3 portions de glucides faibles en gras (p. Ex. Riz brun cuit à la vapeur, patate douce au four, pain complet, maïs, fruits, lait faible en gras). Évitez la mayonnaise, le fromage, les «sauces spéciales», le bacon, les aliments frits de toutes sortes, les sandwichs club, les côtes levées et les morceaux de viande gras, les frites et la sauce. N'ayez pas peur de demander si les aliments peuvent être cuits à la vapeur plutôt que frits ou cuits avec moins de matières grasses.
- Tarif Italien: Passer le panier à pain. Pour les apéritifs, évitez les bruschetta, le pain à l'ail, les antipastos marinés dans l'huile, les calamars frits, les palourdes ou les champignons farcis et les artichauts farcis - demandez plutôt des calamars grillés, une salade avec accompagnement ou une salade caprese. Choisissez des plats servis dans un bouillon ou une sauce à base de tomates plutôt qu'une sauce à la crème. Demandez moins de beurre à ajouter à des plats comme le poulet picatta ou poulet marsala - sauces pour ces plats peuvent avoir ajouté de la graisse. Mieux vaut également éviter les plats plus lourds comme le risotto et la lasagne. Le meilleur pari pour les entrées dans un restaurant italien est de s'en tenir aux plats de poisson et de viande grillés, et de demander des légumes sur le côté au lieu de pâtes.
- Tarif mexicain: De bons amuse-gueules peuvent inclure une soupe de salade ou de haricots noirs. Pour les plats principaux, commandez des fajitas grillées avec du bœuf, du poulet, des fruits de mer, ou du poisson grillé ou de la viande spéciale avec du riz et des haricots noirs sur le côté. Évitez le fromage supplémentaire, la crème sure, les coquilles de tacos et les frites durs durs, les nachos, les chimichangas, les chowders crémeux, le chili con carne, les haricots frits et la crème glacée frite.
- Tarif asiatique: Pour les apéritifs, choisissez le miso, le wonton ou la soupe aigre et piquante, la salade, l'edamame ou les boulettes cuites à la vapeur. Pour les entrées, essayez la poitrine de poulet teriyaki, les sushis et les sashimis, le bœuf sauté, le poulet, les crevettes ou le tofu, le riz cuit à la vapeur et les légumes. Évitez les rouleaux de printemps frits ou les boulettes de pâte, les légumes et les viandes, les tempura et les côtelettes de viande panées. Les sauces aux arachides peuvent aussi contenir plus de gras. La plupart des établissements vous permettent également de demander que toute entrée soit cuite à la vapeur (si elle est généralement cuite avec de l'huile), et la sauce peut être servie sur le côté. Le riz brun est également généralement une option.