La fibre comprend les parties de plantes que votre corps ne peut pas digérer. C'est un élément important d'un régime sain, y compris un régime diabétique, mais il n'y a aucune preuve de recherche qui soutient l'apport moyen en fibres avec un meilleur contrôle de la glycémie. L'Académie de nutrition et de diététique suggère qu'une personne atteinte de diabète devrait consommer 14 grammes par 1000 calories par jour, donc dans la gamme de 25 à 35 grammes.
C'est à peu près la même chose que pour un régime non diabétique. La plupart des gens ne consomment pas assez de fibres: l'apport moyen est d'environ 14 grammes par jour.
Il est possible que prendre d'énormes quantités de fibres puisse améliorer le taux de sucre dans le sang, mais vous devrez absorber environ 44 à 50 grammes de fibres par jour, ce qui est difficile à faire avec un régime alimentaire normal. Des suppléments de fibres sont disponibles, mais vous devriez parler à votre fournisseur de soins de santé avant de prendre autant de fibres, surtout si vous prenez des médicaments hypoglycémiants ou de l'insuline. Prendre de grandes quantités de fibres peut également causer une certaine gêne du système digestif entraînant des ballonnements, des gaz et des douleurs abdominales.
Impact cardiovasculaire de manger plus de fibres
Même si augmenter votre consommation de fibres pourrait ne pas affecter votre taux de sucre dans le sang, cela peut vous aider à contrôler votre taux de cholestérol. Ceci est important parce que le diabète et les maladies cardiaques vont souvent ensemble, et l'hypercholestérolémie est un facteur de risque de maladie cardiaque.
Consommer 25-30 grammes de fibres par jour est probablement suffisant pour aider à réduire le cholestérol total et le cholestérol LDL de quelques points de pourcentage. La meilleure fibre pour cela est la fibre soluble, et vous devriez prendre environ 7 à 13 grammes de cette forme tous les jours.
Les plantes fournissent des fibres pour votre alimentation, donc manger plus de fruits, de légumes, de grains entiers, de noix, de graines et de légumineuses augmentera votre apport en fibres.
Les fibres insolubles se retrouvent principalement dans les grains entiers, les noix, le son et les légumes, et les fibres solubles (les meilleures pour réduire le cholestérol) se retrouvent principalement dans l'avoine, les agrumes, les pommes, l'orge, le psyllium, les graines de lin et les haricots.
> Sources:
> Bibliothèque d'analyse des preuves de l'Académie de nutrition et de diététique. "Recommandations Résumé Diabète Mellitus (DM): Fibres et Diabète."
> Association américaine du diabète. "Recommandations et interventions nutritionnelles pour le diabète: une déclaration de position de l'American Diabetes Association." Diabetes Care 2007; 30 Suppl 1: S48-65.
> Institut de Médecine des Académies Nationales. "Apports nutritionnels de référence pour l'énergie, les glucides, les fibres, les lipides, les acides gras, le cholestérol, les protéines et les acides aminés."