Un excellent moyen de booster votre santé et de réduire potentiellement vos sucres sanguins
De nombreuses études ont montré que des apports élevés en fruits et légumes peuvent réduire considérablement le risque de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral, ainsi que d'améliorer le contrôle de la glycémie et réduire le risque de développer un diabète de type 2. Beaucoup de gens croient à tort que s'ils souffrent de diabète, ils ne peuvent pas manger de fruits. En fait, vous pouvez incorporer des fruits dans votre plan de repas.
À l'approche de l'automne, pourquoi ne pas manger plus de pommes? Les produits locaux et saisonniers sont généralement moins chers et parce qu'ils nécessitent moins de temps de déplacement, ils réduisent l'empreinte carbone, sans parler de la fraîcheur.
Quel est le contenu nutritionnel d'une pomme
Essayez d'éviter les pommes de taille colossale, vous savez celles qui semblent ne pas avoir été produites naturellement. Ceux-ci peuvent contenir autant de glucides que deux portions de fruits, sans mentionner qu'ils ont probablement été cultivés en utilisant des ingrédients génétiquement modifiés. Au lieu de cela, optez pour une petite pomme, la taille d'une balle de tennis. Incorporer la pomme dans votre repas glucides ou le manger comme une collation avec des protéines - 1 cuillère à soupe de beurre d'amande, une poignée de noix de cajou, 1 bâton de fromage faible en gras.
Un petit (4 oz pomme) contient: ~ 60 calories, 0g de matières grasses, 15g de glucides , 3-4g de fibres, 11g de sucre, .3g de protéines
Les pommes contiennent de la quercétine: La quercétine est un type de phytochimique connu sous le nom de flavonoïde.
Il se trouve dans la peau de la pomme. La recherche animale et la recherche utilisant des cultures cellulaires ont montré que la quercétine peut aider à protéger contre certains cancers et aider à tuer les cellules cancéreuses. Notamment, ces types d'études peuvent suggérer des effets bénéfiques possibles, mais ils ne fournissent pas la preuve que de tels effets peuvent être atteints chez les humains.
Des études préliminaires suggèrent également que la quercétine peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque.
Les pommes contiennent des fibres solubles
La recherche a montré que les aliments riches en fibres solubles peuvent aider à réduire le cholestérol. Le cholestérol, une substance grasse cireuse, est un composant primaire et un matériau de construction pour les composés du corps tels que les acides biliaires, les hormones stéroïdes et la vitamine D. Mais trop de mauvais cholestérol (LDL) peut boucher les artères, entraînant la formation de plaque accumuler. Un régime riche en fibres solubles peut aider à extraire le cholestérol du corps. Essayez d'obtenir au moins 25-38g par jour.
Les pommes peuvent prendre de nombreux rôles
Les pommes sont une nourriture très polyvalente. Ils peuvent être consommés à tout moment de la journée et incorporés dans tous les types de repas. Hacher les pommes et les mélanger à la farine d'avoine avec de la cannelle, ou en haut des crêpes de grains entiers avec du yogourt et des tranches de pomme. Ajoutez des pommes dans votre salade pour le déjeuner ou incorporez des pommes dans vos accompagnements pour accompagner des protéines comme du poulet cuit, de la dinde ou du porc.
Qu'en est-il du vinaigre de cidre?
Le jus de pommes est utilisé pour faire du vinaigre de cidre de pomme. Une étude publiée dans le Journal of Functional Foods a révélé que les personnes en bonne santé à risque de diabète de type 2 qui ont ingéré 8 oz de vinaigre de cidre de pomme biologique Bragg Sweet Stevia pendant 12 semaines ont entraîné une réduction significative de la glycémie à jeun.
Cependant, il n'y avait pas de différence significative dans les sucres sanguins deux heures après un repas, ni l'hémoglobine A1C. Bien que cela ne prouve pas que le vinaigre de cidre de pomme est un faiseur de miracle pour le contrôle de la glycémie (malheureusement, aucun signal alimentaire n'est), il n'y a aucun mal à ajouter du vinaigre de cidre à votre régime alimentaire. En fait, les auteurs suggèrent que l'ajout de seulement une cuillère à soupe deux fois par jour peut aider à réduire la glycémie à jeun. Mélangez du vinaigre de cidre de pomme dans votre prochaine salade ou faites mariner votre protéine dedans, un peu peut aller très loin.
> Sources:
> Institut Linus Pauling. Fruits et légumes .
> Société américaine du cancer. Quercétine.
> Daniels, Steven. Food Navigator-usa.com Boisson au vinaigre montre le potentiel de gestion du sucre dans le sang.