Ne croyez pas tout ce que vous lisez ou entendez parler de la maladie coeliaque . Bien que la sensibilisation à la maladie ait beaucoup augmenté au cours des dernières années - tant chez les médecins que chez le grand public - il y a encore beaucoup de désinformation là-bas.
Certains de ces mythes apparaissent ci-dessous, avec quelques détails sur les faits réels. Suivez les liens pour plus d'informations sur chaque sujet.
Mythe # 1: Vous pouvez dépasser la maladie coeliaque.
Fait: Vous ne pouvez pas "dépasser" la maladie coeliaque - même si les médecins pensaient que vous le pouviez. Si vous êtes un adulte qui a «eu la maladie coeliaque comme un enfant», vous l'avez toujours, même si les symptômes évidents ont disparu. Si votre enfant est diagnostiqué avec la maladie coeliaque, elle devra suivre le régime sans gluten pour la vie. C'est pourquoi il est important d'obtenir un diagnostic précis en premier lieu - la maladie coeliaque est quelque chose que vous vivrez avec pour toujours.
Mythe no 2: Les personnes atteintes de la maladie coeliaque sont «allergiques» au blé.
Fait: La maladie coeliaque est une maladie auto-immune , pas une allergie. Oui, le coeliaque est déclenché par le blé (avec l'orge et le seigle), et il est également possible d'être allergique au blé. Mais la réaction dans votre corps de coeliaque est complètement différente d'une allergie. Cela étant dit, beaucoup de gens se réfèrent à la maladie cœliaque comme une allergie, en partie pour aider les autres (en particulier les serveurs dans les restaurants) à comprendre - la plupart des gens ont des allergies à quelque chose, alors que tout le monde ne comprend pas avoir une maladie auto-immune.
Mythe # 3: Les personnes atteintes de la maladie coeliaque sont toujours minces.
Fait: Bien que les médecins pensaient autrefois que les personnes atteintes de la maladie coeliaque étaient toujours très minces, maintenant ils se rendent compte que beaucoup de personnes atteintes de la maladie coeliaque sont en surpoids. Une étude a montré que près de 40% des coeliaques étaient en surpoids au moment du diagnostic.
Il est donc possible d'avoir une insuffisance pondérale, un surpoids ou même un poids parfait et d'avoir encore la maladie cœliaque.
Mythe n ° 4: Il est acceptable d'avoir une «journée de triche» de temps en temps.
Fait: Non, ça ne va pas. En fait, c'est une très mauvaise idée de tricher sur le régime sans gluten, même si vous ne le faites qu'occasionnellement. Si vous trichez, vous courez le risque de souffrir de complications majeures - d'une part, vous augmentez le risque de certaines formes de cancer. Il y a aussi de bonnes chances que vous vous sentiez mal après. Donc, n'écoutez personne - y compris quelques médecins bien intentionnés mais mal informés - qui vous disent qu'un peu de triche sur le régime est bon. Ce n'est pas.
Mythe n ° 5: Vous vous sentirez mieux dès que vous cesserez de manger du gluten.
Fait: Le temps qu'il faut pour se sentir mieux après être allé sans gluten est différent pour tout le monde. Certaines personnes se sentent beaucoup mieux tout de suite, mais d'autres ont besoin de semaines ou de mois pour se sentir de nouveau plus proches d'elles-mêmes. Vous pouvez constater que certains symptômes - comme vos symptômes digestifs - sont bien meilleurs dans les quelques jours suivant le début du régime, mais que d'autres problèmes - comme la fatigue - prennent plus de temps à disparaître. Ne t'inquiète pas, c'est normal.
Mythe # 6: Si vous avez la maladie coeliaque, tout ce dont vous avez besoin est d'éviter le gluten.
Fait: Même après avoir suivi le régime sans gluten, vous devez vous assurer de consommer suffisamment de certaines vitamines (voici neuf nutriments dont vous aurez besoin pour stimuler le gluten ).
Vous risquez aussi de manquer de fibres puisque beaucoup de gens dépendent du blé pour leur apport en fibres. Donc, simplement manger sans gluten ne vous dispense pas de regarder tout le reste de votre régime alimentaire - vous devriez toujours essayer de manger sainement.
(Édité par Jane Anderson)
Sources:
Green PHR et al. Progrès médical: maladie coeliaque. Le New England Journal of Medicine. 2007; 357: 1731-1743.
Dickey W, Kearney N. Surpoids dans la maladie coeliaque: la prévalence, les caractéristiques cliniques et l'effet d'un régime sans gluten. American Journal of Gastroenterology. 2006; 101: 2356-9.
PHR vert, Stavropoulos SN, Panagi SG; et al. Caractéristiques de la maladie coeliaque adulte aux Etats-Unis: résultats d'une enquête nationale. American Journal of Gastroenterology. 2001; 96: 126-131.
Grzegorz Telega, MD; Tess Rivera Bennet, MD; Steven Werlin, MD Nouveaux profils cliniques émergents dans la présentation de la maladie cœliaque. Archives de médecine pédiatrique et de l'adolescence. 2008; 162: 164-168.