Pouvez-vous dépasser la maladie coeliaque (une intolérance au gluten)? Malheureusement, non, vous ne pouvez pas. Une fois que vous avez été diagnostiqué (et en supposant que le diagnostic est correct), vous aurez la condition pour la vie.
Il y a longtemps, les médecins pensaient que seuls les enfants souffraient de la maladie cœliaque et que les enfants pouvaient s'en débarrasser. Cependant, les scientifiques savent maintenant que la maladie coeliaque affecte également les adultes, qu'elle ne disparaît pas, et que les personnes qui en souffrent doivent suivre un régime sans gluten à vie pour repousser les symptômes.
Pourquoi la maladie coeliaque est différente des allergies
Il n'est pas rare que les enfants dépassent leurs allergies en vieillissant. Il est donc compréhensible que vous pensiez que la maladie coeliaque fonctionne de la même manière.
Mais la maladie coeliaque ne suit pas ce même modèle. Tout d'abord, ce n'est pas une véritable allergie, c'est ce qu'on appelle une maladie auto-immune. Lorsque vous souffrez de la maladie coeliaque, le système immunitaire de votre corps attaque par erreur les cellules qui tapissent l'intestin grêle, ce qui entraîne des dommages (connus sous le nom d '«atrophie villositaire») et des carences nutritionnelles .
Les médecins croient qu'une fois que ce processus commence, il est impossible d'arrêter. C'est pourquoi la maladie cœliaque est considérée comme une maladie qui dure toute la vie, et non comme quelque chose que l'on peut dépasser.
Obtenir un diagnostic précis
Le fait que la maladie cœliaque soit une maladie qui nécessite des restrictions alimentaires sévères est l'une des raisons pour lesquelles les médecins sont si prudents pour le diagnostiquer correctement.
S'ils se trompent, l'enfant en question pourrait suivre un régime sans gluten sans raison.
Chez les enfants, le processus de dépistage de la maladie commence par des tests sanguins . Mais pour diagnostiquer définitivement la maladie coeliaque, la plupart des médecins voudront également effectuer une endoscopie, dans laquelle ils vont enfiler un tube dans la gorge de l'enfant et découper de minuscules échantillons de l'intestin grêle pour examen.
Si ces échantillons montrent les dommages intestinaux qui indiquent la maladie coeliaque, l'enfant sera diagnostiqué avec la maladie coeliaque. Si les échantillons ne montrent aucun dommage, alors l'enfant peut avoir quelque chose appelé la maladie coeliaque latente , qui ne nécessite généralement pas un régime sans gluten (mais qui nécessitera probablement une surveillance future).
Comment vous pouvez vous faire avoir
Il y a une autre raison pour laquelle certaines personnes croient qu'il est possible de dépasser la maladie coeliaque: Dans de nombreux cas, une fois qu'un enfant (ou même un adulte) a été sans gluten pendant un certain temps, ses symptômes de maladie coeliaque disparaissent retour - même si la personne mange délibérément des aliments contenant du gluten. Pourtant, ce n'est pas une raison de tricher sur le régime alimentaire, car vous pouvez faire des dommages même si vous ne tombez pas malade du gluten.
De plus, si une personne atteinte de la maladie cœliaque subit un test de dépistage de la maladie après avoir manqué de gluten pendant un certain temps, ces tests reviendront négatifs, même si la personne souffre de la maladie. C'est parce que les tests sont à la recherche de la réaction du corps au gluten , et si vous ne mangez pas de gluten, vous ne réagirez pas.
Donc, non, vous ne pouvez pas dépasser la maladie coeliaque, et si vous avez été officiellement diagnostiqué par un médecin, alors vous devez suivre un régime sans gluten à vie, même si vous n'avez pas de symptômes.