Puisque le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) est un syndrome métabolique, l'une des principales choses qu'une femme peut faire pour aider à gérer son état est de perdre du poids et de maintenir une alimentation saine. De nombreuses études ont trouvé des associations entre les déséquilibres hormonaux, la résistance à l'insuline , l'obésité et le SOPK.
Les vitamines et les minéraux sont une partie essentielle de tout plan d'alimentation saine et sont souvent les plus négligés.
Dans des études récentes, il y a eu des corrélations entre les carences en vitamines et le SOPK. En fait, une étude de 2014 publiée dans Archives of Women's Mental Health suggère que la carence en vitamine D peut également être un facteur de risque modifiable pour les symptômes dépressifs chez les femmes atteintes de SOPK.
Comment la carence en vitamines affecte le SOPK
Les vitamines ont des fonctions importantes dans le corps. Par exemple, la carence en vitamine D a été reliée à plusieurs reprises à la résistance à l'insuline, au SOPK et à la dépression.
Chez les femmes atteintes de SOPK, des niveaux élevés d'insuline peuvent entraîner la production d'androgènes par les ovaires (un groupe d'hormones qui jouent un rôle dans les caractères masculins et l'activité reproductrice). Cela peut entraîner une augmentation des poils, de l'acné et des règles irrégulières ou peu fréquentes.
L'insuline est l'hormone qui aide les cellules et les tissus du corps à utiliser le glucose et la résistance à l'insuline peut augmenter le risque de diabète et de SOPK.
Il a déjà été démontré que les traitements au folate et à la vitamine B (12) améliorent la résistance à l'insuline chez les patients atteints du syndrome métabolique.
Quelles sont les vitamines et comment fonctionnent-elles?
Les vitamines aident les enzymes à faire leur travail en tant que coenzymes. Une enzyme est une protéine spéciale qui provoque une réaction chimique particulière. De nombreuses enzymes nécessitent une coenzyme, qui constitue une partie nécessaire de l'enzyme. Sans sa coenzyme, des milliers de réactions chimiques seraient laissées inachevées.
Il existe deux types de vitamines:
- Les vitamines liposolubles ont besoin de molécules de graisse spéciales appelées chylomicrons pour être absorbées avec elles dans le système lymphatique avant d'entrer dans le sang. Une fois qu'ils entrent dans la circulation sanguine, les protéines sont nécessaires pour les transporter à travers les vaisseaux sanguins. Parce que les quantités excédentaires sont stockées dans le tissu adipeux, il est possible d'accumuler des doses tellement importantes qu'elles peuvent devenir toxiques. Cela se produit généralement en raison de la prise de suppléments vitaminiques inappropriés, et non à cause de déséquilibres alimentaires. Les vitamines A, D, E et K sont liposolubles.
La vitamine D, souvent appelée vitamine du soleil, est reconnue comme étant importante dans le contrôle de la glycémie et dans l'amélioration de la sensibilité à l'insuline. De faibles niveaux de vitamine D sont également associés à la résistance à l'insuline et à l'obésité chez les femmes atteintes du SOPK.
- Les vitamines solubles dans l'eau ne nécessitent pas de protéines spéciales pour faciliter leur absorption dans le sang et sont capables de se déplacer librement dans le sang et les cellules du corps. Des quantités excessives sont sécrétées dans l'urine, empêchant une accumulation toxique. Les vitamines B et C sont des vitamines solubles dans l'eau.
Les vitamines B sont très importantes pour aider à corriger les symptômes du SOPK, car ils sont essentiels pour le foie afin de convertir vos «vieilles» hormones en substances inoffensives qui peuvent ensuite être excrétées par le corps.
Les vitamines B2, B3, B5 et B6 sont également très utiles pour contrôler le poids de la façon suivante:
- Vitamine B2: transforme les graisses, le sucre et les protéines en énergie.
- Vitamine B3: Une composante du facteur de tolérance au glucose qui est libérée chaque fois que la glycémie augmente, pour aider à maintenir les niveaux d'équilibre.
- Vitamine B5: Aide à la perte de poids en contrôlant le métabolisme des graisses.
- Vitamine B6: Maintient l'équilibre hormonal et, avec B2 et B3, est nécessaire à la production normale d'hormones thyroïdiennes. Les carences en ces 3 vitamines peuvent affecter la fonction thyroïdienne et affecter par conséquent le métabolisme.
Les minéraux d'effet ont sur PCOS
Les minéraux sont des matériaux inorganiques, ce qui signifie qu'ils ne sont pas vivants ou qu'ils ne proviennent pas d'êtres vivants tels que des plantes ou des animaux.
Les minéraux ne sont pas détruits par le processus digestif du corps ou la préparation des aliments et conservent toujours leur identité individuelle malgré les réactions chimiques qu'ils subissent.
Des exemples de minéraux comprennent:
- Sodium
- Potassium
- Calcium
- Magnésium
Les minéraux servent de nombreuses fonctions importantes dans le corps. Les os et les dents sont constitués principalement de calcium, de magnésium et de phosphore. L'équilibre des fluides dans le corps est en grande partie dû au mouvement des minéraux tels que le sodium, le potassium et le chlorure dans les différents compartiments du corps. Le calcium et le potassium sont des acteurs clés dans la transmission des signaux nerveux et des contractions musculaires.
Le corps maintient son équilibre de minéraux de différentes façons, selon le minéral. Le calcium est stocké dans le corps et dans les os et est libéré quand il est nécessaire ailleurs dans le corps. Lorsque le corps manque des minéraux clés, comme le fer, le corps augmentera la quantité absorbée pendant la digestion. En général, les minéraux qui ne sont pas stockés dans les tissus de l'organisme ne s'accumulent pas à des niveaux toxiques parce que les quantités excédentaires seront excrétées dans les déchets. Les céréales, les légumes, les produits laitiers et les protéines sont de bonnes sources de minéraux diététiques, alors que les fruits, les huiles et les sucres ne le sont pas.
La vitamine D est nécessaire pour l'absorption du calcium, ce qui conduit en outre le point que l'apport en vitamines et en minéraux est vital pour les femmes atteintes de SOPK.
Le magnésium calme le système nerveux et prévient la production excessive de cortisol (une hormone du stress). Lorsque nous sommes stressés, cela signifie que le corps perd également du magnésium, car il aide à soutenir les glandes surrénales, qui sont épuisées lors de la production de cortisol. Des études sont actuellement en cours pour voir si les femmes atteintes de SOPK peuvent avoir des androgènes en excès en raison de l'altération du métabolisme du cortisol.
Sources:
Dudek, Susan G. Les essentiels de la nutrition pour la pratique infirmière 4e édition. Lippincott, Williams et Wilkins. Philadelphie: 2001.
Naqvi S, et al. Prédicteurs de la dépression chez les femmes atteintes du syndrome des ovaires polykystiques. Archives de la santé mentale des femmes.