Qu'est-ce que ça fait quand on se fait gâter?

Dans certains, c'est comme une grippe du corps entier qui dure pendant des jours

Si vous avez récemment reçu un diagnostic de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten non-cœliaque, vous vous demandez peut-être ce que vous ressentez d'ingérer accidentellement du gluten, autrement dit de vous faire «gâter». Voici ce que vous devez savoir.

Les symptômes peuvent varier

Juste parce que votre ami éprouve un symptôme quand il ou elle mange du gluten ne signifie pas que c'est le même symptôme que vous éprouverez.

Chaque personne a une réaction différente.

Ils peuvent vous surprendre

Si vous aviez un symptôme particulier avant que vous soyez diagnostiqué - comme, par exemple, la diarrhée - vous pourriez développer le contraire - la constipation - lorsque vous mangez du gluten. Et il y a des preuves que certaines personnes souffrent de reflux lors d'un glutening, même si elles n'avaient pas ce symptôme avant le diagnostic.

Symptômes courants pendant un lissage

Au-delà de la diarrhée, de la constipation et du reflux, il est normal de ressentir le brouillard cérébral lorsque vous êtes rassasié et beaucoup de gens rapportent des épisodes récurrents de dépression causée par le gluten qui semblent disparaître dès que les autres symptômes disparaissent. La fatigue induite par le gluten est un autre problème fréquemment mentionné.

Bien que ce ne soit pas commun, des vomissements peuvent survenir, surtout si vous avez ingéré une grande quantité de gluten (pensez: une tranche de pizza ou un beignet, par opposition à quelques miettes). Mais rappelez-vous, vous pouvez éprouver des symptômes même d' une très, très petite quantité de gluten .

Cherchez un motif

Quoi que vous expérimentiez, vos symptômes suivront souvent un schéma prévisible - un schéma qui pourrait vous indiquer que vous avez mangé quelque chose, eh bien, problématique.

Personnellement, je peux presque toujours dire si je commence un grand gloutonnement. Je suis anormalement assoiffé dans une demi-heure d'exposition et mes lèvres sont sèches, et dans quelques minutes, je commence à ressentir un mauvais reflux .

La fatigue frappe en quelques heures et j'ai du mal à rester éveillé pendant plusieurs heures, mais cette nuit-là, je souffre d' insomnie . Si je peux dormir du tout, j'ai des cauchemars.

Le jour suivant, j'ai habituellement des crampes et de la diarrhée, ainsi que de la fatigue et du brouillard cérébral . J'ai aussi une vision floue et j'ai de la difficulté à me concentrer sur mes yeux. Au troisième jour, je me sens généralement mieux (à moins que l'exposition au gluten déclenche une migraine ), mais j'ai tendance à souffrir de constipation et de douleurs articulaires pendant un jour ou deux après que mon système récupère de l'exposition au gluten.

J'avais l'habitude d'avoir une dermatite herpétiforme presque exactement 22 heures après que j'avais été gorgée (très utile pour identifier ce qui m'avait). Cependant, ces jours-ci, je suis assez guéri pour que mon éruption cutanée prurigineuse n'apparaisse que deux jours plus tard, et parfois ce n'est qu'une démangeaison mineure et quelques bosses.

Vs de glutening majeur. Lenteur mineure

Au cours d'un glutening majeur, vous risquez d'avoir beaucoup de symptômes, alors que, si ce n'est qu'un léger gloutonnement, vous pourriez avoir seulement un ou quelques symptômes. Cependant, les symptômes qui apparaissent apparaissent généralement dans l'ordre habituel.

Pourtant, dans l'ensemble, un glutening - majeur ou mineur - est une expérience extrêmement désagréable. Quand les gens me demandent de décrire ma réaction au gluten, je la caractérise comme une «grippe du corps entier» qui dure plusieurs jours.

Mais les bonnes nouvelles sont que ces symptômes sont seulement temporaires, et avec des ajustements diététiques, il est possible d'éviter le gluten et appréciez toujours une alimentation variée pleine d'aliments délicieux et nutritifs.