Booster de santé cardiaque de l'ail
L'allicine est un composé produit lorsque l'ail est broyé ou haché. Disponible sous forme de complément alimentaire, il a été trouvé pour réduire l' inflammation et offrir des avantages antioxydants. Prenant des suppléments d'allicine est dit pour aider à un certain nombre de problèmes de santé, ainsi que la lutte contre les principales maladies comme les maladies cardiaques et le cancer.
Comment l'allicine est formée
L'ail frais contient un acide aminé appelé alliin.
Lorsque la gousse d'ail est écrasée ou hachée, elle libère une enzyme appelée alliinase. L'interaction entre l'alliine et l'alliinase entraîne la formation d'allicine, qui est considérée comme le principal composant biologiquement actif de l'ail.
Utilise pour Allicin
En médecine alternative, l'allicine est censée protéger contre les problèmes de santé suivants:
En outre, les suppléments d'allicine sont parfois utilisés pour améliorer la performance de l'exercice.
Avantages de l'allicine
De nombreuses études scientifiques ont montré que l'ail peut offrir une variété d'avantages pour la santé, tels qu'un meilleur contrôle de la pression artérielle et la prévention de l' athérosclérose . Alors que la recherche sur les effets spécifiques de l'allicine sur la santé est assez limitée, il existe des preuves que l'utilisation de suppléments d'allicine peut offrir certains effets bénéfiques. Voici un aperçu de plusieurs résultats de la recherche disponible sur l'allicine:
1) Cholestérol
Plusieurs études ont montré que l'allicine peut aider à réduire le taux de cholestérol. Dans une petite étude parue dans le journal de l'American College of Nutrition en 2001, par exemple, 46 personnes souffrant d'hypercholestérolémie ont été soumises à un régime pauvre en graisses et ont reçu 12 semaines de traitement avec un placebo ou un ail entérosoluble. comprimés de poudre conçus pour administrer 9,6 mg d'allicine.
(Appliqué à de nombreux médicaments par voie orale, on pense que l'enrobage entérosoluble maximise l'absorption des ingrédients actifs du produit en les protégeant des effets néfastes des acides gastriques.)
À la fin de la période d'étude, les 22 participants ayant reçu des suppléments d'ail ont montré une réduction significativement plus importante du cholestérol total et du LDL («mauvais») cholestérol (par rapport aux membres du groupe placebo). Cependant, l'allicine n'a pas augmenté de manière significative les niveaux de cholestérol HDL («bon»).
Il existe également des preuves que les effets potentiellement hypocholestérolémiants de l'allicine pourraient aider à lutter contre le durcissement des artères. Cette preuve inclut les résultats d'une étude sur la souris publiée dans la revue Pathobiology en 2005, dans laquelle l'allicine semblait favoriser la dégradation du cholestérol LDL et réduire l'accumulation de plaque dans les artères des animaux.
2) Haute pression sanguine
Une étude préliminaire publiée dans l' Israel Medical Association Journal suggère que l'allicine peut aider à réguler la pression artérielle. Dans des tests sur des rats avec une pression artérielle élevée, les auteurs de l'étude ont observé que les animaux nourris avec un régime enrichi en allicine ont connu une réduction significative de la pression artérielle systolique (le chiffre le plus élevé sur une lecture de tension artérielle).
3) Douleur musculaire
Selon une étude publiée dans le European Journal of Applied Physiology en 2008, l'allicine pourrait aider à soulager les lésions musculaires liées à l'exercice. Pour l'étude, un groupe d'athlètes a pris des suppléments d'allicine ou un placebo deux semaines auparavant (et deux jours après). un entraînement sur tapis roulant. Les résultats ont révélé que ceux qui ont reçu de l'allicine ont éprouvé moins de douleurs musculaires après leur entraînement (comparativement à ceux qui ont reçu le placebo).
Avertissements
L'utilisation de suppléments contenant de l'allicine peut déclencher une gamme d'effets secondaires, y compris la diarrhée, les brûlures d'estomac, les gaz et les nausées.
En raison du manque d'essais cliniques pour tester les effets des suppléments d'ail, on sait peu de choses sur la sécurité de l'utilisation à long terme ou régulière de ces suppléments ou sur la façon dont ils pourraient interagir avec des médicaments sur ordonnance ou en vente libre.
Puisque l'allicine peut également augmenter le risque de saignement, il est essentiel d'éviter les suppléments contenant de l'allicine avant de subir une intervention chirurgicale. Si vous prenez actuellement des anticoagulants ou des suppléments tels que la warfarine (Coumadin®), l'aspirine, le ginkgo ou la vitamine E, parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments contenant de l'allicine.
Gardez également à l'esprit que l'innocuité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les enfants et ceux qui ont des problèmes de santé ou qui prennent des médicaments n'a pas été établie. Vous pouvez obtenir des conseils supplémentaires sur l'utilisation des suppléments ici .
Où trouver Allicin
Disponibles à l'achat en ligne, les suppléments d'allicine sont également vendus dans de nombreux magasins d'aliments naturels, des pharmacies et des magasins spécialisés dans les produits nutritionnels.
Sources:
Chan JY1, AC Yuen, Chan RY, Chan SW. "Un examen des avantages cardiovasculaires et des propriétés antioxydantes de l'allicine." Phytother Res. 2013 mai; 27 (5): 637-46.
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Gonen A1, Harats D, Rabinkov A, Miron T, Mirelman D, M Wilchek, Weiner L, Ulman E, Levkovitz H, Ben-Shushan D, Shaish A. "L'effet anti-athérogène de l'allicine: mode d'action possible." Pathobiologie. 2005; 72 (6): 325-34.
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Su QS1, Tian Y, JG Zhang, Zhang H. "Les effets de la supplémentation en allicine sur les marqueurs plasmatiques des dommages musculaires induits par l'exercice, IL-6 et la capacité antioxydante." Eur J Appl Physiol. 2008 juin; 103 (3): 275-83.
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