6 façons que vous pouvez aider les enfants sans gluten à faire face à l'école

L'école maternelle et primaire présente des défis (surmontables)

Les jeunes enfants de la maternelle, du jardin d'enfants et des premières années de l'école primaire sont confrontés à des défis particuliers en classe s'ils souffrent de la maladie cœliaque ou de la sensibilité au gluten non coeliaque.

Même si vous empaquetez des déjeuners pour que votre enfant puisse la garder sans gluten, elle devra toujours composer avec des camarades de classe mangeurs de gluten, des collations régulières au gluten et en classe, des fêtes d'anniversaire avec du gâteau ou des biscuits sans gluten et des fournitures artisanales. contient du gluten.

Pour aider votre enfant à faire face et à assurer un environnement sûr, vous devrez travailler en étroite collaboration avec l'enseignant et vous assurer qu'il ou elle comprend. Vous devrez également apprendre à votre jeune enfant à rester en sécurité au milieu de ses pairs mangeurs de gluten.

Voici un aperçu de six situations spécifiques dont vous aurez besoin de surveiller et de gérer pour un jeune enfant intolérant au gluten / cœliaque à l'école:

1 -

Obtenez un déjeuner de cafétéria sécuritaire pour votre enfant

Si vous avez lu récemment un menu de la cafétéria de l'école, il est probable que vous ayez remarqué combien de gluten les déjeuners incluent. Malgré les promesses de lutter contre l'obésité infantile en offrant des choix alimentaires plus sains, les hamburgers au fromage, les pépites de poulet, les sandwiches au fromage et les pizzas dominent le menu.

Dans cette atmosphère remplie de gluten, il pourrait être possible d'obtenir un repas sans gluten pour votre enfant. Cependant, vous devrez travailler en étroite collaboration avec la diététiste de l'école et le personnel de la cafétéria pour régler certains problèmes d'ingrédients et les risques de contamination croisée.

Certains parents se battent fort pour obtenir un logement, surtout s'ils ont un plan 504 (un plan pour remédier aux handicaps) en place pour s'assurer que leur enfant est protégé et logé à l'école.

Cependant, la contamination croisée de la cafétéria est toujours un danger énorme, même si le personnel s'engage à fournir un repas sans gluten. Vous devrez rester diligents pour garder votre enfant en sécurité ... mais la récompense peut être un enfant heureux qui achète le déjeuner, tout comme ses amis.

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2 -

Avertissement contre les déjeuners de partage

Certains jeunes enfants aiment partager des parties de leurs déjeuners avec leurs amis, et les parents s'y accommodent souvent en emballant suffisamment de biscuits ou de craquelins pour faire le tour.

Mais cela comporte un danger évident pour un enfant atteint de la maladie cœliaque ou de la sensibilité au gluten - vous trouverez rarement ces collations partagées sans gluten. Et même si la nourriture elle-même passait sans gluten (bâtonnets de carotte ou chips de maïs, par exemple), elle n'était certainement pas préparée et emballée avec des dangers de contamination croisée à l'esprit.

Malheureusement, vous devez apprendre à votre jeune enfant qu'elle ne peut pas partager des collations avec ses amis à l'école. Si elle fait partie de ceux qui ont de mauvais symptômes lorsqu'ils mangent du gluten , rappelez-leur cela, mais assurez-vous de tempérer ce message dur avec des collations sans gluten délicieux dans son propre repas, tous les jours.

Préparez des collations supplémentaires pour les amis de votre enfant, aussi longtemps qu'elle comprend qu'elle ne peut en goûter aucune (cela peut mieux fonctionner avec un enfant un peu plus âgé). Vous pouvez même trouver (comme je l'ai fait) que certains de ses amis préfèrent ses friandises sans gluten aux leurs.

3 -

Combattez ces miettes de gluten omniprésentes

Les petits enfants ressemblent parfois à des miettes, voyageant partout avec une poignée de biscuits ou de bretzels pour leur tenir compagnie. Les miettes couvrent aussi souvent leurs bureaux d'école, surtout dans les salles de classe où les collations sont servies régulièrement.

En tant qu'adultes, nous savons garder une distance de sécurité et nous laver les mains fréquemment. Vous devrez apprendre à votre enfant la même chose quand il s'agit de ses amis qui mangent du gluten.

Les désinfectants pour les mains ne vont pas aider, car ils ne suppriment pas le gluten - ils ne font que tuer les bactéries. Assurez-vous que l'enseignant de votre enfant comprend ce point.

Idéalement, la salle de classe de votre enfant devrait être complètement exempte d'aliments sans gluten, mais vous aurez probablement du mal à obtenir ce résultat, surtout si l'école a normalement des collations pour les enfants à leur bureau. Si votre enfant est particulièrement sensible au gluten, il peut s'agir d'un autre problème à aborder avec les responsables de l'école dans un plan 504.

4 -

Évitez Play-Doh comme la peste

Les salles de classe pour les très jeunes enfants - d'âge préscolaire à l'école primaire précoce - comportent souvent de grandes quantités de pâte à modeler ou de pâte à modeler réutilisable.

Malheureusement, Play-Doh de marque contient du gluten. Et même si votre enfant ne mange probablement pas l'argile (bien que certains enfants le fassent), elle peut toujours le consommer par inadvertance si elle le prend sur ses mains et sous ses ongles.

Idéalement, la salle de classe de votre enfant ne devrait pas inclure de pâte à modeler à base de gluten, car il n'est pas raisonnable de s'attendre à ce qu'elle utilise quelque chose de différent des autres enfants. Heureusement, des alternatives Play-Doh sans gluten existent.

Demandez à votre école de sous - limer une pâte à modeler sans gluten pour PlayDoh. Si les autorités scolaires rechignent, certains parents choisissent d'acheter eux-mêmes assez pour la salle de classe.

Vous devez également faire attention au gluten dans certaines fournitures d'art. La peinture pour le visage à base de crème, par exemple, contient souvent du gluten, et de nombreuses marques de peintures au doigt ne sont pas sans danger pour les personnes sensibles au gluten (consultez l'article sur les fournitures pour les marques sûres).

5 -

Réaménager les projets scolaires utilisant la farine

Rarement a passé une année scolaire pour nous qui ne comprend pas un projet de classe impliquant la farine. Les camarades de classe de ma fille ont fait des créatures en papier maché (la plupart des recettes utilisent de la farine de blé) et des tartes (idem). Les enfants et les enseignants ont également effectué des expériences scientifiques en utilisant de la farine.

Même si elle ne mange pas les produits à base de farine de ces projets, votre enfant coeliaque sera malade de la farine dans l'air pendant que le projet se poursuit.

Vous avez deux choix: travailler avec l'enseignant pour substituer des matériaux sans gluten à ces projets, ou retirer votre enfant de l'école le jour où il est prévu qu'il y aura de la farine (oui, la farine en suspension peut rendre votre enfant malade ).

Évidemment, il est préférable d'aider l'enseignant à rendre le projet sécuritaire pour tout le monde, y compris votre enfant. Pour ce faire, vous devez connaître les projets à l'avance, alors gardez les lignes de communication ouvertes. Vous aurez également besoin de trouver des alternatives sans gluten.

Vous pouvez faire du papier maché sans gluten en mélangeant de l'eau avec de la colle sans danger (Elmer's est sans gluten), et vous pouvez remplacer la farine sans gluten dans des recettes et des projets qui impliquent de la farine ordinaire.

6 -

Gâteries en classe sans gluten

Les classes d'écoles élémentaires de nos jours semblent comporter une fête d'anniversaire presque chaque semaine, et bien sûr, ces parties comprennent des cupcakes gluten-y ou d'autres collations.

Vous ne pouvez pas compter sur l'enseignant pour vous avertir avant qu'un parent apparaisse avec des friandises (l'enseignant n'a souvent aucun avertissement, non plus). Comme il y a peu de choses plus tristes que votre enfant en larmes parce que tout le monde a un délicieux cupcake sauf pour elle, vous aurez besoin de préparer ces soirées constantes à l'avance.

Demandez à l'enseignant si vous pouvez placer des cupcakes surgelés ou des brownies dans le congélateur de l'école. Si c'est possible, préparez un gros lot à congeler. Ensuite, l'enseignant peut simplement prendre un petit gâteau (avec un peu de chance pour le dégivrer) chaque fois qu'il y a une fête.

Si vous ne pouvez pas utiliser le congélateur, remplissez une boîte avec les collations sans gluten préférées de votre enfant et remettez-les à l'enseignant. De toute façon, vérifiez périodiquement pour voir si vous avez besoin de reconstituer l'approvisionnement.