En raison du fait que l'acte de manger stimule le processus de digestion, il est difficile de ne pas associer vos symptômes IBS avec les aliments que vous mangez. Vous avez peut-être même demandé si vous avez une allergie alimentaire ou peut-être quelqu'un vous a dit que vous devriez aller faire un test d'allergie. Ici, vous apprendrez ce que sont les allergies alimentaires et ce que l'on sait sur leur relation avec IBS.
Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire?
Une personne est considérée comme ayant une allergie alimentaire lorsque son système immunitaire réagit à une substance alimentaire normalement considérée comme inoffensive. Une allergie alimentaire implique un anticorps appelé immunoglobuline E (IgE) qui peut être mesurée par un test sanguin. Les allergies alimentaires sont une chose assez rare - affectant seulement jusqu'à quatre pour cent des adultes. Les estimations de l'allergie alimentaire chez les enfants varient de six à huit pour cent.
Les symptômes d'une allergie alimentaire
Les symptômes d'une allergie alimentaire surviennent habituellement dans les deux heures suivant l'ingestion de l'aliment déclenchant. Les symptômes d'une allergie alimentaire comprennent:
- Démangeaisons
- Urticaire
- Respiration sifflante
- Gonflement des lèvres
- Étanchéité de la gorge
- Difficulté à respirer
Certains symptômes d'une allergie alimentaire peuvent être de nature gastro-intestinale:
- Douleur abdominale
- La diarrhée
- La nausée
- Vomissement
Y a-t-il une relation entre les allergies alimentaires et le SCI?
Contrairement à l'opinion populaire, la majorité des chercheurs dans ce domaine sont arrivés à la conclusion qu'il n'existe aucune preuve cohérente pour soutenir la notion qu'une allergie alimentaire à médiation par IgE joue un rôle dans le SCI.
La seule zone possible où il pourrait y avoir une connexion est avec un très petit groupe de personnes qui ont IBS aux côtés de l'atopie. Les personnes atteintes d'atopie ont des corps qui produisent des IgE en réponse à des facteurs environnementaux tels que la poussière et le pollen, et peut-être des allergènes alimentaires. Ces personnes ont tendance à éprouver les maladies classiques que nous associons à l'allergie - et l' asthme , l' eczéma (dermatite atopique) et le rhume des foins (rhinite allergique) .
S'il vous plaît gardez à l'esprit que la recherche entre IBS et la maladie atopique est seulement à un stade très préliminaire.
Les tests d'allergie alimentaire en valent-ils la peine?
Les tests d'allergie alimentaire pour IBS teste souvent une classe d'anticorps différente, celle des IgG. Malheureusement, il y a beaucoup de controverse quant à l'exactitude des tests qui mesurent les IgG dans votre sang - et ce que tout résultat signifie réellement. Puisque l'allergie alimentaire est si rare, il ne vaut peut-être pas la peine d'investir votre argent et votre temps. Comme toujours, en cas de doute, consultez votre médecin.
Qu'en est-il de l'intolérance alimentaire?
Juste parce que les vraies allergies alimentaires sont rares, cela ne signifie pas que vous imaginez qu'il peut y avoir un lien entre certains des aliments que vous mangez et vos symptômes IBS. Une intolérance alimentaire signifie que votre corps réagit à un aliment, mais ce n'est pas une réaction allergique IgE.
Il y a plusieurs aliments qui ont été identifiés dans les études de recherche comme ceux qui peuvent contribuer à des symptômes digestifs indésirables dans un sous-ensemble de personnes qui ont IBS:
- Produits laitiers en raison d'une intolérance au lactose
- Les aliments contenant du fructose
- Produits de blé (bien que l'on ne sache pas si le problème est ou le fructane FODMAP.
En plus du groupe d'aliments ci-dessus, il existe d'autres aliments qui ont la réputation de déclencher des symptômes du SCI , mais qui n'ont pas de base scientifique solide pour confirmer ces sensibilités alimentaires.
Il est extrêmement difficile de faire des recherches dans ce domaine et, par conséquent, les estimations de l'efficacité de l'élimination de ces aliments varient énormément d'une étude à l'autre. En regardant toutes ces études dans leur ensemble, le blé, le lait et les œufs sont les plus souvent identifiés comme problématiques.
Comment identifier si un aliment est vraiment un problème pour vous?
La meilleure façon d'identifier si un aliment particulier contribue à vos symptômes digestifs est l'utilisation d'un régime d'élimination . Cela implique de suivre ce que vous mangez, ce que vous ressentez, et tout autre facteur contributif possible avec un journal alimentaire pour voir si un déclencheur potentiel peut être identifié.
Vous devez ensuite éliminer cette nourriture pendant un certain temps et voir quel effet cela a sur vos symptômes. Si vous constatez une amélioration de vos symptômes, vous avez peut-être identifié une sensibilité. Cependant, il est essentiel de réintroduire la nourriture à un moment donné afin de s'assurer que c'est l'élimination de cet aliment particulier qui a amélioré vos symptômes, et non un autre facteur. Ce que vous voulez faire attention, c'est que vous n'éliminez pas inutilement un aliment qui n'est pas vraiment un déclencheur de vos symptômes, car cela pourrait vous mettre à risque de carences nutritionnelles.
> Sources:
> Cuomo, R., et. Al. "Le syndrome du côlon irritable et l'interaction alimentaire" World Journal of Gastroenterology 2014 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. et Gundersen, D. "Régime alimentaire dans le syndrome du côlon irritable" Nutrition Journal 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. Al. "Interaction entre les nutriments ingérés et les cellules endocrines intestinales chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable (Revue)" International Journal of Molecular Medicine 2014 34: 363-371.
> Hayes, P., Fraher, M. & Quigley, E. "Syndrome du côlon irritable: le rôle de la nourriture dans la pathogenèse et la gestion" Gastroenterology & Hepatology 2014 10: 164-174.
> Mansueto, P., et. Al. "Allergie alimentaire dans le syndrome du côlon irritable: Le cas de la sensibilité du blé non-coeliaque" World Journal of Gastroenterology 2015 21: 7089-7109.