Nous savons que l'alimentation peut avoir un impact majeur sur la santé globale, et plus particulièrement sur le risque de maladies invalidantes graves qui affectent le cerveau, comme les accidents vasculaires cérébraux et la démence. Une étude récente a montré que les personnes qui consommaient régulièrement des boissons édulcorées artificiellement avaient 3 fois plus de chances d'avoir un accident vasculaire cérébral ou de développer une démence que celles qui ne consommaient pas régulièrement de boissons artificiellement édulcorées.
Le lien entre les boissons artificiellement édulcorées et la santé du cerveau
L'AVC et la démence sont parmi les maladies les plus profondes qui affectent le cerveau, et sont également parmi les principales causes de décès et d'invalidité dans le monde.
Un article publié dans la revue Stroke en 2017 a rapporté les résultats d'une étude qui a suivi plus de 4000 adultes pendant 10 ans, enregistrant leur consommation de boissons édulcorées et édulcorées artificiellement. Les résultats ont montré que les participants qui consommaient régulièrement des boissons édulcorées avec un édulcorant artificiel avaient presque trois fois plus de risques d'AVC et de démence que ceux qui ne consommaient pas de boissons artificiellement édulcorées. Fait intéressant, les boissons sucrées avec du sucre n'étaient pas associées à un risque accru d'accident vasculaire cérébral ou de démence.
Dans l'ensemble, la recherche a également montré que la relation entre les boissons artificiellement édulcorées était plus forte pour le risque d'AVC que pour le risque de développer une démence.
Ce n'est pas surprenant parce que, en général, l'alimentation a un impact plus fort sur les changements physiques qui mènent à l'AVC que sur les changements physiques qui mènent à la démence.
Causes de l'accident vasculaire cérébral vs causes de la démence
L'AVC est une maladie qui est fortement associée à des facteurs de risque liés au mode de vie, tels que l'alimentation, l' exercice , le tabagisme et le stress.
Les facteurs héréditaires ont un impact relativement faible sur l'AVC.
D'un autre côté, on pense que les facteurs héréditaires jouent un rôle plus important sur le risque de démence, alors que les facteurs liés au mode de vie tels que le tabagisme, l'exercice et l'alimentation ont un impact modéré.
Certains types de démence, comme la démence vasculaire, sont causés par des accidents vasculaires cérébraux, alors que certains types de démence, comme la maladie d'Alzheimer, ne sont pas étroitement liés aux AVC.
Pourquoi les boissons artificiellement édulcorées mènent-elles aux AVC et à la démence?
Il y a un certain nombre d'explications pour ce lien. Plus précisément, dans la récente étude, les participants qui consommaient davantage de boissons sucrées et qui avaient également développé un accident vasculaire cérébral ou une démence au cours de la période de 10 ans étaient plus susceptibles de souffrir d'hypertension ou de diabète.
L'hypertension est un facteur de risque connu d'AVC et de démence, alors que le diabète est un facteur de risque connu d'AVC. Il n'est pas clair si les boissons artificiellement édulcorées pourraient causer le diabète et l'hypertension, et ils n'ont pas été connus pour causer ces conditions médicales.
Il y a aussi une autre explication possible en termes de relation entre les boissons artificiellement sucrées et les accidents vasculaires cérébraux et la démence. Les personnes qui souffrent déjà d'une maladie pouvant entraîner un accident vasculaire cérébral ou une démence peuvent être plus susceptibles de choisir des boissons sucrées artificiellement afin de réduire l'apport calorique et de contrôler leur glycémie.
Ceci est particulièrement probable pour les personnes atteintes de diabète, qui peuvent choisir des édulcorants qui n'augmentent pas le taux de sucre dans le sang.
Il existe également des actions chimiques inconnues des édulcorants artificiels qui pourraient avoir un impact sur le corps. Dans cette étude en particulier, le rapport ne faisait pas la distinction entre les différents types d'édulcorants artificiels, et certains pourraient effectivement augmenter le risque d'AVC et de démence, alors que d'autres ne le font pas. En fait, on ne sait pas si certains édulcorants classés comme «édulcorants artificiels» peuvent être bénéfiques plutôt que nocifs.
Un mot de
Maintenir une alimentation saine a un impact qui dure toute la vie.
L'alimentation est fortement liée au risque d'AVC. On sait que la démence est liée au régime alimentaire, bien qu'il n'y ait pas de lien fort.
Dans l'ensemble, les régimes qui sont les meilleurs pour la santé de votre cerveau incluent le régime méditerranéen et les régimes qui sont modérés en calories et incluent des quantités optimales de protéine et de vitamines. En fait, certaines carences en protéines et certaines carences en vitamines sont liées à une augmentation des risques d'AVC . Il a été démontré que les fruits de mer réduisaient les risques d'AVC , tandis qu'un régime végétarien a ses avantages et ses inconvénients en termes de risque d'AVC . Le vin et les autres boissons alcoolisées ont également un impact sur le risque d'AVC. Et la meilleure nouvelle est que le chocolat , que presque tout le monde aime, a été démontré dans certaines études pour réduire le risque d'AVC.
> Sources:
> Boissons sucrées et artificiellement édulcorées et risques d'accidents vasculaires cérébraux et de démences: étude de cohorte prospective, Pase MP, JJ Himali, Beiser AS, Aparicio HJ, Satizabal CL, Vasan RS, Seshadri S, Jacques PF, AVC. 2017 Mai