Les myrtilles sont souvent présentées comme un «superaliment» - et avec raison. Les myrtilles sont pleines de nutriments, tels que des antioxydants, des phytostérols , des vitamines et des fibres - qui peuvent tous favoriser un coeur sain. Ils sont également faibles en gras saturés - ce qui en fait la nourriture idéale si vous surveillez votre taux de cholestérol et de triglycérides . Ces conseils santé vous montreront les nombreuses façons dont vous pouvez incorporer ce fruit sain dans votre alimentation hypocholestérolémiante:
Utilisez des bleuets dans une salade
Avez-vous besoin de donner un peu plus de saveur à votre salade ? Si oui, ajouter une poignée de myrtilles fraîches peut faire l'affaire. Les myrtilles peuvent être combinées avec beaucoup d'autres légumes et fruits pour donner à votre salade un goût délicieux. En fait, vous pourriez être en mesure de renoncer complètement à la vinaigrette en raison de la saveur que les bleuets peuvent ajouter. Assurez-vous simplement d'ajouter des ingrédients sains à votre salade aux myrtilles et de limiter vos ajouts de vinaigrettes à base de crème, de fromages gras ou d'aliments frits, qui peuvent tous ajouter de la graisse et des calories à votre salade.
Faire un smoothie aux bleuets
Les smoothies - qui sont principalement composés de fruits, de légumes et d'une base comme la glace, le lait d'amande ou le yogourt nature faible en gras - sont aussi la nourriture parfaite à consommer si vous cherchez quelque chose de rapide et sain. Les myrtilles peuvent devenir un ingrédient de base dans n'importe lequel de vos smoothies et peuvent être assortis avec beaucoup de différents types de fruits et légumes pour en faire une boisson satisfaisante.
Lorsque vous ajoutez des ingrédients, assurez-vous d'éviter la tentation d'épaissir votre smoothie avec des crèmes épaisses, de la crème glacée ou du lait entier, car cela peut augmenter votre consommation de graisses saturées.
Certains pains commerciaux sont riches en sucres raffinés. En fabriquant vos propres pains, vous connaissez exactement le type d'ingrédients que vous ajoutez, et vous avez également la possibilité de mélanger des ingrédients favorables au cholestérol, comme la farine d' avoine , le blé entier et les fruits.
Les myrtilles peuvent également être ajoutées pour vous fournir un pain savoureux que beaucoup apprécieront. Assurez-vous que vous évitez d'utiliser trop de beurre ou de crème à tartiner sur votre pain, car cela peut ajouter des calories et des graisses saturées.
Les myrtilles sont très polyvalentes et peuvent être placées sur des gâteaux, des pâtisseries et des gâteries congelées - tout ce que vous pouvez consommer si vous suivez un régime hypocholestérolémiant aussi longtemps que vous utilisez des ingrédients sains. Si vous achetez ces desserts, assurez-vous de lire les étiquettes des aliments sur l'emballage, car certains de ces desserts aux myrtilles peuvent être riches en gras trans, en sucres raffinés ou en gras saturés.
Alternativement, vous pouvez faire ces desserts à la maison avec des ingrédients sains qui n'augmenteront pas considérablement vos niveaux de lipides.
Commencez votre journée avec un petit-déjeuner sain et rempli de myrtilles
Le petit déjeuner est une partie importante de votre journée - alors pourquoi ne pas commencer avec des ingrédients sains? Les myrtilles peuvent être incluses dans beaucoup de vos favoris traditionnels de petit déjeuner, aussi bien par eux-mêmes si vous n'avez pas le temps de cuisiner.
- Lorsque vous préparez votre petit-déjeuner, vous devez utiliser des tartinades et des garnitures saines. Vous pouvez utiliser une tartinade riche en phytostérols, des baies écrasées comme une pâte à tartiner rapidement ou un fromage à la crème faible en gras. Cependant, l'utilisation de sirops, de tartinades à la graisse et de beurre pourrait ajouter des calories à un petit-déjeuner qui serait autrement bon pour le cholestérol.