L'odeur du football est dans l'air - les équipes fantastiques ont été rédigées et les matchs préparatoires se terminent. Certains fans de football attendent depuis le début de l'année toute l'année. Et pour les détenteurs de billets de saison ou les clients qui adorent simplement aller à un jeu, cela signifie probablement que vous participerez à quelques hayons. Que vous ayez souffert du diabète pendant un certain temps ou que vous veniez d'être diagnostiqué, parfois les rassemblements, comme les hayons, peuvent devenir stressants sans plan de match.
L'un des facteurs clés pour être capable de vivre une vie heureuse avec le diabète est d'apprendre à manger dans son contexte. Que vous participiez à une fête de football ou à la planification d'un hayon, vous pouvez toujours en profiter et faire de bons choix. Préparer des choses que vous savez que vous apprécierez et qui sont en bonne santé, vous mettra en forme pour le jour du match.
Que puis-je manger?
Brochettes: Rien ne dit football comme un barbecue . Évitez les options riches en calories comme les ailes de poulet et les côtes levées, et appréciez les brochettes de poulet ou de boeuf maigre, qui sont riches en protéines de remplissage, en vitamine B12 et ne contiennent aucun hydrate de carbone. Évitez la sauce barbecue qui peut avoir des sources cachées de glucides et simplement mariner dans l'ail, l'huile d'olive et les herbes. Ajoutez des légumes non féculents à vos brochettes: poivrons, tomates, oignons, etc.
Burgers: Il n'y a aucune raison pour laquelle vous ne pouvez pas apprécier un bœuf (90-95% maigre) ou un hamburger au poulet. En plus d'être riche en protéines, la vitamine B12, un nutriment important dans le métabolisme et la fonction nerveuse, le bœuf et le poulet sont riches en chrome qui peut aider à l'action de l'insuline.
Assurez-vous simplement qu'il s'agit d'une portion appropriée (~ 4-6oz) et évitez les ajouts de gras tels que le bacon, le fromage entier ou la mayonnaise. Au lieu de cela, jeter des oignons sautés et des champignons sur le dessus. Passer le ketchup et essayer de la moutarde ou de la sauce piquante ou une cuillerée de guacamole pour ajouter de la graisse saine pour le cœur. Achetez des petits pains à grains entiers pour augmenter les fibres et augmenter la glycémie plus lentement.
Chili: Chili est généralement un plaisir pour la foule. Simple, délicieux, plein de saveur, de fibres (si vous ajoutez des haricots) et de protéines, le piment est une excellente alternative aux viandes à haute teneur en sodium comme les saucisses et les saucisses. Et si vous ajoutez des haricots, vous ingérerez du folate, un nutriment important pour la production de globules rouges. La clé pour manger du chili est de surveiller les garnitures - sauter la crème sure et saupoudrer de fromage râpé faible en gras, d'avocat ou de salsa épicée. Pour réduire la teneur en gras dans une recette de chili, utilisez 90-95% de boeuf haché maigre, de dinde à viande blanche ou de poulet haché.
Coleslaw: La base de la salade de chou, le chou, est un légume crucifère à faible teneur en glucides et riche en fibres. En outre, certaines études de cohortes prospectives ont montré que la consommation de cinq légumes crucifères ou plus par semaine a été associée à des réductions significatives du cancer. Vous pouvez réellement faire une «salade» saine en coupant le sucre et en réduisant la mayonnaise et en ajoutant le yogourt grec non gras pour l'onctuosité.
> Sources:
> Centre d'information sur les micronutriments de l'Institut Linus Pauling. Micronutriments pour la santé. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients-for-health.pdf
> Centre d'information sur les micronutriments des instituts Linus Pauling: Isothiocyanates. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/isothiocyanates