Si vous êtes atteint de diabète de type 2, vous craignez peut-être des activités festives comme les barbecues à cause de la tentation de se faire plaisir. Les bonnes nouvelles sont que vous pouvez profiter de votre barbecue familial sans avoir votre spirale de diabète hors de contrôle. Mais vous devez être préparé. Apprenez à naviguer dans la table du buffet sans compromettre votre plan de repas. Que vous participiez à un barbecue ou que vous organisiez votre propre barbecue, vous ne pouvez pas vous tromper en suivant ces simples conseils.
Quoi boire
Il est important de rester hydraté, surtout s'il fait chaud. Une hydratation adéquate est importante pour prévenir la déshydratation et maintenir l'équilibre électrolytique. Si, pour une raison quelconque, votre consommation de boissons doit être restreinte, vous devez suivre les directives de votre fournisseur de soins médicaux. Essayez de choisir des boissons sans calorie - de l'eau (ajouter du citron ou de la lime pour ajouter de la saveur), du seltzer (ordinaire ou aromatisé) ou du thé glacé non sucré. Vous pouvez également boire des boissons de régime qui sont sans sucre, mais je conseille de le faire avec modération. Bien qu'il n'y ait aucune raison expliquant pourquoi ces boissons pourraient augmenter le risque de syndrome métabolique et de diabète, des recherches ont montré que les boissons à boire, en particulier les boissons gazeuses, peuvent être associées à une surconsommation d'autres aliments. et le diabète. Par conséquent, si vous essayez de contrôler votre glycémie et de perdre du poids, limitez ces boissons.
Qu'en est-il de l'alcool? Si vous prévoyez boire, faites-le modérément . Il est sage d'éviter les boissons sucrées faites avec des mélangeurs de jus, du sucre ajouté et des sirops, car ils peuvent ajouter des calories et du sucre qui augmenteront la glycémie et peuvent entraîner un gain de poids. Au lieu de cela, choisissez des boissons comme le vin, le champagne ou l'alcool distillé avec des mélangeurs sans sucre comme le club soda.
Par exemple:
- 1 1/2 oz de vodka avec 6 oz de jus de canneberge est: 200 calories et 23 g de sucre
- 1 1/2 oz de vodka avec du soda et une touche de citron vert: 100 calories, 0 g de sucre
Vous économisez 100 calories et 23 g de sucre.
Protéine maigre grillée
Évitez les viandes transformées et riches en matières grasses comme les saucisses, les hot-dogs et les côtes - ces types d'aliments sont riches en sodium et en gras saturés. Un apport excessif en sodium peut augmenter la tension artérielle , en particulier chez les personnes sensibles au sel. Et trop de graisses saturées dans un régime peut augmenter votre mauvais cholestérol. Au lieu de cela, choisissez des protéines maigres comme des brochettes de poulet, des hamburgers au thon, des crevettes, des côtelettes de porc, du bœuf maigre - faux-filet ou filet mignon. Au lieu de garnir de sauces lourdes, de beurre ou de sauces barbecue, faites mariner vos viandes avec un peu d'huile d'olive, d'ail, de citron, de vinaigre balsamique et de moutarde. Les protéines ne contiennent pas de glucides, mais la taille des portions compte toujours. Vise à garder votre apport en protéines à environ 4-6oz.
Légumes non féculents
Les légumes non féculents sont essentiels quand il s'agit de sucre dans le sang et de contrôle du poids. Les légumes non amylacés ajoutent de la saveur, du croquant, des vitamines, des minéraux, de l'eau et surtout des fibres. La fibre aide à vous garder plein et régule les sucres sanguins.
Essayez de faire la moitié de votre assiette de légumes non féculents - salade, brocoli, aubergines grillées, courgettes, poivrons, oignons, asperges, etc.
Go Easy sur les applications: Il est très facile de consommer des calories et des glucides en excès avant même le début du repas. Les apéritifs au barbecue sont généralement chargés de matières grasses, de sel et de glucides. Lorsque cela est possible, évitez les aliments comme les nachos, les croustilles, les bretzels, les bols à pain, les amuse-gueule frits, les trempettes et les sauces. Au lieu de cela, choisissez un cocktail de crevettes, des légumes crus avec du houmous ou du guacamole, de la salade, du maïs soufflé ou une poignée de noix non salées. Vous pouvez même manger une petite collation avant votre arrivée et éviter les amuse-gueules si cela fonctionne mieux pour vous et votre régime de médicaments.
Vous pouvez manger des hydrates de carbone, mais choisissez judicieusement
Les glucides sont la principale source d'énergie du corps. Les personnes atteintes de diabète doivent consommer des glucides, surtout si vous prenez des médicaments qui indiquent à votre pancréas de produire de l'insuline. Le but est de manger les bons types de glucides dans les bonnes portions et au bon moment. Les glucides à indice glycémique élevé et à haute teneur en fibres sont les meilleurs - une petite patate douce avec la peau, une demi-tasse de haricots, une oreille moyenne de maïs, une tasse de quinoa, pour n'en nommer que quelques-uns. Si d'autre part, vous êtes vraiment impatient de manger la salade de macaroni parce que c'est le seul jour de l'année où vous le mangez, alors viser à garder votre portion à pas plus de 1 tasse ou environ 1/4 de votre assiette. Bien que cela varie en fonction du plan de repas et de l'apport en glucides d'une personne, une bonne règle est de garder vos glucides à environ 1/4 de votre assiette.
À propos des fruits
Contrairement à la croyance populaire, vous pouvez avoir des fruits - même la pastèque. Parce que les fruits contiennent du sucre, la clé de la consommation est le contrôle des portions et choisir le bon type. Le fruit est une excellente option de desserts pour les barbecues car il est moins riche en calories que les desserts traditionnels. Évitez les bols de fruits mélangés qui sont assis dans le sirop ou le jus ainsi que les fruits secs.
> Ressources
> Nettleton, JA, et al. "Diète Soda et le risque de syndrome métabolique incident et le diabète de type 2 dans l'étude multi-ethnique de l'athérosclérose." Soins du diabète . 2009; 32 (4): 688.