Beaucoup d'entre nous ont mangé des aliments comme des œufs, de la volaille et des légumes, pour se réveiller au milieu de la nuit ou le lendemain matin avec des crampes d'estomac inconfortables. Comme il peut être difficile d'identifier la cause spécifique de la raison pour laquelle vous vous sentez mal et que vous éprouvez des symptômes, il est naturel que vous vous sentiez anxieux ou effrayé. Mais plus vous en savez sur le diagnostic, les autocontrôles, les évaluations, les examens et les procédures liés à cette condition, plus vite vous pouvez être sur le chemin du rétablissement.
Vos symptômes peuvent imiter ceux de la grippe intestinale, mais ils peuvent également être liés à une bactérie appelée « salmonelle » ou «intoxication alimentaire», comme certaines personnes s'y réfèrent. La bonne nouvelle est que le pronostic d'une infection à Salmonella est très prometteur. Lorsque vous avez les informations correctes sur la façon dont la condition est diagnostiquée - une combinaison d'analyse des symptômes et des tests de laboratoire comme un test de selles - vous serez en mesure de choisir la meilleure façon de gérer et d'atténuer vos symptômes.
Auto-contrôles / Tests à domicile
Vous pouvez utiliser quelques options à domicile pour vous aider à déterminer si vous avez été potentiellement exposé à la salmonelle. Si vos symptômes sont graves, cette information peut vous aider à discuter des choix thérapeutiques disponibles avec votre médecin.
Kits de test
Une recherche rapide en ligne donnera des résultats pour plusieurs kits à domicile qui vérifient la présence de salmonelles. Ces kits sont censés être faciles à utiliser et fournir des résultats fiables.
Cependant, la plupart des kits testent des choses comme la nourriture, l'eau et votre environnement, afin qu'ils ne vous offrent pas une image claire de ce qui se passe à l'intérieur de votre corps. De plus, il existe peu de données sur la fiabilité de ces kits de test.
De plus, certains des tests contiennent des instructions à suivre en plusieurs étapes, de sorte que vous n'aurez peut-être pas envie de canaliser votre chimiste interne lorsque vous êtes malade.
Parfois, les kits peuvent prendre jusqu'à 48 heures pour donner des résultats; vous ne devriez pas attendre pour consulter un médecin si vos symptômes sont graves.
Consultez le site Web des Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC)
Lorsqu'il y a une flambée de maladies d'origine alimentaire comme la salmonelle , les responsables de la santé publique et de la réglementation travaillent rapidement pour identifier la source et prendre des mesures préventives afin que les autres ne tombent pas malades.
Lorsque le CDC communique avec le public au sujet d'une éclosion, il publie une annonce sur le site Web du CDC sur les éclosions d'aliments. Ici, vous pouvez trouver des informations sur les types d'aliments qui ont été contaminés dans l'épidémie, le nombre de personnes qui sont tombées malades par état, les signes et les symptômes de la maladie d'origine alimentaire, et plus encore.
Si vous soupçonnez que vous pourriez avoir la salmonelle d'une éclosion de maladie d'origine alimentaire, communiquez avec votre médecin pour recevoir les soins médicaux dont vous pourriez avoir besoin.
Examen physique
Dans la plupart des cas, votre médecin peut recueillir les informations nécessaires à partir de vos antécédents médicaux, une liste actuelle des symptômes et en effectuant un examen physique pour établir un diagnostic.
Pendant l'examen physique, le médecin peut évaluer les signes vitaux et vérifier la présence de signes de déshydratation . Il peut également palper l'abdomen pour la douleur et la tendresse.
Dans les cas pédiatriques d'infections à salmonelles, un médecin peut effectuer un examen rectal pour vérifier la présence de selles contenant du sang ou du mucus.
Labs et Tests
Selon les CDC, il y a environ 1,2 million de cas de salmonelles par an aux États-Unis. La plupart de ces cas proviennent de diverses sources alimentaires. Les symptômes de l'infection à la salmonelle peuvent être vagues et se chevaucher avec d'autres conditions. Voici ce que vous devez savoir sur les laboratoires et les tests pour obtenir un diagnostic précis.
Test de selles
Si votre médecin soupçonne que la salmonelle peut causer des nausées, des crampes d'estomac, de la diarrhée, de la fièvre et d'autres symptômes, il peut vous prescrire un test de selles , seul moyen de savoir si votre maladie est due à l'infection.
Il y a plus de 2000 types de bactéries salmonelles, tel que rapporté par la Cleveland Clinic. Il se peut que votre médecin doive commander des tests de laboratoire spécifiques pour votre échantillon de selles afin d'identifier le type de salmonelle responsable de vos symptômes. Si vous avez besoin d'antibiotiques, cette information aidera votre médecin à choisir celle qui vous convient le mieux.
Test sanguin
Souvent, une infection à la salmonelle affecte le tube digestif, cependant, il est possible que les bactéries pénètrent dans la circulation sanguine. Si votre médecin pense que cela s'est produit, il devra effectuer un test sanguin pour confirmer ce diagnostic.
D'autres tests
Lorsque les symptômes des vomissements et de la diarrhée deviennent graves, il se peut que vous deviez être hospitalisé. Dans ce cas, le médecin peut avoir besoin de commander une série de tests et de laboratoires supplémentaires pour vous stabiliser et maîtriser vos symptômes.
Cependant, pour de nombreuses personnes, la maladie se résout sans traitement et peut ne nécessiter aucun test de laboratoire. Il convient de noter que les infections à salmonelles typiques durent généralement entre quatre et sept jours.
Imagerie
De nombreux patients atteints d'infections aiguës à la salmonelle n'auront pas besoin de consulter un médecin. Mais quand ils le font, le médecin peut décider de traiter l'infection avec des médicaments en fonction de son expertise clinique et de la présentation de la maladie. En conséquence, la plupart des patients n'auront pas besoin de subir des procédures d'imagerie comme les rayons X, les ultrasons ou les tomodensitogrammes.
Diagnostic différentiel
L'ensemble des symptômes associés à une infection à Salmonella peut différer d'une personne à l'autre, et les symptômes peuvent se chevaucher avec des maladies comme la maladie de Crohn ou l' appendicite . Si le médecin pense que votre maladie peut être due à autre chose que la salmonelle, elle devra recueillir plus d'informations pour faire des recommandations appropriées concernant votre traitement et votre plan de soins.
Il est important de savoir que la déshydratation causée par les vomissements et la diarrhée est une préoccupation majeure pour la salmonelle, alors assurez-vous de rester hydraté. Si vous constatez que vos symptômes ne se sont pas dissipés dans les quelques jours suivant leur apparition, il est conseillé de prendre rendez-vous avec votre médecin afin de déterminer la meilleure approche pour prendre soin de votre santé.
> Sources:
> Liste des enquêtes multistatiques sélectionnées sur les éclosions d'origine alimentaire. Site Web des Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/foodsafety/outbreaks/multistate- outbreaks/outbreaks-list.html
> Communication publique pendant les éclosions d'origine alimentaire. Site Web des Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/foodsafety/outbreaks/investigating- outbreaks/communication/index.html
> Salmonella: Diagnostic et Test. Site Web de la clinique de Cleveland. https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/15697-salmonella/diagnosis-and-tests
> Infections à Salmonella. Site Web de médecine de Johns Hopkins. https://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/infectious_diseases/salmonella_infections_85,P00647
> Infection à Salmonella. Site Web de la clinique Mayo. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/salmonella/diagnosis-treatment/drc-20355335