La graine noire - également connue sous son nom scientifique, Nigella sativa - est une petite graine qui provient d'une plante à fleurs du même nom et se trouve dans certaines régions de l'Asie du Sud-Est. Outre la graine, vous pouvez également trouver des graines noires préparées dans une huile ou sous forme de capsule, que vous trouverez dans l'allée des suppléments de votre pharmacie locale ou de votre magasin d'aliments naturels.
Aussi connu sous le nom de cumin noir, cette petite graine est parfois utilisée comme une épice dans la cuisine du Moyen-Orient et de l'Inde, fournissant des saveurs aux pains, protéines et autres plats. La graine noire a également été utilisée en médecine populaire pour traiter une variété de conditions médicales, y compris certains cancers, troubles gastro-intestinaux et respiratoires. Et, bien que la graine noire soit actuellement étudiée dans une variété de maladies, il y a quelques preuves prometteuses suggérant que la graine noire peut aider à contrôler votre taux de cholestérol et de triglycérides.
Les graines noires peuvent-elles abaisser vos lipides?
Il y a quelques études qui examinent l'effet de la graine noire sur les niveaux de cholestérol et de triglycérides. Les personnes participant à ces études avaient un taux élevé de cholestérol, de diabète , de syndrome métabolique ou étaient en surpoids. Les gens ont pris entre 500 mg et 2 grammes de graines noires écrasées placées dans une capsule pendant deux mois.
Bien que deux de ces études n'aient pas observé de changement significatif des taux de cholestérol et de triglycérides, d'autres études ont montré que:
- Les niveaux de HDL ont été augmentés jusqu'à 5%.
- Les niveaux de cholestérol total ont été abaissés d'au moins 5 pour cent.
- Les taux de cholestérol LDL ont été réduits jusqu'à 7%.
- Les niveaux de triglycérides ont diminué de 8 à 16%.
Une analyse a révélé que lorsque les gens cessaient de prendre le supplément de graine noire, leurs taux de cholestérol et de triglycérides revenaient à leur niveau d'avant le début du traitement en un mois.
De plus, quelques études ont révélé que l'effet de la graine noire sur le cholestérol total et le cholestérol HDL peut dépendre de la dose. Ainsi, plus les suppléments de graine noire sont pris, plus ils peuvent avoir un effet positif sur ces types de lipides. Cette tendance n'a pas été notée avec les triglycérides ou les niveaux de LDL.
Comment les graines noires abaissent-elles les niveaux de lipides?
Il y a quelques réflexions sur la façon dont les graines noires affectent vos niveaux de cholestérol et de triglycérides, basées sur des études animales:
- La graine noire a la capacité de diminuer la quantité de cholestérol qui est faite dans le corps.
- Les graines noires peuvent empêcher le cholestérol d'être absorbé dans la circulation sanguine dans l'intestin grêle.
- La graine noire a également été noté pour augmenter le nombre de récepteurs de LDL dans le foie - qui peut aider à enlever le LDL du sang.
La graine noire est riche en antioxydants, la thymoquinone, ainsi que les graisses polyinsaturées , les fibres et les phytostérols , qui contribueraient tous à l'effet hypolipidémiant observé avec les graines noires.
En raison de sa teneur élevée en antioxydants, les graines noires peuvent également aider à prévenir l'oxydation des LDL.
Y compris les graines noires dans votre régime hypolipidémiant
Les résultats de ces études semblent prometteurs: la graine noire semble avoir un effet positif sur les taux de cholestérol et de triglycérides. Cependant, d'autres études seraient nécessaires pour renforcer ce lien avant que les graines noires puissent être recommandées dans le cadre de votre régime hypocholestérolémiant.
Si vous décidez d'essayer la graine noire pour abaisser votre taux de lipides, vous devriez d'abord en parler à votre fournisseur de soins de santé. Bien que les personnes prenant des graines noires dans certaines de ces études n'aient pas éprouvé d'effets secondaires significatifs, on ne sait pas si la prise de graines noires aggravera toute condition médicale que vous pourriez avoir ou interagir avec les médicaments que vous prenez.
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