Il existe de nombreux types d'aliments traditionnels que vous pourriez avoir sur la table pour apporter la nouvelle année. Certains aliments peuvent avoir un certain type de signification personnelle alors que d'autres aliments ont une tradition profondément enracinée qui s'étend sur de nombreux pays et siècles. Certains de ces aliments traditionnels symbolisent les vœux de constance et de prospérité pour la nouvelle année. Toutefois, s'il n'est pas préparé de façon saine, la consommation de certains de ces aliments pourrait entraîner le début de la nouvelle année de saboter votre régime hypolipidémiant .
Ces conseils vous montreront comment faire de vos favoris traditionnels du Nouvel An un cœur sain.
Apéritifs
Les nourritures de doigt sont souvent une agrafe de réveillon du Nouvel An-si vous avez un petit rassemblement avec la famille ou une grande partie pour sonner dans la nouvelle année. Bien qu'il y ait beaucoup d'entrées que vous pouvez consommer si vous regardez vos niveaux de lipides, certains de ces aliments peuvent être malsains. Voici quelques conseils sains pour sonner dans la nouvelle année avec vos amuse-bouches préférés:
- En cas de doute, les légumes frais et les fruits peuvent être un apéritif sain et rapide à préparer lors d'une réunion. Assurez-vous simplement que les trempettes que vous utilisez pour accompagner vos crudités sont saines pour le cœur. Salsas et les trempettes de haricots sont un moyen faible en calories, faible en gras à emporter, tandis que les trempettes crémeuses peuvent ajouter des calories et de la graisse au plat.
- Les craquelins, les croustilles et les pains sont souvent utilisés comme base pour un apéritif ou peuvent également être utilisés pour le trempage. Pour les rendre plus adaptés au cholestérol, utilisez des craquelins à grains entiers ou des pains plats à haute teneur en fibres plutôt que du pain blanc ou des croustilles. Non seulement cela réduira les calories, mais il peut également réduire le sel et le sucre.
Verts à feuilles
Symbolisant l'argent, les légumes verts à feuilles comme les feuilles de chou vert, les épinards et le chou frisé sont souvent inclus dans les aliments utilisés pour célébrer la nouvelle année. Lors de la préparation de ces aliments sains, vous devriez minimiser l'utilisation de beurre ou de crème, qui peuvent tous deux contenir des calories pour cet aliment sain. Ces verts peuvent être préparés de différentes façons.
Donc, si vous faites légèrement sauter vos légumes verts dans un peu d'huile d'olive, les rôtir, ou ajouter vos herbes et épices préférées, y compris ces légumes délicieux sont une façon saine d'apporter la nouvelle année.
Poisson
Les écailles argentées sur le poisson ressemblent à des pièces de monnaie, donc le poisson consommant pour la nouvelle année est également pensé pour instiller la richesse pour l'année à venir. Le poisson commun utilisé dans les repas pour la nouvelle année comprend le hareng et la morue, bien que d'autres poissons puissent également être inclus. Les poissons sont généralement maigres, et certains poissons, notamment le hareng, l'anchois et le saumon, sont riches en acides gras oméga-3, ce qui peut aider à maintenir votre taux de triglycérides en santé. Pour garder votre coeur sain, vous ne devriez pas faire frire votre poisson et limiter votre utilisation de sauces crémeuses. Vous devriez faire attention aux autres méthodes de préparation, telles que le décapage, qui pourraient augmenter votre consommation de sel.
Légumineuses
Les légumineuses sont également couramment inclus sur de nombreuses assiettes lors des célébrations entourant la nouvelle année. Symbolisant l'argent, la consommation de légumineuses pour la nouvelle année est censée garantir la richesse et la prospérité. Y compris les haricots, les lentilles et les pois chiches, les légumineuses sont connues depuis longtemps pour leurs bienfaits pour le cœur. Remplis de fibres, ces aliments sains contiennent également une variété de vitamines et de minéraux.
Les légumineuses peuvent être préparées de diverses façons, notamment avec vos grains entiers ou vos légumes préférés.
porc
Le porc est censé représenter la détermination et la persistance vers des objectifs pour la nouvelle année. Bien que cette protéine soit considérée comme plus riche en calories et en gras que les autres viandes, elle peut être incluse en toute sécurité dans un régime hypocholestérolémiant si elle est préparée correctement. Lors de la sélection de vos produits de porc, vous devez sélectionner des coupes de viande plus maigres. S'il y a de la graisse présente, vous devriez la couper avant de la préparer. Cela aidera à réduire la teneur en calories et en matières grasses de la nourriture. La torréfaction, le grillage, le braconnage et la cuisson au gril sont des façons saines de préparer vos coupes de porc.
Si vous voulez servir votre porc avec une sauce, assurez-vous de le servir sur le côté pour aider à réduire les calories. En outre, les légumes, les fruits et les épices peuvent aussi aider à égayer votre plat de porc sans ajouter une quantité significative de calories.