Alcool, bon cholestérol et avantages cardiovasculaires
La consommation modérée d'alcool semble être bénéfique pour le cœur et le système cardiovasculaire, mais une consommation excessive d'alcool endommage le cœur et est une cause majeure de décès dans de nombreux pays.
Des études montrent que la consommation modérée d'alcool peut augmenter la lipoprotéine de haute densité ( HDL ), parfois appelée «bon» cholestérol et peut diminuer la lipoprotéine de basse densité (LDL), parfois appelée «mauvais» cholestérol, mais ne semble pas diminuer les triglycérides.
La consommation modérée consiste en une à deux boissons alcoolisées par jour pour les hommes en bonne santé et une boisson alcoolisée par jour pour les femmes en bonne santé. Une boisson équivaut à 12 onces de bière ou 5 onces de vin.
L'éthanol est l'ingrédient actif dans l'alcool et affecte plus que le simple cholestérol. Cette molécule influence également directement les organes de votre corps, y compris le cœur, le cerveau et l'estomac.
Les avantages cardiovasculaires de la consommation modérée
Boire modérément augmente le «bon» cholestérol, ce qui augmente votre protection contre les maladies cardiaques. Les études actuelles révèlent que les niveaux de HDL peuvent augmenter jusqu'à 12% chez les personnes qui boivent entre une et deux boissons alcoolisées par jour.
Lorsque le cholestérol et d'autres substances se forment dans les parois des artères, il restreint le flux sanguin et peut éventuellement causer des douleurs thoraciques et une crise cardiaque.
Plus de 100 études prospectives démontrent que les buveurs modérés, qu'ils soient hommes ou femmes, peuvent réduire de 25 à 40% le risque de certains problèmes de santé, notamment:
- attaque cardiaque
- mort cardiaque subite
- la mort de toutes les causes cardiovasculaires
- accident vasculaire cérébral
- une maladie vasculaire périphérique
Avantages pour la santé de boire modéré
Les avantages pour la santé d'une consommation modérée vont au-delà du cardiovasculaire. Les données provenant d'études de cohorte de grande envergure ont révélé que les buveurs modérés sont moins susceptibles d'avoir des calculs biliaires et le diabète de type 2 que les non-buveurs.
La modération est critique. Une méta-analyse menée auprès de plus de 365 000 personnes de plus de 12 ans a révélé que les gros buveurs consommant quatre verres ou plus par jour n'avaient aucun avantage observable.
Quelles boissons alcoolisées ont le plus de bienfaits pour la santé?
En fait, la façon dont vous buvez votre alcool est plus importante que la boisson alcoolisée que vous choisissez. Un verre par jour n'a pas les mêmes effets sur la santé que la consommation des sept verres en une nuit.
Quand il s'agit d'avoir une crise cardiaque, les données de cohorte montrent que vous êtes plus à risque d'infarctus du myocarde si vous consommez de l'alcool au moins 3 ou 4 jours par semaine.
La génétique et les bienfaits cardiovasculaires de l'alcool
Certaines preuves montrent un lien entre la génétique et les avantages cardiovasculaires de la consommation modérée d'alcool. Il existe deux variantes d'une enzyme qui décompose l'alcool dans votre corps. On le fait rapidement et l'autre plus lentement.
Si vous êtes un buveur modéré avec deux copies du gène de l'enzyme à action lente, vous avez un risque beaucoup plus faible de développer une maladie cardiovasculaire que ceux qui boivent la même quantité mais qui ont deux copies du gène de l'enzyme à action rapide. Les individus avec un de chaque tombe quelque part au milieu.
Alcool et cancer du sein
Si vous songez à vous mettre à boire pour être en bonne santé, regardez avant de sauter.
L'alcool peut augmenter le risque de cancer du sein jusqu'à 41%. Ce chiffre ne signifie pas que 41% des femmes qui boivent régulièrement des boissons alcoolisées auront un cancer du sein. Cela signifie que c'est un risque que vous devriez prendre en considération.
Sources:
Kloner RA, Rezkalla SH. Boire ou ne pas boire? Telle est la question. Circulation. 2007 sept. 11; 116 (11): 1306-17.
Harvard TH Chan École de santé publique: Alcool - équilibrer les risques et les avantages
Pouvoirs E, Saultz J, Hamilton A, et al. Demandes cliniques Quelles interventions de mode de vie réduisent efficacement le cholestérol LDL? J Fam Pra. 2007 juin; 56 (6): 483-5.