Le régime de CCM, ou le régime de changements de style de vie thérapeutique, est conçu par le programme national d'éducation de cholestérol (NCEP) pour aider à abaisser vos niveaux de cholestérol et de triglycérides. Le régime TLC appartient à un groupe de recommandations énoncées par le NCEP pour vivre un mode de vie sain pour le cœur. Les changements de mode de vie thérapeutiques comprennent la modification de votre régime alimentaire, l'augmentation de votre activité physique et la perte de poids.
Ce régime contient des recommandations sur l'apport quotidien de graisses , de glucides et de protéines. En outre, le régime comprend également des recommandations sur les produits contenant des fibres. Ce régime se concentre essentiellement sur la consommation d'une alimentation équilibrée, soulignant la différence entre les «bons» gras et les «mauvais» gras ainsi que la différence entre les «bons» et les «mauvais» glucides.
Les graisses
Le régime TLC recommande que l'apport total en matières grasses devrait être limité à 25 à 35 pour cent de vos calories totales chaque jour. Il existe deux principaux types de gras dans les aliments: les graisses saturées et les graisses insaturées. Les graisses insaturées sont les «bonnes» graisses et peuvent être divisées en graisses polyinsaturées et graisses monoinsaturées. Ces graisses sont bonnes parce qu'elles sont connues pour abaisser les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL, mauvais cholestérol). Les bonnes sources de graisses insaturées comprennent les noix et les produits de poisson. Le régime CCM recommande que votre apport en graisses polyinsaturées devrait représenter jusqu'à 20% de votre apport calorique total, alors que les gras monoinsaturés devraient représenter jusqu'à 10% de votre apport calorique total chaque jour.
Les graisses saturées sont les «mauvaises» graisses et sont connues pour élever des niveaux de LDL ou de «mauvais» cholestérol. Les aliments riches en graisses saturées comprennent les viandes animales grasses et les produits laitiers à base de lait entier. Le régime CCM recommande de limiter votre consommation de gras saturés à moins de 7% de votre apport total. Les gras trans, qui se trouvent dans les aliments comme les pâtisseries et les aliments frits, devraient être évités si vous surveillez vos taux de lipides.
Les glucides
Ce régime met également l'accent sur l'apport de glucides plus complexes et plus sains au lieu d'aliments faits de sucres simples - comme des biscuits ou des pâtisseries. Les hydrates de carbone complexes comprennent les légumes, les fruits, le riz à grains entiers et le pain de blé entier. Dans ce régime, les glucides doivent représenter entre 50 et 60% de votre apport calorique quotidien.
Protéine
Les protéines doivent être constituées de 15 pour cent de votre apport calorique total. Pour garder votre cœur sain, vous devez vous assurer que vous obtenez votre protéine à partir de sources maigres, comme le poulet, le poisson, le soja, les haricots et la dinde.
Autres recommandations
Le régime TLC comprend également des recommandations sur les fibres solubles et les phytostérols, qui sont connus pour maintenir des niveaux sains de cholestérol. Les fibres solubles ou visqueuses comprennent la farine d'avoine , le psyllium, la pectine et le son. Les phytostérols , également connus pour leur capacité à abaisser le cholestérol, sont inclus dans une variété de tartinades et de vinaigrettes telles que les tartinades et la vinaigrette. Ces articles sont inclus spécifiquement en raison de leur capacité à réduire le cholestérol LDL dans les études. Les recommandations actuelles pour la consommation de fibres solubles sont de 10 à 25 grammes par jour, alors que deux grammes par jour d'ingestion de phytostérol est recommandé.
En outre, le régime TLC recommande que la consommation de sel soit limitée à 2400 milligrammes par jour.
Ce régime sain pour le cœur peut sembler compliqué en raison des nombreuses directives fournies pour chaque élément nutritif principal. Cependant, il encourage fondamentalement une alimentation équilibrée et saine du cœur et abaisse le cholestérol en diminuant la consommation de graisses et en augmentant la consommation de fibres.
La source:
Troisième rapport du Groupe d'experts sur la détection, l'évaluation et le traitement du cholestérol sanguin élevé chez les adultes (PDF), juillet 2004, du National Institutes of Health: Institut national du cœur, des poumons et du sang.