Que puis-je manger si j'ai des brûlures d'estomac?

Menu du jour avec des plats et des recettes conviviaux. Les menus ci-dessous contiennent des nourritures que j'ai trouvées qui sont sûres pour que je mange en tant que victime de GERD. Elles sont idéales pour ces personnes sur un régime de brûlures d'estomac. Suggestions pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner et les collations sont donnés. Chaque menu du dîner présenté ici donne une entrée avec un lien vers la recette pour sa préparation, ainsi que des suggestions pour les plats d'accompagnement.

Exemple de menu du premier jour

Déjeuner:

• 1 tasse de céréales chaudes à l'avoine
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1/2 tasse de tranches de papaye
• 2 tranches de pain de blé entier
• 1 cuillère à soupe de margarine

Collation en milieu de matinée:

• 1 pomme moyenne

Le déjeuner:

• 1 1/2 tasse de soupe à la crème de poulet
• Sandwich au poulet (2 tranches de pain à grains entiers, 4 tranches de poulet en tranches, 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras, 1 feuille de laitue)
• 1/2 tasse de bâtonnets de carotte crus

Collation au milieu de l'après-midi:

• 20 raisins sans pépins

Dîner:

• Boeuf et champignons Stroganoff
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de haricots verts cuits à la vapeur
• 1 petit-déjeuner
• 1 cuillère à soupe de margarine

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Menu du deuxième jour

Déjeuner:

• 1 muffin anglais (2 moitiés)
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1/2 tasse de pêches tranchées

Collation en milieu de matinée:

• 1 petite banane

Le déjeuner:

• Poche de thon farcie (1 pita de grains entiers, 4 oz de thon à l'eau, 2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras, 1/4 tasse de tranches de concombre)
• 1 tasse de laitue

MId-Afternoon Snack:

• 1 tasse de pêches

Dîner:

• Poulet au babeurre et au frit

• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de carottes cuites à la vapeur
• 1 tasse de poires tranchées

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Menu du troisième jour

Déjeuner:

• 1 1/2 tasse de céréales de blé soufflé
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 2 tranches de pain grillé au blé entier
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 petite banane

Collation en milieu de matinée:

• 1 gâteau de riz avec 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète

Le déjeuner:

• Sandwich à la dinde (2 tranches de pain de blé entier, 4 oz de viande de dinde rôtie au four, 1 oz de mayonnaise faible en gras)
• Tortillas de maïs 2 oz
• 1 tasse de fromage cottage
• 1 tasse de pêches tranchées

MId-Afternoon Snack:

• 1 tasse d'abricots, en conserve dans du jus

Dîner:

• Casserole de nouilles au thon
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de brocoli cuit à la vapeur
• 1 tasse de poires tranchées

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Menu du quatrième jour

Déjeuner:

• 1 tasse de céréales flan son
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1 muffin anglais (2 moitiés)
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 tasse de fraises fraîches ou congelées

Collation en milieu de matinée:

• 20 raisins sans pépins

Le déjeuner:

• 1 1/2 tasse de soupe de nouilles au poulet
• Sandwich au poulet (2 tranches de pain de grains entiers, 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras, 4 tranches de poulet en tranches de style deli)
• 1 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 tasse de bâtonnets de céleri

MId-Afternoon Snack:

• 4 craquelins de blé entier

Dîner:

• Côtelettes de porc cuites à l'origan
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 pomme de terre au four moyenne
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 tasse de pêches tranchées

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Menu du cinquième jour

Déjeuner:

• 1 tasse de céréales chaudes à l'avoine
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 2 tranches de pain grillé au blé entier
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 tasse de compote de pommes non sucrée

Collation en milieu de matinée:

• 1 tasse de compote de pommes non sucrée

Le déjeuner:

• Roulé de poulet (1 tortilla à la farine sans gras, 7 à 8 po de diamètre, poitrine de poulet coupée en dés de 4 oz, 2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras, 1/2 tasse de laitue déchiquetée, 1 oz de mozzarella râpée faible en gras)

• 1 tasse de pêches tranchées

MId-Afternoon Snack:

• 1 petite banane

Dîner:

• Boulettes de viande suédoises
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de haricots verts cuits à la vapeur
• 1 petit-déjeuner
• 1 cuillère à soupe de margarine

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Menu du sixième jour

Déjeuner:

• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1 bagel
• 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide ou de fromage à la crème faible en gras
• 1 petite banane

Collation en milieu de matinée:

• 1 petite poire

Le déjeuner:

• 2 tasses de crème de pommes de terre
• Sandwich à la dinde (2 tranches de pain de blé entier, 4 onces de dinde blanche, 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras, 2 feuilles de laitue)
• 1/2 tasse de bâtonnets de carotte crus

MId-Afternoon Snack:

• Bretzels de 2 oz

Dîner:

• Poulet cuit au four et riz
• 1 petite salade

• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de haricots verts cuits à la vapeur
• 1 tasse d'abricots

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Menu du Jour Sept Exemple

Déjeuner:

• 1 tasse de flocons de maïs
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1 petite banane
• 1 muffin anglais (2 moitiés)
• 1 cuillère à soupe de margarine

Collation en milieu de matinée:

• 3/4 tasse d'abricots

Le déjeuner:

• Pochette de poulet farcie (1 pita de grains entiers, poitrine de poulet dés de 4 oz, 2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras, 1 tasse de laitue déchiquetée, 1 oz de mozzarella râpée faible en gras)
• 1 tasse de fraises fraîches ou congelées

MId-Afternoon Snack:

• 1 gâteau de riz avec 1 cuillère à soupe de fromage à la crème faible en gras

Dîner:

• Steak de flanc mariné grillé
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 pomme de terre au four moyenne
• 2 cuillères à soupe de margarine
• 1 tasse d'abricots

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Menu du huitième jour

Déjeuner:

• 1 tasse de céréales chaudes à l'avoine
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1/2 tasse de tranches de papaye
• 2 tranches de pain de blé entier
• 1 cuillère à soupe de margarine

Collation en milieu de matinée:

• 1 pomme moyenne

Le déjeuner:

• 1 1/2 tasse de soupe à la crème de poulet
• Sandwich au poulet (2 tranches de pain à grains entiers, 4 tranches de poulet en tranches, 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras, 1 feuille de laitue)
• 1/2 tasse de bâtonnets de carotte crus

Collation au milieu de l'après-midi:

• 20 raisins sans pépins

Dîner:

• Pâté au poulet
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de carottes cuites à la vapeur
• 1 tasse de poires tranchées

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Jour Neuf Exemple de menu

Déjeuner:

• 1 muffin anglais (2 moitiés)
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1/2 tasse de pêches tranchées

Collation en milieu de matinée:

• 1 petite banane

Le déjeuner:

• Poche de thon farcie (1 pita de grains entiers, 4 oz de thon à l'eau, 2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras, 1/4 tasse de tranches de concombre)
• 1 tasse de laitue

MId-Afternoon Snack:

• 1 tasse de pêches

Dîner:

• Sauté de bœuf et de légumes
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de fraises fraîches ou congelées
• 1 petit-déjeuner
• 1 cuillère à soupe de margarine

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Exemple de menu du jour dix

Déjeuner:

• 1 1/2 tasse de céréales de blé soufflé
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 2 tranches de pain grillé au blé entier
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 petite banane

Collation en milieu de matinée:

• 1 gâteau de riz avec 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète

Le déjeuner:

• Sandwich à la dinde (2 tranches de pain de blé entier, 4 oz de viande de dinde rôtie au four, 1 oz de mayonnaise faible en gras)
• Tortillas de maïs 2 oz
• 1 tasse de fromage cottage
• 1 tasse de pêches tranchées

MId-Afternoon Snack:

• 1 tasse d'abricots, en conserve dans du jus

Dîner:

• Poulet et champignons Stroganoff
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de haricots verts cuits à la vapeur
• 1 petit-déjeuner
• 1 cuillère à soupe de margarine

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Menu du jour onze exemples

Déjeuner:

• 1 tasse de céréales flan son
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1 muffin anglais (2 moitiés)
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 tasse de fraises fraîches ou congelées

Collation en milieu de matinée:

• 20 raisins sans pépins

Le déjeuner:

• 1 1/2 tasse de soupe de nouilles au poulet
• Sandwich au poulet (2 tranches de pain de grains entiers, 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras, 4 tranches de poulet en tranches de style deli)
• 1 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 tasse de bâtonnets de céleri

MId-Afternoon Snack:

• 4 craquelins de blé entier

Dîner:

• Pâtes et jambon
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de carottes cuites à la vapeur
• 1 tasse de poires tranchées

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Menu des douze jours

Déjeuner:

• 1 tasse de céréales chaudes à l'avoine
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 2 tranches de pain grillé au blé entier
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 tasse de compote de pommes non sucrée

Collation en milieu de matinée:

• 1 tasse de compote de pommes non sucrée

Le déjeuner:

• Roulé de poulet (1 tortilla à la farine sans gras, 7 à 8 po de diamètre, poitrine de poulet coupée en dés de 4 oz, 2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras, 1/2 tasse de laitue déchiquetée, 1 oz de mozzarella râpée faible en gras)
• 1 tasse de pêches tranchées

MId-Afternoon Snack:

• 1 petite banane

Dîner:

• ragoût de boeuf aux légumes
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de poires tranchées
• 1 petit-déjeuner
• 1 cuillère à soupe de margarine

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Treize exemples de menu

Déjeuner:

• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1 bagel
• 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide ou de fromage à la crème faible en gras
• 1 petite banane

Collation en milieu de matinée:

• 1 petite poire

Le déjeuner:

• 2 tasses de crème de pommes de terre
• Sandwich à la dinde (2 tranches de pain de blé entier, 4 onces de dinde blanche, 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras, 2 feuilles de laitue)
• 1/2 tasse de bâtonnets de carotte crus

MId-Afternoon Snack:

• Bretzels de 2 oz

Dîner:

• Côtelettes de porc à la compote de pommes
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 pomme de terre au four moyenne
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 tasse de pêches tranchées

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Exemple de menu du quatorzième jour

Déjeuner:

• 1 tasse de flocons de maïs
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1 petite banane
• 1 muffin anglais (2 moitiés)
• 1 cuillère à soupe de margarine

Collation en milieu de matinée:

• 3/4 tasse d'abricots

Le déjeuner:

• Pochette de poulet farcie (1 pita de grains entiers, poitrine de poulet dés de 4 oz, 2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras, 1 tasse de laitue déchiquetée, 1 oz de mozzarella râpée faible en gras)
• 1 tasse de fraises fraîches ou congelées

MId-Afternoon Snack:

• 1 gâteau de riz avec 1 cuillère à soupe de fromage à la crème faible en gras

Dîner:

• Poulet rôti au four
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de carottes cuites à la vapeur
• 1 tasse d'abricots

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Exemple de menu du jour quinze

Déjeuner:

• 1 tasse de céréales chaudes à l'avoine
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1/2 tasse de tranches de papaye
• 2 tranches de pain de blé entier
• 1 cuillère à soupe de margarine

Collation en milieu de matinée:

• 1 pomme moyenne

Le déjeuner:

• 1 1/2 tasse de soupe à la crème de poulet
• Sandwich au poulet (2 tranches de pain à grains entiers, 4 tranches de poulet en tranches, 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras, 1 feuille de laitue)
• 1/2 tasse de bâtonnets de carotte crus

Collation au milieu de l'après-midi:

• 20 raisins sans pépins

Dîner:

• Bandes de boeuf et pâtes
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de pêches tranchées

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Exemple de menu du jour seize

Déjeuner:

• 1 muffin anglais (2 moitiés)
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1/2 tasse de pêches tranchées

Collation en milieu de matinée:

• 1 petite banane

Le déjeuner:

• Poche de thon farcie (1 pita de grains entiers, 4 oz de thon à l'eau, 2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras, 1/4 tasse de tranches de concombre)
• 1 tasse de laitue

MId-Afternoon Snack:

• 1 tasse de pêches

Dîner:

• Côtelettes de dinde aux champignons
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 pomme de terre au four moyenne
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 tasse d'abricots

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Exemple de menu du jour dix-sept

Déjeuner:

• 1 1/2 tasse de céréales de blé soufflé
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 2 tranches de pain grillé au blé entier
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 petite banane

Collation en milieu de matinée:

• 1 gâteau de riz avec 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète

Le déjeuner:

• Sandwich à la dinde (2 tranches de pain de blé entier, 4 oz de viande de dinde rôtie au four, 1 oz de mayonnaise faible en gras)
• Tortillas de maïs 2 oz
• 1 tasse de fromage cottage
• 1 tasse de pêches tranchées

MId-Afternoon Snack:

• 1 tasse d'abricots, en conserve dans du jus

Dîner:

• Brochettes de poulet au sésame
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de haricots verts cuits à la vapeur
• 1 petit-déjeuner
• 1 cuillère à soupe de margarine

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Jour 18 Exemple de menu

Déjeuner:

• 1 tasse de céréales flan son
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1 muffin anglais (2 moitiés)
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 tasse de fraises fraîches ou congelées

Collation en milieu de matinée:

• 20 raisins sans pépins

Le déjeuner:

• 1 1/2 tasse de soupe de nouilles au poulet
• Sandwich au poulet (2 tranches de pain de grains entiers, 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras, 4 tranches de poulet en tranches de style deli)
• 1 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 tasse de bâtonnets de céleri

MId-Afternoon Snack:

• 4 craquelins de blé entier

Dîner:

• Pain de bœuf
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de carottes cuites à la vapeur
• 1 tasse de poires tranchées

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Menu du dix-neuvième exemple du jour

Déjeuner:

• 1 tasse de céréales chaudes à l'avoine
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 2 tranches de pain grillé au blé entier
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 tasse de compote de pommes non sucrée

Collation en milieu de matinée:

• 1 tasse de compote de pommes non sucrée

Le déjeuner:

• Roulé de poulet (1 tortilla à la farine sans gras, 7 à 8 po de diamètre, poitrine de poulet coupée en dés de 4 oz, 2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras, 1/2 tasse de laitue déchiquetée, 1 oz de mozzarella râpée faible en gras)
• 1 tasse de pêches tranchées

MId-Afternoon Snack:

• 1 petite banane

Dîner:

• Sauté de poulet et de légumes
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de pêches tranchées
• 1 petit-déjeuner
• 1 cuillère à soupe de margarine

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Menu du vingt-et-unième jour

Déjeuner:

• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1 bagel
• 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide ou de fromage à la crème faible en gras
• 1 petite banane

Collation en milieu de matinée:

• 1 petite poire

Le déjeuner:

• 2 tasses de crème de pommes de terre
• Sandwich à la dinde (2 tranches de pain de blé entier, 4 onces de dinde blanche, 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras, 2 feuilles de laitue)
• 1/2 tasse de bâtonnets de carotte crus

MId-Afternoon Snack:

• Bretzels de 2 oz

Dîner:

• Lasagne à la sauce tomate
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de carottes cuites à la vapeur
• 1 tasse de poires tranchées

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Menu du vingt et unième jour

Déjeuner:

• 1 tasse de flocons de maïs
• 8 oz écrémé ou 1% de lait
• 1 petite banane
• 1 muffin anglais (2 moitiés)
• 1 cuillère à soupe de margarine

Collation en milieu de matinée:

• 3/4 tasse d'abricots

Le déjeuner:

• Pochette de poulet farcie (1 pita de grains entiers, poitrine de poulet dés de 4 oz, 2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras, 1 tasse de laitue déchiquetée, 1 oz de mozzarella râpée faible en gras)
• 1 tasse de fraises fraîches ou congelées

MId-Afternoon Snack:

• 1 gâteau de riz avec 1 cuillère à soupe de fromage à la crème faible en gras

Dîner:

• Côtelettes d'agneau grillées aux champignons
• 1 petite salade
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras ou sans gras
• 1 tasse de haricots verts cuits à la vapeur
• 1 tasse de fraises fraîches ou congelées