Devenez un détective et trouvez des légumes que votre intestin prendra
Est-ce que manger des légumes crus aggrave IBS ? C'est une question commune et il n'y a vraiment aucune preuve qui dit définitivement de toute façon. Ce que l'on sait, c'est que beaucoup de personnes souffrant du syndrome du côlon irritable (SII) semblent le penser. Avant de manger cette prochaine salade, examinons comment et pourquoi les légumes peuvent provoquer vos symptômes du SCI .
Pourquoi les légumes pourraient-ils irriter le SCI?
À ce jour, il n'existe aucune preuve clinique que les légumes crus aggravent ou n'aggravent pas les symptômes du SCI.
Cependant, il y a peut-être quelque chose parce que tant de personnes atteintes du SII se plaignent de ballonnements, de gaz, de constipation et même de diarrhée après avoir mangé des légumes crus.
Il y a quelques raisons pour lesquelles cela peut être vrai:
- Certes, les légumes non cuits nécessitent plus de travail de la part du système digestif . Il doit décomposer les composants alimentaires et traiter la teneur en fibres du produit. La chaleur de cuisson commence ce processus, de sorte que les aliments crus prennent plus d'efforts pour digérer.
- Il est possible que lorsque vous mangez des salades ou des légumes crus, vous mangez simplement un plus grand volume de produits. Cela peut augmenter la «charge» gazeuse et osmotique, en ce qui concerne la théorie du régime FODMAPs .
- Il est également possible que ce ne soit pas le «cru» qui soit le problème, mais plutôt les légumes que vous choisissez. De nombreux légumes comme les champignons, le céleri, le chou-fleur, les oignons et les pois mange-tout tombent sur la «liste des aliments riches en FODMAP» et peuvent naturellement déclencher des symptômes du SCI.
Déterminer quels légumes irriter vos intestins
En aucun cas cela ne signifie que vous ne devriez pas essayer d'inclure des légumes dans votre alimentation. Tout le monde est différent et IBS est différent dans chaque personne. Les partisans des régimes crus discutent des avantages de manger des nourritures crues pour tirer profit de la gamme complète d'enzymes disponibles.
Il peut également réduire la réactivité du système immunitaire pendant la digestion, ce qui devrait être bon pour le soulagement de l'IBS.
Une approche plus logique peut être pour vous de devenir votre propre scientifique en posant quelques questions. Les légumes crus vous posent-ils un problème? Est-ce juste certains légumes?
Il faudra du temps pour l'affiner, mais en expérimentant avec divers légumes, vous devriez arriver à quelques réponses. En faisant attention à la façon dont votre corps réagit avec certains légumes, vous pouvez commencer à déterminer ce que vous devriez éviter. Vous trouverez peut-être utile d' utiliser la liste des aliments FODMAPs comme guide de départ.
Alternatives aux légumes crus
Si vous souhaitez profiter des avantages des légumes crus, mais méfiez-vous des effets sur votre corps, pensez à extraire le jus. Ce n'est qu'une supposition éclairée, mais le jus peut fournir un moyen plus confortable d'accéder aux avantages nutritionnels des légumes crus .
Bien sûr, il y a toujours la possibilité de cuisiner vos légumes. L'une ou l'autre de ces options commencera à décomposer la nourriture et à faciliter le processus digestif de votre système digestif.
Crue ou non, les légumes sont parfaits pour votre santé digestive et globale. Votre "bon gars" bactéries intestinales aiment les légumes. Par conséquent, il vaut la peine d'essayer une grande variété de légumes pour voir ceux que votre ventre peut tolérer et ceux qui aggravent votre IBS.