Découvrez ce qui relie le jus de canneberge et le cholestérol
Des études récentes ont montré que la consommation de canneberges, avec d'autres fruits et légumes, peut aider à améliorer la santé cardiaque, notamment en abaissant le taux de cholestérol . Le jus de canneberge est la forme de canneberge la plus étudiée, bien qu'il existe également des données sur la consommation de suppléments d'extrait de canneberge pour abaisser le taux de cholestérol.
Que devriez-vous savoir au sujet des canneberges?
Les canneberges, également connues sous le nom scientifique de Vaccinium macrocarpon , sont un fruit délicieux qui peut être cuit de plusieurs façons pour faire des repas principaux ou des desserts.
Les canneberges sont principalement originaires du nord-est du Canada et des États-Unis. Les avantages pour la santé des canneberges sont connus depuis des siècles. Initialement utilisés pour les colorants alimentaires et les tissus, les canneberges étaient autrefois utilisées pour traiter les plaies infectées. Des canneberges ont été étudiées pour des allégations de santé en plus d'améliorer la santé du cœur, comme la prévention des caries dentaires (caries), des infections des voies urinaires et des ulcères d'estomac .
Les canneberges peuvent-elles vraiment réduire le cholestérol?
Les bienfaits pour la santé des canneberges peuvent avoir quelque chose à voir avec les composés phytochimiques qu'ils contiennent. Les canneberges sont particulièrement riches en polyphénols, connus pour réduire l'inflammation. Ces produits chimiques semblent également affecter les niveaux de cholestérol.
Jus de canneberge et de cholestérol. Parmi les quelques études sur les canneberges menées chez les humains, le jus de canneberge a été le plus examiné. D'après ces études, il semble que la consommation de jus de canneberge puisse augmenter le cholestérol HDL («bon» cholestérol) de 7% en moyenne.
Pour obtenir ces bénéfices santé, les participants à ces études ont consommé de 500 à 600 millilitres (17 à 20 onces) de jus de canneberge par jour pendant jusqu'à trois mois.
La consommation de jus de canneberge ne semble pas affecter les niveaux de LDL («mauvais») cholestérol des participants à l'étude, sauf que le cholestérol LDL oxydé a été légèrement diminué dans certaines études.
Les triglycérides n'ont pas été affectés dans ces études, à l'exception d'un cas, attribué à la quantité élevée de sucre dans la boisson de jus de canneberge.
Suppléments d'extrait de canneberge. Une autre étude, menée chez des personnes atteintes de diabète de type 2 qui prenaient des médicaments par voie orale pour abaisser leur taux de sucre dans le sang, a examiné l'effet des suppléments d'extrait de canneberge sur leur taux de cholestérol. Dans cette étude, les participants ont pris un comprimé de 500 mg d'extrait de canneberge trois fois par jour après les repas pendant 12 semaines. Après la période d'étude, leur cholestérol LDL était significativement réduit. Cependant, les suppléments de canneberge ne semblent pas affecter les autres lipides des participants ou leurs niveaux de LDL oxydés.
Devriez-vous Incorporer les canneberges dans votre alimentation pour réduire le cholestérol?
Les canneberges sont un aliment sain et faible en gras qui peut améliorer tout régime hypocholestérolémiant . Après avoir consulté votre médecin, dégustez des canneberges d'une manière qui vous convient (mais attention aux niveaux élevés de sucre dans le jus de canneberge).
Gardez à l'esprit, cependant, que des études supplémentaires sont nécessaires pour augmenter la compréhension des médecins sur les effets de la consommation de canneberge sur les niveaux de cholestérol et la santé cardiaque. Donc, bien que les canneberges soient un fruit sain et semblent aider à réduire le taux de cholestérol, vous ne devriez pas compter uniquement sur eux à cette fin.
Y a-t-il des risques associés aux canneberges?
Boire de grandes quantités de jus de canneberge pourrait causer des maux d'estomac, et au fil du temps, vous pourriez augmenter votre risque de calculs rénaux. Si vous prenez de la warfarine, un anticoagulant, les niveaux peuvent être affectés par de fortes doses de canneberge, vous devriez donc en discuter avec votre médecin.
Sources:
> Cranberry. National Institutes of Health. https://nccih.nih.gov/health/cranberry. Publié le 30 novembre 2016.
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McKay DL, Blumberg JB. "Cranberries et facteurs de risque de maladie cardiovasculaire." Nutr Rev. 2007; 65: 490-502.
> JA Novotny, DJ Baer, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. La consommation de jus de canneberge abaisse les marqueurs de risque cardiométabolique, y compris la tension artérielle et les concentrations circulantes de protéine C-réactive, de triglycérides et de glucose chez les adultes. Journal de la nutrition . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
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