L'obésité est considérée comme une épidémie en cours aux États-Unis, avec une estimation de 31% de la population adulte classée comme obèse. Une étude publiée dans le numéro de juin 2009 du Journal of Dental Research suggère que les bactéries buccales peuvent contribuer au développement de l'obésité.
L'étude a porté sur 313 femmes en surpoids, avec un indice de masse corporelle (IMC) entre 27 et 32.
Après avoir comparé la salive des femmes en surpoids à la salive de 232 sujets sains issus d'études sur les maladies parodontales, les chercheurs ont découvert qu'une seule bactérie ( Selenomonas noxia ) retrouvée chez 98,4% des sujets en surpoids pourrait servir d'indicateur biologique d'une état de surpoids. Alternativement, les chercheurs croient en la possibilité que les bactéries buccales peuvent participer aux processus du corps qui conduisent à l'obésité.
Les causes des bactéries buccales
Prévenir et contrôler l'obésité commence généralement par l'examen et la modification de notre régime alimentaire. Des chercheurs de l'école de dentisterie de l'Université de Washington suggèrent qu'il pourrait y avoir un lien entre un régime alimentaire à forte glycémie et une maladie dentaire.
Les hydrates de carbone fermentescibles, tels que la farine de blé raffinée, les pommes de terre, le riz et les pâtes, se transforment en sucres simples dans la bouche. Ces aliments sont considérés par de nombreux experts pour contribuer à la prise de poids, conduisant à l'obésité.
La connexion de ces mêmes sucres sur notre santé dentaire est plutôt intéressante car elle va à l'encontre des recommandations diététiques traditionnelles. En cas d'ingestion, les sucres simples sont transformés en plaque s'ils ne sont pas éliminés immédiatement. Comme la plaque commence à s'accumuler sur nos dents et nos gencives, le risque de diverses formes de maladies des gencives telles que la gingivite et la parodontite , ainsi que la carie dentaire , peuvent devenir inévitables.
Bien que certains points de vue suggèrent que les glucides fermentescibles sont essentiels à notre alimentation, et que prévenir la maladie dentaire de la conversion de ces sucres en plaque est évitable en suivant un programme d'hygiène dentaire réglementé, la possibilité demeure qu'un régime alimentaire à faible indice glycémique peut être bénéfique santé et tour de taille; un concept qui augmente considérablement notre santé et notre bien-être.
Il existe maintenant des preuves émergentes suggérant que les glucides simples comme le sucre et la farine contribuent de manière significative à l'inflammation dans le foie qui favorise la production de graisse centrale ou «ventre». La graisse du ventre est particulièrement dangereuse car elle s'accumule autour des organes et contribue au facteur de risque d'un certain nombre de maladies comme l'obésité, le diabète de type 2 et la goutte. Quand une personne a une inflammation des gencives qui est observée dans la maladie des gencives, cela peut être un signe que le corps subit une inflammation systémique significative qui peut contribuer à leur gain de poids et le risque d'obésité. La réduction des glucides simples peut avoir un effet positif à la fois sur les maladies des gencives et l'obésité.
Comme nous continuons à apprendre sur le lien entre notre santé et notre bouche, la réaffirmation que des examens dentaires réguliers, une hygiène dentaire méticuleuse par brossage et soie dentaire deux fois par jour et des modifications alimentaires conscientes peuvent prévenir les complications liées aux maladies des gencives et essentiellement aux bactéries buccales.
Qui sait, un voyage pour voir votre dentiste pourrait être ce que le médecin a ordonné.
> Sources
"Les régimes mauvais pour les dents sont également mauvais pour le corps." Université de Washington School of Dentistry. 9 juillet 2009. http://uwnews.washington.edu/ni/article.asp?articleID=50669
L'obésité est-elle une maladie bactérienne buccale? Association internationale pour la recherche dentaire. 8 juillet 2009. http://www.iadr.org/files/public/09June_JDRMediaRelease.pdf