Ce que vous devez savoir sur le bêta-glucane
Le bêta-glucane est une substance présente naturellement dans plusieurs aliments, y compris l'avoine, l'orge et certains champignons. Aussi présent dans les levures, le bêta-glucane est classé comme un polysaccharide (une grosse molécule composée de plusieurs molécules de sucre). Il existe des preuves que le bêta-glucane peut offrir un certain nombre d'avantages pour la santé, tels que la stimulation du système immunitaire .
Les usages
En plus d'être disponible dans les aliments, le bêta-glucane est vendu sous forme de supplément. En médecine alternative, les promoteurs affirment que les suppléments de bêta-glucane peuvent aider à résoudre les problèmes de santé suivants:
- allergies
- asthme
- la maladie de Crohn
- syndrome de fatigue chronique
- Diabète
- fibromyalgie
- taux de cholestérol élevé
- la polyarthrite rhumatoïde
- colite ulcéreuse
Bêta-glucane est également censé renforcer le système immunitaire et, à son tour, repousser le rhume , la grippe , et même le cancer. De plus, on dit que le bêta-glucane augmente la défense du corps contre les effets néfastes du stress.
Avantages
Jusqu'à présent, le soutien scientifique pour les avantages du bêta-glucane est limité. Voici un aperçu des principales conclusions de l'étude sur les avantages possibles pour la santé du bêta-glucane:
1) Cholestérol
Selon un rapport publié en 2011 par Nutrition Reviews, le bêta-glucane contenu dans l'avoine pourrait aider à contrôler le taux de cholestérol. En regardant les études menées au cours des 13 dernières années, les auteurs du rapport ont déterminé que le bêta-glucane dérivé de l'avoine peut réduire considérablement les niveaux de cholestérol total et LDL («mauvais» cholestérol).
En moyenne, notent les auteurs, la consommation quotidienne d'avoine est associée à des réductions de 5% et de 7% du cholestérol total et du cholestérol LDL, respectivement.
2) Diabète
Bêta-glucan peut aider à gérer le diabète, un examen de recherche 2008 de la santé vasculaire et la gestion des risques suggère. Analysant les recherches antérieures sur le bêta-glucane et le diabète, les auteurs de l'étude ont découvert que l'apport alimentaire de bêta-glucane peut aider à prévenir les complications liées au diabète en contrôlant la glycémie, en réduisant le cholestérol et en contrôlant la pression artérielle .
3) Cancer
Des recherches préliminaires indiquent que le bêta-glucane peut activer un certain nombre de cellules et de protéines qui combattent le cancer (comme les cellules T et les cellules tueuses naturelles). Qui plus est, des tests sur des animaux ont montré que le bêta-glucane peut inhiber la propagation des cellules cancéreuses. Cependant, un rapport publié en 2009 dans le Journal of Hematology and Oncology prévient qu'il n'y a pas de données d'essais cliniques de bonne qualité sur l'efficacité du bêta-glucane dans le traitement du cancer.
4) Immunité
Actuellement, il y a un manque d'essais cliniques soutenant l'affirmation que le bêta-glucane peut stimuler le système immunitaire et conjurer le rhume, la grippe et d'autres types d'infection. Cependant, certaines recherches préliminaires suggèrent que le bêta-glucane pourrait renforcer le système immunitaire et éliminer les virus.
Dans une étude de 2004 de Médecine et Science du sport et de l'exercice , par exemple, des tests sur des souris ont révélé que le bêta-glucane pouvait compenser les effets négatifs du stress induit par l'exercice et augmenter la défense immunitaire contre les infections des voies respiratoires supérieures.
Où le trouver
Les suppléments de bêta-glucane sont largement disponibles à l'achat en ligne, et sont également vendus dans de nombreux magasins d'aliments naturels et dans les magasins spécialisés dans les compléments alimentaires.
De nombreux suppléments de bêta-glucane tirent leur bêta-glucane de substances comme la levure de boulanger.
D'autres contiennent des champignons médicinaux comme le shiitake et le maitake (tous deux riches en bêta-glucane). Alors que la recherche sur les effets sur la santé des suppléments de champignons médicinaux est quelque peu limitée, un certain nombre d'études suggèrent qu'ils peuvent aider à stimuler l'immunité.
Avertissements
Bien que le bêta-glucane soit généralement considéré comme sûr, on craint qu'il n'abaisse le taux de sucre dans le sang. Par conséquent, les personnes souffrant d'hypoglycémie (ou toute personne prenant des médicaments pour réduire la glycémie) devraient consulter un médecin avant d'utiliser le bêta-glucane.
Les suppléments n'ont pas fait l'objet de tests de sécurité et, étant donné que les compléments alimentaires sont largement non réglementés, la teneur de certains produits peut différer de ce qui est indiqué sur l'étiquette du produit.
Gardez également à l'esprit que l'innocuité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les enfants et ceux qui ont des problèmes de santé ou qui prennent des médicaments n'a pas été établie. Vous pouvez obtenir des conseils supplémentaires sur l'utilisation des suppléments ici .
L'utiliser pour la santé
Bien qu'il soit trop tôt pour recommander des suppléments de bêta-glucane à des fins de santé, l'augmentation de votre apport en bêta-glucanes (y compris l'avoine, l'orge et les champignons médicinaux) peut améliorer votre état de santé général.
Si vous envisagez d'utiliser des suppléments de bêta-glucane, consultez votre médecin pour évaluer les risques et les avantages potentiels. Gardez à l'esprit que la médecine alternative ne doit pas être utilisée comme un substitut aux soins standards. L'auto-traitement d'une affection et l'évitement ou le retardement des soins standard peuvent avoir de graves conséquences.
> Sources:
> Société américaine du cancer. "Champignons Maitake." Novembre 2008.
> Chan GC, Chan WK, Sze DM. "Les effets du bêta-glucane sur les cellules immunitaires et cancéreuses humaines." J Hematol Oncol. 2009 10 juin; 2: 25.
> Chen J, Raymond K. "Les bêta-glucanes dans le traitement du diabète et des risques cardiovasculaires associés." Vasc Health Risk Manag. 2008; 4 (6): 1265-72.
> Davis JM, EA Murphy, Brown AS, Carmichael MD, Ghaffar A, EP Mayer. "Effets de Bêta-glucane d'avoine sur l'immunité innée et l'infection après l'effort Stress." Med Sci Sports Exerc. 2004 août; 36 (8): 1321-7.
> Othman RA, Moghadasian MH, Jones PJ. "Les effets hypocholestérolémiants du β-glucane d'avoine." Nutr Rev. 2011 Juin; 69 (6): 299-309. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x.