Déclenchent-ils plus de symptômes de l'arthrite intense?
Les nourritures de Nightshade déclenchent l'arthrite. C'était une théorie populaire il y a plusieurs années lorsque j'ai reçu un diagnostic d'arthrite . L'implication était que si les personnes souffrant d'arthrite évitaient les aliments de la morelle ou les éliminaient de leur alimentation, la douleur et les autres symptômes de l'arthrite diminueraient. Il a été présenté comme une véritable solution pour la douleur arthritique. La théorie persiste à ce jour, mais nous avons appris au fil des ans qu'éviter ou éliminer les aliments de la morelle aide certaines personnes plus que d'autres.
Quels sont les aliments Nightshade?
"Nightshades" se réfèrent à plus de 2 800 espèces de plantes qui poussent à l'ombre de la nuit. Les plantes appartiennent à l'ordre scientifique des Polemoniales et de la famille des Solanacées. Les nightshades incluent de nombreux légumes: pommes de terre, tomates, poivrons, piments, aubergines, tomatillos, tamarillos, pepitos, piments, paprika et piments de Cayenne. Les sauces chaudes faites à partir des piments forts sont considérées comme des nightshades. En outre, les cerises de terre, le huckleberry de jardin, le naranjilla, et même le tabac sont considérés des nightshades. (Note: les patates douces, les ignames et le poivre noir ne sont pas inclus parmi les nightshades.)
Pourquoi les nourritures de Nightshade pourraient-elles déclencher l'arthrite?
La partie incriminée des nightshades qui peuvent causer des problèmes pour certaines personnes atteintes d'arthrite est considérée comme les alcaloïdes. Il existe quatre types d'alcaloïdes dans les plantes de morelle:
- alcaloïdes stéroïdes (le plus notable étant la solanine)
- alcaloïdes tropane
- alcaloïdes de pyrrolizidine
- alcaloïdes indoliques
Les alcaloïdes stéroïdes sont les alcaloïdes les plus couramment trouvés dans les aliments de la morelle. Les autres types d'alcaloïdes ont fait l'objet de recherches plus approfondies parce qu'ils ont des propriétés semblables à celles des drogues. Les alcaloïdes interfèrent apparemment avec le métabolisme du calcium . Une théorie suggère que les nightshades enlèvent le calcium de l'os et le déposent dans le tissu mou.
Une autre théorie est que les nightshades sont des substances pro-inflammatoires, provoquant des réactions immunitaires et inflammatoires dans le corps.
Les feuilles de toutes les plantes de la morelle contiennent de la nicotine, mais en quantités beaucoup plus faibles que dans le tabac. Certains experts ont suggéré que la quantité de nicotine contenue dans les nightshades est négligeable - bien trop peu pour avoir un impact négatif qui contribuerait à l'arthrite. Il est juste de conclure qu'avec ces théories concurrentes, on ne comprend pas complètement comment les aliments de la morelle affectent l'arthrite, voire pas du tout. La plupart des informations proviennent d'enquêtes et de témoignages de patients, et non d'études scientifiques humaines.
Comment savoir si vous êtes sensible aux nourritures de Nightshade
Bien qu'aucune recherche n'ait confirmé l'impact négatif des aliments à base de morelle sur les personnes souffrant d'arthrite, il a été suggéré que certaines personnes éprouvent des symptômes plus graves. Certains chercheurs et médecins recommandent d'éliminer les aliments de la morelle pendant 2 ou 3 semaines pour voir si vos symptômes d'arthrite s'améliorent. Même si vos symptômes s'améliorent, jusqu'à ce que les chercheurs puissent prouver une connexion, les sceptiques choisiront de croire que votre amélioration est due à un effet placebo, où l'élimination des nightshades a fonctionné simplement parce que vous vous attendiez à ce que cela fonctionne.
En outre, si les symptômes s'améliorent pour vous, cela pourrait indiquer une allergie alimentaire.
Un essai d'élimination ne vous fera pas de mal et pourrait vous aider. Mais, gardez vos attentes réalistes. Il est impossible de savoir précisément combien de personnes ont essayé d'éliminer les nuées de leur régime alimentaire dans le but d'améliorer les symptômes de l'arthrite. Il est juste de supposer, cependant, que s'il y avait un grand consensus de succès, nous le saurions.
Un mot de
Si vous choisissez d'éliminer les aliments de la morelle est entièrement à vous. Si vous choisissez d'essayer, faites-le méthodiquement en tenant un journal alimentaire. Le journal vous aidera à suivre ce que vous mangez, ce que vous avez éliminé de votre alimentation et quand, et à noter toute tendance dans votre niveau de douleur ou d'autres symptômes.
Il semble facile d'éliminer certains aliments, mais il est un peu plus compliqué de déterminer quels sont les contrevenants. Vous devez vous assurer de tenir compte de l'effet d'autres facteurs, tels que le niveau d'activité, le niveau de fatigue, les changements de médicaments et le stress supplémentaire dans votre vie. Par exemple, un jour donné, des symptômes plus intenses peuvent être liés à des activités exagérées plus que le parmesan aubergine que vous avez mangé. Si vous êtes en mesure, par élimination, d'identifier un aliment de morelle que vous soupçonnez être problématique pour vous, réintroduisez-le dans votre régime alimentaire plus tard pour voir si les symptômes s'aggravent à nouveau.
Sources:
> Hagen KB, MG Parfuglien, Falzon L, et al. Interventions diététiques pour la polyarthrite rhumatoïde. Base de données Cochrane Syst Rev. 2009; 1: CD006400.
> Smedslund G, la MG de Byfuglien, Olsen SU, et al. Efficacité et sécurité des interventions diététiques pour la polyarthrite rhumatoïde: un examen systématique des essais contrôlés randomisés. J Am Diet Assoc. 2010; 110 (5): 727-35.