Suggestions lorsque vous avez un reflux acide
Cet exemple de menu hebdomadaire est conçu pour ceux qui ont des brûlures d'estomac ou de reflux acide. Il évite les aliments riches en graisses et les types d'aliments plus susceptibles de déclencher un reflux acide, ce qui inclut les aliments gras ou épicés, les produits à base de tomates et le chocolat. Les repas sont conçus pour que vous ne mangiez pas trop à un moment donné, ce qui peut déclencher des brûlures d'estomac.
Les entrées suggérées peuvent être faites avec n'importe quelle recette basée sur de la viande maigre et évite la préparation avec trop d'huile ou de graisse.
La viande cuite au four ou grillée est préférée à frire.
Déjeuner | Casse-croûte | Le déjeuner | Casse-croûte | Dîner | |
S | 1 tasse de céréales chaudes à l'avoine 8 oz écrémé ou 1 pour cent de lait 1/2 tasse de tranches de papaye 2 tranches de pain de blé entier 1 cuillère à soupe. margarine | 1 pomme moyenne | Soupe et Sandwich: 1 1/2 tasse de soupe à la crème de poulet 2 tranches de pain de grains entiers 125 grammes. poulet en tranches de style charcuterie 1 cuillère à soupe. mayonnaise faible en gras 1 feuille de laitue 1/2 tasse de bâtonnets de carotte crus | 20 raisins sans pépins | Boeuf et champignons Stroganoff 1 petite salade 2 cuillères à soupe. vinaigrette faible en gras ou sans gras 1 tasse de haricots verts cuits à la vapeur 1 petit-déjeuner 1 cuillère à soupe. margarine |
M | 1 muffin anglais (2 moitiés) 1 cuillère à soupe. margarine 8 oz écrémé ou 1 pour cent de lait 1/2 tasse de pêches tranchées | 1 petite banane | Poche farcie au thon: 1 pita aux grains entiers 125 grammes. thon à l'eau 2 cuillères à soupe. mayonnaise faible en gras 1/4 tasse de tranches de concombre 1 tasse de laitue | 1 tasse de pêches tranchées | Poulet au four parmesan 1 petite salade 2 cuillères à soupe. vinaigrette faible en gras ou sans gras 1 tasse de carottes cuites à la vapeur 1 tasse de poires tranchées |
T | 1 1/2 tasse de céréales de blé soufflé 8 oz écrémé ou 1 pour cent de lait 2 tranches de pain grillé au blé entier 1 cuillère à soupe. margarine 1 petite banane | 1 gâteau de riz avec 1 cuillère à soupe. beurre d'arachide | Sandwich à la dinde et frites: 2 tranches de pain de blé entier 1 tasse de pêches tranchées | 1 tasse d'abricots, en conserve dans du jus | Casserole de nouilles au thon 1 petite salade 2 cuillères à soupe. vinaigrette faible en gras ou sans gras 1 tasse de brocoli cuit à la vapeur 1 tasse de poires tranchées |
W | 1 tasse de céréales flan son 8 oz écrémé ou 1 pour cent de lait 1 muffin anglais (2 moitiés) 1 cuillère à soupe. margarine 1 tasse de fraises fraîches ou congelées | 20 raisins sans pépins | Soupe et Sandwich: 1 1/2 tasse de soupe de nouilles au poulet 2 tranches de pain de grains entiers 1 cuillère à soupe. mayonnaise faible en gras 125 grammes. poulet en tranches de style charcuterie 1 tasse de compote de pommes non sucrée 1/2 tasse de bâtonnets de céleri | 4 craquelins de blé entier | Côtelettes de porc cuites à l'origan 1 petite salade 2 cuillères à soupe. vinaigrette faible en gras ou sans gras 1 pomme de terre au four moyenne 1 cuillère à soupe. margarine 1 tasse de pêches tranchées |
T | 1 tasse de céréales chaudes à l'avoine 8 oz écrémé ou 1 pour cent de lait 2 tranches de pain grillé au blé entier 1 cuillère à soupe. margarine 1 tasse de compote de pommes non sucrée | 1 tasse de poires tranchées | Wrap au poulet: 1 tortilla à la farine sans gras, de 7 à 8 pouces de diamètre 125 grammes. poitrine de poulet en dés 2 cuillères à soupe. mayonnaise faible en gras 1/2 tasse de laitue déchiquetée 1 oz fromage mozzarella râpé faible en gras 1 tasse de pêches tranchées | 1 petite banane | Boulettes de viande suédoises 1 petite salade 2 cuillères à soupe. vinaigrette faible en gras ou sans gras 1 tasse de haricots verts cuits à la vapeur 1 petit-déjeuner 1 cuillère à soupe. margarine |
F | 8 oz écrémé ou 1 pour cent de lait 1 bagel 1 cuillère à soupe. beurre de cacahuète ou fromage à la crème faible en gras 1 petite banane | 1 petite poire | Soupe et Sandwich: 2 tasses de crème de pommes de terre 2 tranches de pain de blé entier 125 grammes. viande de dinde blanche 1 cuillère à soupe. mayonnaise faible en gras 2 feuilles de laitue 1/2 tasse de bâtonnets de carotte crus | 2 oz. bretzels | Pâté au poulet 1 petite salade 2 cuillères à soupe. vinaigrette faible en gras ou sans gras 1 tasse de haricots verts cuits à la vapeur 1 tasse d'abricots |
S | 1 tasse de flocons de maïs 8 oz écrémé ou 1 pour cent de lait 1 petite banane 1 muffin anglais (2 moitiés) 1 cuillère à soupe. margarine | 3/4 tasse d'abricots | Pochette de poulet farci: 1 pita aux grains entiers 125 grammes. poitrine de poulet en dés 2 cuillères à soupe. mayonnaise faible en gras 1 tasse de laitue déchiquetée 1 oz fromage mozzarella râpé faible en gras 1 tasse de fraises fraîches ou congelées | 1 gâteau de riz avec 1 cuillère à soupe. fromage à la crème faible en gras | Steak de flanc mariné grillé 1 petite salade 2 cuillères à soupe. vinaigrette faible en gras ou sans gras 1 pomme de terre au four moyenne 2 cuillères à soupe. margarine 1 tasse d'abricots |
La source:
> Reflux acide (GER et RGO) chez les adultes. NIDDK NIH. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults