Comment manger dans les restaurants si vous avez des brûlures d'estomac
Vous pouvez manger dehors sans crainte de brûlures d'estomac si vous savez quoi demander et ce que vous devriez éviter. Lorsque vous demandez comment la nourriture est préparée, évitez certaines boissons, et regardez la taille des portions, vous pouvez prévenir les brûlures d'estomac.
Cependant, manger dans des restaurants chinois, mexicains ou italiens peut être plus difficile car la nourriture dans ces restaurants peut contenir plus d'ingrédients qui peuvent déclencher vos brûlures d'estomac.
Il est possible d'y manger si vous savez quoi éviter.
Savoir quoi demander
Lorsque vous envisagez un repas, demandez si la viande est frite et si vous pouvez la faire griller à la place. Demander une substitut faible en gras à la place des sauces à haute teneur en gras et des sauces servies sur le côté est une bonne idée. Il est également important de vous demander si le repas que vous souhaitez commander contient des aliments qui sont vos aliments déclencheurs. Si vous n'êtes pas sûr de ce que sont vos aliments déclencheurs, gardez une trace de brûlure d'estomac pendant une semaine pour tracer toute association entre ce que vous mangez et les symptômes de brûlures d'estomac .
Ce que vous ne devriez pas manger
- Les aliments frits, tels que les hamburgers, le poulet frit et le poisson frit
- Aliments préparés au beurre ou à l'huile
- Plats d'accompagnement riches en matières grasses, comme les frites
- Sauces riches en gras, vinaigrettes, sauces et mayonnaise
- Soupes crémeuses
- le Chili
- Des plats avec beaucoup d'agrumes
- Poivrons
- Oignons
- Les aliments avec beaucoup de fromage supplémentaire
- Aliments à base de tomates, y compris le ketchup
- Boissons aux agrumes comme le jus d'orange et la limonade
- Boissons caféinées
- Boissons alcoolisées
- Chocolat
Quoi de mieux pour manger
- viande blanche
- Coupes de viande maigres
- Sandwiches à la dinde, au poulet ou au rosbif sur du pain de grains entiers
- Aliments grillés
- Soupes à base de bouillon
- Légumes à la vapeur
- Pommes de terre au four garnies de vinaigrette à faible teneur en gras
- Pansements à salade faibles en gras ou sans gras
- Des desserts plus légers, comme le gâteau des anges
Restaurants chinois
Ce qu'il faut éviter:
- Plats panés et frits
- Des nems
- Travers de porc
- Sauces épaissies avec des oeufs et du beurre
- Soupe aigre et piquante
- Nouilles croustillantes frites
- Des plats aigre-doux
Qu'est-ce qui est mieux:
- Soupe wonton
- Raviolis à la vapeur
- riz brun
- Des plats faits avec des légumes dans une sauce légère
- Plats sautés ou cuits à la vapeur avec des sauces au vin léger ou au homard
- Sauces épaissies avec du bouillon et de l'amidon de maïs
- Biscuits de fortune
Restaurants mexicains
Ce qu'il faut éviter:
- Chimichangas
- chorizo
- Croustilles tortilla frites et coquilles à tacos
- Fromages et garnitures de crème sure
- Haricots frits
- Chili poivrons
- Salsa, tomate et oignons
- Sauce Mole
- Flan, ou d'autres desserts riches
- Sangria et margaritas
Qu'est-ce qui est mieux:
- Poulet grillé ou poisson
- Haricots frits faibles en gras et riz
- Fajitas
- Burritos
- Tortillas
- Guacamole doux sur une tortilla de farine
- Soupes à base de bouillon
Restaurants italiens
Ce qu'il faut éviter:
- Sauces à la tomate ou à la crème
- Garnitures de pizza telles que fromage double, saucisse, pepperoni, piments
- Vinaigrettes à base d'huile
- Antipastos
- Carbonara
- Parmigiana
- Aliments avec de l'ail et des épices
Qu'est-ce qui est mieux
- Plats avec un peu de fromage
- Veau, poulet, viande grillée ou poisson
- Pâtes avec une sauce au bouillon léger
- Minestrone ou soupes de fagioli de pâtes
- Légumes sans ail
- Pâtes primavera sans sauce
- Pâtes à la sauce au bouillon
- Pizza avec peu de sauce et de fromage
La source:
"Brûlures d'estomac-choix intelligents en mangeant." 2004. National Heartburn Alliance. 3 nov. 2006