Ne soyez pas dupés par ces mythes de régime de diabète
Mythe n ° 1: Le diabète et le sucre ne se mélangent pas
C'est un mythe commun que les personnes atteintes de diabète de type 2 ne peuvent pas manger de sucre. Bien que le sucre ait peu de valeur nutritive et puisse être une source de calories et d'hydrates de carbone vides, tous les aliments, y compris le sucre, peuvent être consommés en portions appropriées. Le sucre et les desserts sont mieux tolérés si la portion est petite et s'ils sont consommés dans le cadre d'un repas ou avec des aliments qui contiennent des protéines.
Limiter vos portions de bonbons peut être difficile, il est donc préférable de réserver les choses droites pour les occasions spéciales. Si vous ne faites pas confiance à vous-même pour être en mesure d'avoir une plus petite portion d'aliments sucrés, alors freiner vos envies en gardant votre garde-manger bien approvisionné avec vos substituts de sucre préférés et des collations à faible teneur en glucides.
Remplacements de sucre diabétique
Mythe n ° 2: "sans sucre" signifie la même chose que "nourriture gratuite"
Le terme sans sucre peut être utilisé si un aliment contient moins de 0,5 gramme de sucre par portion, mais les aliments sans sucre peuvent contenir d'autres hydrates de carbone qui peuvent ajouter des calories et affecter la glycémie. Donc, assurez-vous que vous lisez l'étiquette des aliments pour voir combien de glucides totaux et de calories sont dans chaque portion. Notez également si la nourriture contient d'autres édulcorants. Bien que les édulcorants alternatifs hypocaloriques et hypocaloriques puissent être très utiles pour rendre les aliments plus adaptés aux diabétiques, tout le monde ne tolère pas tous les types d'édulcorants de remplacement.
Notamment s'il y a un ingrédient qui se termine par "-tol", comme le lactitol ou le sorbitol. Ce sont des alcools de sucre qui peuvent avoir un effet laxatif.
Mythe n ° 3: Les repas diabétiques doivent être très faibles en glucides
Alors que les apports en glucides plus faibles sont associés à des taux de sucre dans le sang inférieurs, un apport modéré en glucides est recommandé pour la prise en charge à long terme du diabète de type 2.
Environ 50% de vos calories devraient provenir des glucides. Alors que la quantité cible de glucides dépendra de votre apport calorique prescrit, pour la plupart des gens 45-60 grammes de glucides par repas est la bonne quantité. Couper des glucides plus bas que cela peut gâcher la qualité globale de votre alimentation, ce qui entraîne souvent une diminution de la consommation de fibres et de graisses.
Mythe n ° 4: Avec le diabète, vous devez manger différemment de la famille et des amis
Alors que certains aliments sont évidemment plus sains que d'autres, un plan de repas pour diabétiques peut être extrêmement inclusif. Les diabétiques n'ont pas besoin d'aliments "spéciaux". Tant que vous partagez vos aliments de façon appropriée, vous devriez être en mesure de manger les mêmes aliments que tout le monde. Au-delà du comptage des glucides, un plan de repas pour diabétiques n'est rien d'autre qu'un régime général sain, contrôlé par les portions et bien équilibré. Donc, n'annulez pas vos dates de repas ou ne vous inquiétez pas de ce que vous mangerez lors de votre prochaine réunion - informez-vous sur la nutrition et surveillez vos portions.
Mythe n ° 5: les diabétiques ont besoin de collations
Historiquement, les plans de repas pour diabétiques comprenaient toujours une collation au coucher, mais la recherche actuelle suggère qu'une collation au coucher n'est pas nécessaire pour tous les diabétiques de type 2. Les diabétiques de type 2 qui prennent de l'insuline, des sulfonylurées ou qui sont enclins à l'hypoglycémie peuvent bénéficier d'avoir des collations intégrées dans leur plan de repas.
Pour certains diabétiques, les collations peuvent aider à prévenir les pics et les creux de la glycémie, ainsi que la suralimentation au moment des repas causée par une faim excessive. Mais le grignotage ouvre la porte à une autre occasion de trop manger, et pour les diabétiques de type 2 qui peuvent déjà avoir du mal avec le contrôle du poids, c'est une grande préoccupation. Donc, rappelez-vous ceci: si vous consommez de 15 à 30 grammes de glucides, 100 à 200 calories devraient être intégrées à votre plan de repas et équilibrées sur le plan nutritionnel avec les graisses, les protéines et les glucides, tout comme les repas. Demandez à votre médecin ou à votre diététiste si les collations sont une bonne idée pour vous.