Manger un régime riche en sodium contribue à de nombreux problèmes de santé, tels que l'hypertension, l'insuffisance cardiaque congestive et la crise cardiaque . Et parce que l'excès de sodium peut provoquer une rétention d'eau et un gain de poids, les patients atteints de MPOC peuvent éprouver une aggravation de la dypnose, ou essoufflement, s'ils consomment une alimentation riche en sodium.
Bien qu'un régime faible en sodium ne soit pas spécifiquement recommandé pour les personnes qui souffrent de MPOC en tant que maladie autonome, il peut être recommandé si vous avez ou êtes à risque de contracter ces maladies, comme le sont souvent les personnes atteintes de MPOC.
Suivez ces conseils pour réduire votre consommation de sodium et améliorer votre santé.
Submer votre salière
Oh, la tentation de secouer ce salière dans chaque repas que nous faisons. Tenir le sel ajouté est un point de départ facile pour réduire le sodium. Beaucoup des aliments que nous mangeons contiennent déjà une surabondance de sel. Ajouter plus augmente seulement le risque de complications liées au sodium.
Utiliser un arôme alternatif
Si vous préférez le sel, essayez d'expérimenter différentes herbes et épices jusqu'à ce que vous en trouviez une qui vous convienne. Vous seriez surpris de voir à quel point vos aliments peuvent goûter lorsqu'ils sont saupoudrés de basilic sucré ou d'anis aromatique, par exemple. Pour un traitement supplémentaire, vous pouvez cultiver votre propre jardin d'herbes aromatiques.
Lire des étiquettes avec un œil averti
Vous ne pouvez pas avoir su que le salière n'est pas la source principale de sodium dans le régime américain. Plus de 75% du sodium alimentaire provient de la consommation d'aliments emballés ou de repas au restaurant.
Selon la Food and Drug Administration (FDA), l'apport quotidien recommandé en sodium ne dépasse pas les 2 400 milligrammes. Gardez à l'esprit, cependant, que cela s'applique généralement aux adultes en bonne santé et non ceux qui ont une maladie chronique. La prochaine fois que vous allez faire du shopping, utilisez un œil perspicace lors de la lecture des étiquettes des aliments.
Évitez les aliments qui contiennent une teneur en sodium supérieure à 300 milligrammes par portion, et gardez un œil sur ces aliments, qui contribuent à plus de 40 pour cent du sodium quotidien de la plupart des Américains:
- Pains et petits pains
- Charcuteries et charcuteries
- Pizza
- Volaille fraîche et transformée
- Soupes
- Sandwiches
- Fromage
- Plats de pâtes mélangés
- Plats de viande mélangés
- Collations
Attention au sodium caché
Les aliments riches en sodium ne sont pas toujours étiquetés comme contenant du sel ou du sodium. Certains peuvent contenir des composés de sodium tels que:
- Glutamate monosodique (plus connu sous le nom de MSG)
- Bicarbonate de soude ou poudre à pâte
- Phosphate disodique
- Nitrate de sodium ou nitrite de sodium
- Alginate de sodium
Soyez conscient de ces ingrédients et essayez de faire des choix alimentaires plus sains.
Choisissez frais sur les aliments transformés
Choisissez des fruits et légumes frais plutôt que des aliments hautement transformés, comme des conserves ou des viandes froides. Acheter de la viande fraîche, congelée, du poulet ou du poisson qui n'a pas été injecté avec une solution de type sodium. Si vous n'êtes pas sûr, demandez de l'aide à votre boucher.
Contenez vos condiments
Saviez-vous qu'une cuillère à soupe de ketchup contient 190 milligrammes de sodium? La plupart des condiments tels que les trempettes, les relish, la moutarde, le ketchup et les vinaigrettes sont emballés avec du sodium - quelque chose à garder à l'esprit lorsque vous ornez vos aliments préférés avec eux.
Hydrate, hydrate, hydrate
En plus de suivre un régime à faible teneur en sodium, rappelez-vous que l'eau est un diurétique naturel et, en général, partout où l'eau va, le sodium suit.
Sources:
Food and Drug Administration des États-Unis. (2015, 3 septembre). Sodium dans votre alimentation: Utilisation de l'étiquette de valeur nutritive pour réduire votre apport.