Il y a des situations très importantes dans lesquelles la dernière chose dont vous avez besoin est le gaz intestinal excessif. Heureusement, certains aliments sont moins susceptibles de causer des gaz. Vous pouvez vous tourner vers ceux-ci lorsque vous devez avoir confiance que vous ne ressentirez pas l'embarras de la flatulence .
Pourquoi certains aliments causent des gaz
En règle générale, les aliments gazeux sont ceux qui contiennent certains types de glucides, fibres solubles, ou les deux. Ces substances ne sont pas complètement absorbées dans l' intestin grêle et se dirigent vers le gros intestin où elles sont fixées par des bactéries intestinales . Le sous-produit de ce processus est le gaz.
Afin d'éviter le gaz, essayez de manger des aliments qui sont tout le contraire. Ces autres aliments ne seront pas décomposés par les bactéries intestinales, donc vous devriez être en sécurité.
Il est important de savoir que certains gaz intestinaux sont normaux et que de nombreux aliments gazeux sont bons pour vous. Essayez de limiter votre alimentation aux aliments non gazeux seulement lorsqu'il est absolument essentiel que vous restiez sans gaz.
Les protéines animales sont non gassy
Nos corps sont bien adaptés à la digestion des protéines. Les sources de protéines qui proviennent des animaux ne contiennent aucun hydrate de carbone qui peut être fermenté par ces bactéries intestinales agaçantes. Pour cette raison, choisir de manger l'un de ces aliments est un pari sûr lorsque vous voulez éviter les gaz embarrassants ou une météorisation inconfortable.
Les glaçures et la sauce peuvent contenir du sucre ajouté, de l'ail ou des oignons, qui peuvent tous produire du gaz, alors assurez-vous de manger ces produits sans difficulté:
- Du boeuf
- poulet
- Des œufs
- Poisson
- dinde
Si vous choisissez de ne pas manger de produits animaux, il y a beaucoup d'autres aliments pour votre plaisir.
Chargez sur les légumes non gazeux
Il y a beaucoup de légumes qui sont suffisamment faibles en hydrates de carbone, donc ils ne sont pas susceptibles de contribuer à la fermentation intestinale.
Tout cela est bon pour vous, alors n'hésitez pas à les empiler dans votre assiette. Vous pourriez même envisager de faire une simple salade d'eux et de transformer cela en votre grand repas.
- poivrons
- Bok choy
- Concombre
- Fenouil
- Verts, tels que le chou frisé ou les épinards
- Haricots verts
- Salade
- épinard
- Tomates
- Zucchini
Fruits non gazeux en petites quantités
Vous constaterez qu'un certain nombre de fruits ont la réputation de produire moins de gaz. Cependant, c'est une bonne idée de les manger avec modération.
Il y a une limite à la quantité de glucides à base de fruits que votre corps peut absorber à un moment donné. Plus vous mangez de fruits, même si ces options sont moins gazeuses, plus vos chances d'obtenir des gaz indésirables de ces fruits sont élevées:
- Myrtilles
- Cantaloup
- Clémentine
- les raisins
- Miellat
- kiwi
- Ananas
- Framboises
- Des fraises
Les aliments fermentés sont parfaits
La bactérie qui se trouve naturellement dans les aliments fermentés comme le yogourt a déjà pris soin des hydrates de carbone que votre intestin aurait autrement à fermenter. Cela libère vos intestins d'avoir à faire tout ce travail, ce qui réduit les chances de gaz.
Comme un avantage supplémentaire, cette même bactérie est également bonne pour la santé globale de votre intestin. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec l'un de ces choix.
- Légumes fermentés
- Kéfir
- Kombucha
- Yogourt (sans sucres ajoutés)
Les moindres grains gazeux
Vous pourriez être surpris d'apprendre qu'il y a certains glucides dans les produits du blé qui peuvent contribuer au gaz. Pour cette raison, les choix suivants sont de meilleures options pour les moments où vous ne voulez pas faire face à l'essence.
- Pain sans gluten
- Pain de riz
- L'avoine
- Riz, brun ou blanc
- quinoa
Options de collation non gassy
Avec les légumes et les fruits non gazeux, il y a d'autres bonnes collations que vous pouvez apprécier pour une bouchée rapide.
Parmi ceux-ci sont des noix, mais pas tous les écrous sont fiables. Essayez de vous limiter à la macadamia, aux noix de pécan et aux noix. Vous allez également être assez sûr si vous grignotez du fromage. Pour cela, coller avec du cheddar, de la mozzarella ou du suisse.
Un mot de
Malheureusement, comme vous pouvez le voir, la liste des aliments sûrs est un peu limitée. Cela en fait un plan de repas quotidien moins qu'idéal, de sorte que ces suggestions ne doivent être utilisées qu'à l'occasion lorsqu'il est plus important d'être sans gaz.
Si vous avez tendance à traiter régulièrement les gaz intestinaux et les ballonnements , vous voudrez peut-être vous pencher sur le régime alimentaire FODMAP faible . Il a un support scientifique pour identifier les aliments qui contribuent à ces problèmes spécifiques.
> Sources:
> Gibson P, Shepherd S. Prise en charge diététique des symptômes gastro-intestinaux fonctionnels: l'approche FODMAP. Journal de gastro-entérologie et hépatologie. 2010; 25: 252-258.
> Centre national d'information sur les maladies digestives (NDDIC) Gaz dans le tractus digestif. 2016