10 conseils de cuisine pour les personnes atteintes d'arthrite

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Astuce 1 sur 10 - Utiliser des outils de cuisson ergonomiques

La douleur arthritique , affectant particulièrement les mains, les doigts, les poignets, les coudes et les épaules, peut rendre les tâches de cuisine simples plus difficiles. Les outils de cuisson ergonomiques et légers qui ont des poignées faciles et des poignées antidérapantes sont très utiles pour les personnes souffrant d'arthrite. Il y a beaucoup de choix de conception pour des outils de cuisine et des aides de cuisine. Les spatules, les cuillères, les louches, les fouets et autres ustensiles de cuisine qui sont à l'aise dans votre main (c.-à-d. Ergonomiques) peuvent améliorer la dextérité manuelle, réduire la douleur et compenser les articulations enflées et déformées.

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Astuce 2 sur 10 - Utilisez des pots et des casseroles avec deux poignées

Les pots et les poêles peuvent être lourds, maladroits et difficiles à gérer pour les personnes souffrant d'arthrite douloureuse. Le fait de soulever des casseroles et des poêles avec une seule poignée peut fatiguer les articulations déjà surchargées. Si vous avez les mains, les poignets ou les coudes qui ont été affaiblis par l'arthrite, essayer de soulever une casserole ou une casserole lourde peut en fait être dangereux.

L'utilisation d'un pot ou la douleur avec deux poignées vous aidera à éviter un accident de cuisine majeur ou le risque de blessure. La casserole à deux poignées distribue le poids plus uniformément entre les mains et les poignets.

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Astuce 3 sur 10 - Les transformateurs d'aliments sont une nécessité

Les transformateurs d'aliments sont une nécessité dans la cuisine, en particulier pour les personnes souffrant d'arthrite qui ont des difficultés avec les tâches de cuisson manuelles comme le hachage, la coupe et le tranchage. Le robot culinaire va automatiquement couper, déchiqueter ou couper après l'avoir chargé.

Assurez-vous de choisir un robot culinaire qui soit gérable pour vous, compte tenu des limites physiques que vous avez développées en raison de l'arthrite. Avant de l'acheter, assurez-vous de pouvoir changer les lames facilement et retirez le bol en plastique et le couvercle en plastique du robot culinaire. Considérez aussi les mini-transformateurs alimentaires pour vos besoins.

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Astuce 4 de 10 - Couteaux à bascule ou couteaux de spécialité simplifier la coupe

Trop souvent, les gens ne prennent pas le temps de chercher de meilleurs outils de cuisson. Il y a plus d'outils de cuisine spécialisés disponibles que jamais auparavant. Utile pour tout le monde, les outils de cuisine spécialisés sont encore plus bénéfiques pour les personnes ayant des limitations physiques.

Les couteaux à bascule sont un exemple d'outil de cuisson spécialisé. La conception à deux poignées redonne force et contrôle à la coupe et au hachage. La conception de la lame de bascule a le mouvement intégré dans.

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Astuce 5 de 10 - Tirez un tabouret

Un tabouret de cuisine est aussi important pour un cuisinier qui souffre d'arthrite que n'importe quel outil de cuisine qu'il possède. La cuisson peut être un processus long, selon la complexité de la recette. Lorsque le travail au comptoir commence à augmenter le niveau de votre douleur arthritique, ou lorsque vous êtes debout sur le poêle, préparez-vous à tirer un tabouret. Il est important d'avoir un tabouret à proximité. Ne pensez pas à cela en ruinant votre décor de cuisine. Pensez au tabouret de cuisine dans le cadre de la gestion de la vie avec l'arthrite.

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Astuce 6 sur 10 - Crockpots offre commodité

Il est utile pour les personnes souffrant de douleur chronique de pouvoir cuisiner des repas nutritifs, mais en moins de temps ou plus simplement. Les recettes de mijoteuse ne sont que cela: des repas nutritifs simples et équilibrés.

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Astuce 7 sur 10 - La soupe est simple et apaisante

Quand quelqu'un est malade, on lui dit souvent d'avoir de la soupe au poulet. Pour une raison quelconque, la soupe aide vraiment les gens à se sentir mieux. La soupe est simple à préparer et nutritive. Assurez-vous d'avoir des soupes en conserve disponibles lorsque vous avez de très mauvais jours ou les ingrédients pour faire de la soupe lorsque vous vous sentez prêt à cuisiner. La soupe vous réchauffera et vous apaisera.

Lorsque vous déplacez le pot de soupe, assurez-vous d'avoir une bonne prise sur les deux poignées du pot. Utilisez une louche pour verser la soupe dans le bol à la table où vous mangez, de sorte que vous n'avez pas à porter un bol plein de soupe chaude à travers la cuisine.

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Astuce 8 sur 10 - Restes prévus

Faire de la nourriture supplémentaire et planifier pour les restes. En doublant votre recette, vous pouvez créer des restes planifiés que vous pouvez congeler et dont vous disposez pour un autre jour. Il n'est vraiment pas plus difficile de doubler vos ingrédients et de produire deux fois plus de nourriture. Vous serez heureux d'avoir des repas nutritifs dans votre congélateur les jours où vous ne vous sentez pas assez bien pour cuisiner. C'est tellement pratique de le faire, cela devient vite une habitude de cuisiner de cette façon.

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Astuce 9 sur 10 - Aliments de magasin commodément

Il y a deux points importants en ce qui concerne le stockage des aliments. Tout d'abord, assurez-vous d'avoir des récipients de stockage de nourriture faciles à ouvrir et faciles à empiler. Que vous choisissiez des contenants de rangement en plastique munis de couvercles faciles à ouvrir ou de sacs Ziploc, assurez-vous qu'ils vous conviennent. Il existe une vaste sélection de produits de stockage alimentaire, vous ne devriez donc pas vous battre ou vous blesser les mains lorsque vous rangez des aliments.

Deuxièmement, pensez à ce que vous stockez. Préparez et conservez les aliments que vous utilisez souvent et conservez-les prêts-à-manger. Si vous aimez grignoter des légumes frais, nettoyez-les et coupez-les pour les conserver en petites quantités afin qu'ils soient facilement disponibles. Rendez-le facile sur vous-même.

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Astuce 10 sur 10 - Rendre les étagères de cuisine accessibles

Les étagères de votre cuisine doivent être facilement accessibles pour ne pas fatiguer vos muscles et blesser les articulations douloureuses lorsque vous tentez d'atteindre la vaisselle ou la batterie de cuisine. Le meilleur design est constitué d'étagères coulissantes qui vous permettent d'accéder facilement aux articles de cuisine rangés à l'arrière. Si vous n'avez pas cette option, assurez-vous au moins que vos étagères sont bien installées. Ayez vos articles les plus couramment utilisés près de l'endroit où vous les utilisez. Avoir rarement utilisé des articles stockés plus loin ou plus haut sur les étagères. Assurez-vous que les articles de cuisine ne sont pas empilés de façon précaire afin qu'ils puissent tomber lorsque vous les atteignez. Installez votre cuisine avec la sécurité dans l'esprit et la commodité aussi.

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_{Photo par TSchon (iStockphoto)}

_{La source:}

_{250 conseils pour faciliter la vie avec l'arthrite, Fondation de l'arthrite, 1997}