Beaucoup de praticiens - en particulier, les praticiens alternatifs, holistiques ou à base de plantes - vous diront que si vous avez un problème de thyroïde - quel que soit le type de problème, vous avez besoin d'iode supplémentaire. Ils peuvent vous recommander de le prendre sous forme d'iode pur (comme la solution de Lugol), de nourriture comme les algues, de complément alimentaire comme le varech ou d'herbe, comme le fucus, qui contient beaucoup d'iode.
Les patients thyroïdiens doivent-ils prendre de l'iode?
L'iode est un élément essentiel qui permet à la glande thyroïde de produire des hormones thyroïdiennes , et vous avez besoin de la quantité appropriée d' iode pour une fonction thyroïdienne optimale .
Une carence sévère en iode peut provoquer une hypothyroïdie, un goitre (hypertrophie de la thyroïde) et même des problèmes de développement comme le crétinisme. Une déficience moins sévère est liée à l'hypothyroïdie, au goitre et à l'hyperthyroïdie. À l'autre extrémité du spectre, l'apport excessif en iode est associé à l'hypothyroïdie et au goitre.
Il existe de nombreuses régions du monde où les sols pauvres en iode doivent être ajoutés à l'alimentation, généralement par le biais du sel iodé. Aux États-Unis, la zone autour des Grands Lacs était connue sous le nom de ceinture de goitre parce que le sol était déficient en iode, ce qui causait du goitre parmi les résidents de la région.
Depuis que l'iode a été ajouté au sel plus tôt au 20ème siècle, le problème de la carence en iode aux Etats-Unis a été presque éliminé.
Ce n'est pas le cas dans d'autres pays qui n'ont pas de tels programmes d'iodation concertée. En 1999, les experts ont annoncé que la carence en iode continue de constituer une menace sérieuse pour la santé mondiale. En effet, l'iode insuffisant est considéré comme la cause la plus fréquente et pourtant évitable de lésions cérébrales dans le monde, avec 1,6 milliard de personnes à risque.
Les enfants présentant une carence légère en iode peuvent souffrir d'un retard de croissance, d'un retard mental, d'un QI abaissé, de troubles du mouvement, de la parole ou de l'ouïe. Dans le monde entier, la carence en iode touche environ 50 millions d'enfants. L'Organisation mondiale de la santé estime qu'environ 1 milliard de personnes dans le monde risquent de souffrir de problèmes de santé dus à une carence en iode.
La carence en iode est actuellement à la hausse aux États-Unis. L'enquête nationale sur la santé et la nutrition de 1971 à 1974 a révélé que 2,6% des citoyens américains présentaient une carence en iode, et l'enquête de 1988-1994 a révélé que ce chiffre était de 11,7%. Au cours des 20 dernières années, le pourcentage d'Américains ayant un faible apport en iode a plus que quadruplé. (JCEM, 10/98) Il est particulièrement inquiétant que le pourcentage de femmes enceintes déficientes en iode soit passé de 1% à 7% en 20 ans.
On soupçonne que la cause du faible taux d'iode peut être une réduction du sel dans l'alimentation, plus une réduction de l'utilisation de l'iode comme ingrédient alimentaire. Cette tendance pourrait toutefois nécessiter des efforts pour augmenter les niveaux d'iode chez les personnes à risque de déficience, même aux États-Unis.
Devriez-vous prendre de l'iode?
Prendre de l'iode ou des aliments et des suppléments contenant de l'iode pour aider votre thyroïde peut être problématique car de nombreux cas de maladie thyroïdienne auto-immune - de loin la cause la plus fréquente de la thyroïde aux États-Unis - ne sont pas dus à une carence en iode.
Votre médecin ou nutritionniste peut tester vos niveaux d'iode via un test d'urine. Mais, si comme beaucoup de patients, vous décidez vous-même d'essayer le varech, l'iode, ou un supplément de soutien de la thyroïde (presque tous contiennent de l'iode élevé), soyez conscient des risques.
La plupart des médecins disent ne pas s'inquiéter du sel iodé ou de l'iode présent dans un aliment comme un dîner de sushis occasionnel. Mais même le médecin nutritionnel alternatif Stephen Langer, MD, auteur de Solved: The Riddle of Illness , le livre de suivi à l' hypothyroïdie de Broda Barnes : La maladie insoupçonnée , déconseille de prendre des suppléments d'iode ou de varech pour les personnes atteintes de maladie thyroïdienne auto-immune.
L'expert en hormonologie David Brownstein, MD, fait également preuve de prudence en ce qui concerne l'iode. «La supplémentation en iode chez les personnes qui ont un problème thyroïdien auto-immun peut être assimilée à un versement de gaz sur un feu, mais avec des conditions hypothyroïdiennes non auto-immunes, les aliments contenant de l'iode peuvent réellement améliorer la fonction thyroïdienne.
Personnellement, je fais partie de ces personnes atteintes d'une maladie auto-immune de la thyroïde qui ne se comporte tout simplement pas bien avec de l' iode supplémentaire . Les fois où j'ai essayé toute forme de supplémentation en iode - au-delà des très petites quantités d'iode contenues dans certains suppléments - j'ai eu ce que j'appelle un «accident d'iode». En un jour, je remarque que ma thyroïde grossit légèrement (goitre) et qu'elle est tendre. Dans les trois jours, je suis épuisé et douloureux partout dans mon corps.
Faites attention à l'iode - cela peut vous aider, mais comme moi, vous pouvez également être sensible à l'iode supplémentaire.
La source:
Laurberg P, et. Al. "L'apport d'iode dans l'environnement affecte le type de maladie thyroïdienne non maligne," Thyroïde. 2001 mai; 11 (5): 457-69