Un problème américain rare, mais qui est vu dans d'autres parties du monde
Votre thyroïde est une glande essentielle dans votre corps, contrôlant le métabolisme et permettant à d'autres organes comme votre cœur et votre cerveau de fonctionner correctement.
L'un des principaux minéraux dont votre glande thyroïde a besoin pour fonctionner est l'iode, qui est utilisé pour produire les hormones thyroïdiennes T3 (triiodothyronine et T4 (thyroxine)).
Malheureusement, le corps ne produit pas d'iode seul, donc l'iode doit provenir d'une source d'eau et / ou de votre alimentation.
Dans les pays non industrialisés, obtenir suffisamment d'iode peut être un problème. Cela peut entraîner une carence en iode, et donc, des troubles thyroïdiens.
Conséquences de la carence en iode
Puisque l'iode est nécessaire pour fabriquer l'hormone thyroïdienne, au fur et à mesure que les niveaux d'iode diminuent, une hypothyroïdie (une glande thyroïde sous-active) se développe. En outre, la carence en iode est liée à l' élargissement de la thyroïde (appelé goitre), ce qui peut entraîner des problèmes de déglutition et de respiration.
Les enfants de mères ayant une carence en iode peuvent souffrir d'un retard de croissance, de déficiences intellectuelles graves et irréversibles et de problèmes de mouvement, d'élocution et / ou d'audition. Même les mères avec une carence légère en iode (qui est vue aux États-Unis) peuvent avoir des enfants avec une faible intelligence.
Prise recommandée d'iode
L'apport nutritionnel recommandé (IQR) pour l'iode est de 90 microgrammes par jour pour les enfants de un à huit ans, de 120 microgrammes par jour pour les enfants de neuf à treize ans et de 150 microgrammes par jour pour les adolescents et les adultes non gravides.
Pour les femmes enceintes, 220 microgrammes par jour sont recommandés et 290 microgrammes par jour sont recommandés pour les femmes qui allaitent.
En raison de l'apport légèrement plus élevé requis pour les femmes enceintes et allaitantes, l'American Thyroid Association recommande aux femmes enceintes et allaitantes de prendre une vitamine prénatale qui contient 150 microgrammes d'iode par jour.
En plus d'utiliser du sel de table iodé, boire de l'eau et manger des aliments contenant de l'iode (par exemple, poissons d'eau salée, crustacés, produits laitiers et un peu de pain) peut assurer une quantité suffisante d'iode.
Avec cela, il est important de mentionner que les étiquettes des aliments aux États-Unis ne mentionnent pas la quantité d'iode, et environ 50 pour cent de toutes les multivitamines aux États-Unis ne contiennent pas réellement d'iode.
Diagnostiquer la carence en iode
Vous pouvez vous demander si vous pouvez tester si vous avez ou non des niveaux d'iode suffisants. S'il est vrai que les niveaux d'iode peuvent être mesurés par un test d'urine (parce que l'iode est libéré du corps par l'urine), cela n'est pas fait traditionnellement sur les individus. C'est parce qu'il y a une variation quotidienne de l'apport en iode.
Au contraire, les échantillons d'urine pour l'iode sont vraiment seulement fait à des fins de recherche. Des études révèlent qu'aux États-Unis, les niveaux d'iode sont suffisants, bien qu'ils aient diminué d'environ 50% entre les années 1970 et le début des années 1990.
Les niveaux sont maintenant stabilisés et sont toujours considérés comme suffisants; Bien que certaines populations comme les femmes enceintes, les femmes allaitantes et les femmes en âge de procréer présentent un risque de carence légère à modérée en iode, il est important de prendre une vitamine prénatale contenant 150 microgrammes d'iode par jour.
Malheureusement, dans d'autres parties du monde, la carence en iode reste un problème majeur.
Supplémentation en iode
Alors que certains praticiens alternatifs croient que les patients de la thyroïde devraient prendre de l'iode ou une plante contenant de l'iode, comme le varech ou les algues, cette pratique peut être problématique. En effet, de nombreux cas de maladie thyroïdienne auto-immune (qui est de loin la cause la plus fréquente de la thyroïde aux Etats-Unis) ne sont pas dus à une carence en iode.
La probabilité que votre problème thyroïdien soit causé par une carence en iode est fonction de votre situation géographique, de votre régime alimentaire et de l'utilisation de sel et de produits iodés, mais il y a fort à parier que vous n'êtes pas déficient en iode.
Si vous décidez vous-même d'essayer le varech, l'iode ou l'un des nombreux suppléments stimulant la thyroïde (presque tous contiennent de grandes quantités d'iode ou de varech), il est important d'être conscient des risques.
Alors que la glande thyroïde chez les personnes sans maladie thyroïdienne peut généralement bien s'adapter aux divers apports en iode (bien que la stimulation thyroïdienne chronique de carence en iode légère à modérée puisse conduire à l'hyperthyroïdie), trop d'iode chez les personnes ayant des problèmes thyroïdiens est plus problématique. Par exemple, chez les personnes atteintes de thyroïdite de Hashimoto, prendre trop d'iodure peut déclencher ou aggraver l'hypothyroïdie.
Un mot de
Outre les connaissances sur la carence en iode et son rôle dans les maladies thyroïdiennes, un message important à retenir est que pour les femmes enceintes, allaitantes ou envisageant une grossesse, il est important de prendre une vitamine prénatale avec de l'iode (150 microgrammes).
Il est également important et généreux de penser à la carence en iode dans les pays non industrialisés, où elle demeure un problème de santé majeur.
> Sources:
> Association américaine de la thyroïde. Carence en iode.
> Leung AM, Braverman LE, Pearce EN. Histoire de l'enrichissement et de la supplémentation en iode des États-Unis. Nutriments 2012 novembre; 4 (11): 1740-46.
> Pazirandeh S, Burns DL, Griffin IJ. (2017). Vue d'ensemble des oligo-éléments alimentaires. Seres D, éd. À jour. Waltham, MA: UpToDate Inc.
> Zimmerman MB, Boelaert K. Carence en iode et troubles thyroïdiens. Lancet Diabète Endocrinol. 2015 avril; 3 (4): 286-95.