Le sélénium est un nutriment essentiel pour votre santé et est essentiel au métabolisme des hormones thyroïdiennes, entre autres fonctions clés.
Le sélénium est un minéral qui se trouve dans certains aliments que nous mangeons, ajouté aux aliments pour les fortifier, et peut également être pris comme un complément alimentaire. Le corps ne fabrique pas de sélénium, de sorte que la seule façon d'obtenir du sélénium est la nourriture et les suppléments.
Les niveaux de sélénium peuvent être mesurés par des tests sanguins. L'analyse des cheveux peut évaluer les niveaux de sélénium à plus long terme. Selon les National Institutes of Health, un niveau sain de sélénium est de 8 microgrammes (mcg) / dL ou plus. Aux États-Unis, la carence en sélénium est assez rare et la plupart des gens obtiennent la quantité requise de sélénium.
Il existe certains facteurs de risque de carence en sélénium, notamment:
- Problèmes intestinaux, digestifs ou d'absorption
- Ayant eu une chirurgie de pontage gastrique
- Vivre dans une zone avec un sol déficient en sélénium
- Les statines à faible cholestérol
La noix du Brésil est connue pour avoir des niveaux très élevés de sélénium. Parmi les autres aliments qui sont des sources de sélénium, mentionnons certains fruits de mer comme les crevettes, les sardines, le saumon, le flétan et le thon, ainsi que la viande, la volaille, les champignons, le pain, les céréales, les œufs et les produits laitiers.
Le sélénium est disponible en complément, soit seul, soit en combinaison dans des multivitamines.
Il existe deux formes de sélénium: la sélénométhionine ou sélénite de sodium. La recherche a montré qu'il y a une meilleure absorption de la forme selenomethionine du sélénium. Les experts recommandent que les adultes ne reçoivent pas plus de 400 mcg de sélénium par jour de toutes les sources. Des niveaux élevés peuvent entraîner une toxicité du sélénium, avec des symptômes tels que la perte des cheveux et des ongles, des nausées, des éruptions cutanées et des anomalies du système nerveux.
En particulier, faites attention aux noix du Brésil, car elles contiennent tellement de sélénium - dans certains cas jusqu'à 100 mcg par noix - que vous pouvez déclencher une toxicité du sélénium.
L'impact du sélénium sur la thyroïde
La thyroïde est l'organe qui concentre le sélénium plus que tout autre. Le sélénium joue un rôle clé dans la capacité de votre thyroïde à produire de l'hormone thyroïdienne.
Une carence en sélénium est associée à une variété de problèmes de thyroïde, y compris:
- Hypothyroïdie
- Hypothyroïdie subclinique
- Thyroïdite auto-immune de Hashimoto
- Une thyroïde hypertrophiée (goitre)
- Cancer de la thyroïde
- Maladie de Graves
L'iode - l'élément constitutif et l'ingrédient clé de l'hormone thyroïdienne - nécessite en effet du sélénium pour être correctement synthétisé en hormone thyroïdienne. Plusieurs études ont trouvé une relation inverse avec les niveaux de sélénium et votre risque de goitre (une thyroïde agrandie), et des dommages à votre glande thyroïde chez les personnes ayant une carence en iode.
Un certain nombre d'études ont montré des relations clés entre les suppléments de sélénium - même lorsqu'il n'y a pas de carence - et la fonction thyroïdienne. Par exemple:
- Plusieurs études ont montré que la supplémentation en sélénium réduit les anticorps anti-peroxydase thyroïdienne (TPO) ainsi que la sévérité des symptômes d'hypothyroïdie.
- Une étude a révélé que 200 mcg de sélénium administré à des femmes enceintes avec des anticorps anti-thyroïde peroxydase (TPO) pouvaient réduire le risque de thyroïdite post-partum.
- Une étude a révélé que le traitement des patients atteints d'une légère affection oculaire thyroïdienne avec 200 mcg / jour de sélénium pendant six mois améliorait la qualité de vie des patients, améliorait la santé oculaire et ralentissait considérablement la progression des symptômes.
Une étude de 2016 publiée dans la revue Thyroid, qui analyse l'impact de la supplémentation en sélénium sur les taux d'anticorps thyroïdiens chez les personnes atteintes de thyroïdite de Hashimoto, est particulièrement intéressante.
L'étude a évalué les niveaux d'anticorps de la thyroïde peroxydase (TPOAb) et thyroglobuline (TgAb) à 3, 6 et 12 mois de supplémentation en sélénium dans deux groupes de patients de Hashimoto; l'un recevant un traitement de remplacement de l'hormone thyroïdienne lévothyroxine, et l'autre étant des patients nouvellement diagnostiqués ne recevant pas de traitement hormonal substitutif thyroïdien.
Les résultats étaient très intéressants. Chez les patients de Hashimoto traités par la lévothyroxine pour le remplacement de l'hormone thyroïdienne, la supplémentation en sélénium a entraîné des taux significativement plus bas de TPOAb après trois mois, et ces niveaux ont continué à diminuer à 6 mois et 12 mois. De plus, TgAb n'a pas diminué jusqu'au point de 12 mois.
Dans le groupe de Hashimoto non traité, la supplémentation en sélénium a entraîné une diminution des taux de TPOAb après trois mois, mais pas après 6 ou 12 mois, alors que TgAb a diminué à 3 mois, mais pas à 6 ou 12 mois.
Devriez-vous augmenter votre apport en sélénium?
Avant d'envisager d'ajouter des poignées de noix du Brésil à votre alimentation, ou de prendre des suppléments de sélénium, vous pouvez demander à votre médecin d'évaluer votre taux de sélénium. Il ou elle peut alors offrir des conseils sur si vous pourriez bénéficier de l'augmentation de votre sélénium alimentaire ou l'ajout de suppléments. Gardez à l'esprit que même si vous choisissez de compléter avec du sélénium, vous devez calculer votre apport alimentaire, et assurez-vous de compter le sélénium dans les multivitamines et les suppléments, de sorte que votre consommation quotidienne ne dépasse pas 400 mcg par jour.
> Sources:
> Drutel, A, Archambeaud F, et Caron P. "Le sélénium et la glande thyroïde: plus de bonnes nouvelles pour les cliniciens." Clin Endocrinol Clinical Endocrinology 78.2 (2013): 155-64. PubMed. 30 mars 2016.
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