Quel fruit a deux fois la vitamine C d'une orange, quatre fois la vitamine C d'un pamplemousse et autant de potassium qu'une banane? Il pourrait être surprenant que ce super fruit n'est autre que le kiwi. Ce minuscule fruit brun à la peau épineuse est également riche en vitamine A et E et en acide gras essentiel oméga-3. Les kiwis sont également riches en fibres et ont des propriétés antioxydantes.
Et des études ont également montré que la consommation de kiwis peut atténuer les symptômes respiratoires associés à l'asthme, la respiration sifflante et la bronchite.
Le kiwi, également connu sous le nom d'une groseille à maquereau chinoise, est originaire de Chine mais est devenu très populaire dans le régime alimentaire nord-américain. Les éplucher et les trancher pour révéler leur intérieur vert vif ou couper le dessus et les manger avec une cuillère, ils sont emballés avec la nutrition et le goût. Et avec sa popularité toujours croissante est venu une augmentation du nombre d'allergies kiwis signalés dans le monde entier.
Allergies possibles
Les études sur les personnes souffrant d'allergies au kiwi montrent que les enfants sont plus susceptibles que les adultes de montrer des symptômes graves. De plus, après une réaction initiale, les réactions suivantes semblent devenir plus sévères. Pour cette raison, il est très important de ne pas ignorer toute réaction que vous pourriez éprouver après avoir mangé un kiwi.
Il semble y avoir deux types de réactions allergiques aux kiwis.
Pour beaucoup de ceux qui souffrent d'une allergie aux kiwis, il est souvent lié à ce qu'on appelle le « syndrome d'allergie orale» . S'il s'agit d'un syndrome d'allergie orale, les symptômes se limitent généralement aux démangeaisons et aux inflammations de la bouche et de la gorge. La recherche montre que l'allergie au kiwi a augmenté en raison du fait qu'il réagira avec de nombreux autres allergènes.
Ceux-ci incluent l'avocat, la banane, les noisettes et le pollen de bouleau, qui a des propriétés semblables et provoquera des réponses semblables par le corps. Des études montrent que là où il y a plus d'évidence de pollen de bouleau, il y a un plus grand nombre d'allergies de kiwi.
Pour ceux qui ont une véritable allergie, les symptômes peuvent être beaucoup plus graves et peuvent inclure des douleurs abdominales, des vomissements, des difficultés respiratoires et même un choc anaphylactique, ce qui peut entraîner la mort. De plus, un signe de réaction allergique peut inclure de l'urticaire, des éruptions cutanées et même de l' eczéma .
Assez curieusement, il existe également des propriétés similaires entre une allergie au latex et aux kiwis. Il semble y avoir un épitope commun, de sorte que le système immunitaire croit que c'est la même chose. C'est une autre raison pour laquelle les réactions croisées entrent en vigueur, provoquant une inquiétude croissante au sujet des allergies au kiwi.
Alors que ce fruit toujours populaire, il a emballé avec la nutrition et le goût, pour ceux qui ont des allergies, il est certainement un à éviter. Même si vous ne comprenez pas vraiment la cause de vos réactions, il est important de le prendre au sérieux.