Quoi manger et quoi éviter?
Beaucoup de personnes diagnostiquées avec la cirrhose du foie veulent savoir comment changer leur régime pour améliorer leur santé. Si vous avez une cirrhose, le meilleur régime est très proche de celui dont vous aviez besoin avant que vous ayez la maladie.
Une bonne règle est qu'une alimentation saine est utile pour n'importe qui, et cela est particulièrement vrai si vous avez une cirrhose. Les aliments comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les protéines de types appropriés et en quantités appropriées sont très appropriés.
Pour des suggestions spécifiques, visitez la liste de contrôle quotidienne MyPlate de l'USDA et sélectionnez le niveau de calories approprié pour votre âge.
En outre, c'est une bonne idée de prendre une multivitamine quotidienne. Selon le degré de cirrhose, certaines personnes peuvent ne pas avoir assez de minéraux essentiels et de vitamines liposolubles (vitamines K, A, D et E) dont le corps a besoin. Bien qu'un régime équilibré devrait facilement fournir ces derniers, votre corps peut ne pas être capable de les absorber aussi bien que nécessaire. Quand ce n'est pas le cas, votre médecin peut vous prescrire un supplément.
Malheureusement, la malnutrition est fréquente chez les personnes atteintes de cirrhose, car vous pouvez avoir une perte d'appétit et des changements dans votre métabolisme. Vous devriez discuter de votre régime avec votre médecin ou un diététicien.
Ce qu'il faut éviter
Il y a trois choses à éviter si vous souffrez de cirrhose: l'alcool, les aliments riches en matières grasses et les fruits de mer crus ou partiellement cuits. Pour les personnes atteintes de cirrhose, quelle qu'en soit la cause, l'alcool devrait être complètement évité car il cause des dommages au foie.
Les régimes riches en graisses peuvent causer des problèmes de digestion chez les personnes atteintes de cirrhose. Le corps digère (dégrade) les graisses en utilisant de la bile , qui est un liquide jaune-vert fabriqué dans le foie. Lorsque le foie est endommagé, la production et l'apport de bile peuvent être affectés. Cependant, il est important de ne pas éviter les graisses car le corps a besoin d'un apport quotidien pour rester en bonne santé.
La modération et la bonne sélection sont la clé. Pour votre graisse alimentaire, choisissez des aliments comme les noix, les avocats, les poissons et les huiles végétales.
Vous devriez éviter les fruits de mer crus ou partiellement cuits car ils peuvent contenir une bactérie appelée Vibrio vulnificus qui peut causer une infection grave en raison du système immunitaire endommagé vu avec la cirrhose.
Vous pourriez être intéressé à essayer différentes herbes et les suppléments que vous avez entendus peuvent «soutenir la santé du foie». Il est de la plus haute importance que vous en discutiez avec votre médecin avant de les prendre. Ils peuvent interférer avec d'autres médicaments et entre eux et peuvent entraîner des problèmes digestifs supplémentaires.
Vous devrez peut-être adapter davantage votre régime si vous avez des complications de la cirrhose, selon les recommandations de votre docteur. Trois complications relativement courantes sont l'ascite, l'hypoglycémie et l'encéphalopathie.
Ascites et Diète
L'ascite est l'accumulation de grandes quantités de liquide dans l'abdomen. Il est aggravé par une alimentation riche en sel, donc les médecins exigent généralement un régime sans sel strict pour les personnes qui ont une cirrhose avec ascite. C'est difficile à suivre dans le marché hautement transformé d'aujourd'hui parce que la plupart des aliments préemballés contiennent beaucoup de sodium ajouté (sel).
Lorsque vous magasinez pour l'épicerie, certains conseils seraient de sauter les allées du milieu et acheter la plupart de votre nourriture le long des murs, où les magasins gardent généralement les viandes fraîches, les fruits et légumes - tous les aliments relativement faibles en sodium. Obtenir une quantité appropriée de protéines est également important si vous avez une ascite.
Hypoglycémie et régime
L'hypoglycémie, ou hypoglycémie, est un autre problème courant de cirrhose. Si vous rencontrez cela, vous aurez besoin d'un régime de petits repas fréquents qui comprennent des glucides complexes tels que le pain, les pâtes et le riz. L'hypoglycémie entraîne de nombreux symptômes, notamment de la fatigue , de la confusion et des battements cardiaques.
Dans la cirrhose, le foie n'est pas capable de stocker suffisamment d'énergie sous la forme de glycogène, un produit chimique que le corps utilise pour une énergie rapide. Puisque le corps est capable de décomposer rapidement les hydrates de carbone et de les utiliser pour l'énergie, cela peut aider à atténuer les problèmes causés par l'hypoglycémie.
Encéphalopathie et régime
Lorsque le foie est blessé, il ne peut pas gérer les quantités normales de protéines. Les protéines, que le corps utilise pour la croissance, l'entretien et l'énergie, proviennent du régime alimentaire des produits d'origine animale comme la viande et les œufs, et des plantes comme les haricots. Lorsque le corps reçoit trop de protéines, une complication sérieuse appelée encéphalopathie peut en résulter. C'est en raison de l'accumulation de grandes quantités d'ammoniac, un sous-produit de la digestion de trop de protéines, ce qui est toxique pour le cerveau. Il s'agit d'une maladie mortelle qui peut être évitée chez les personnes atteintes de cirrhose en mangeant de petites quantités de protéines provenant de sources végétales.
> Sources:
> Cirrhose. Institut national pour le diabète, les maladies digestives et rénales. https://www.niddk.nih.gov/health-information/liver-disease/cirrhosis.
> Ehrlich SD. Cirrhose Université du Maryland Medical Center. https://www.umm.edu/health/medical/altmed/condition/cirrhosis.