Une journée de repas délicieux et caribéens à faible teneur en cholestérol sur 1 250 calories
Comme pour toute cuisine, la nourriture des Caraïbes peut être aussi bonne ou mauvaise pour votre cholestérol que vous le faites. Certaines parties essentielles de la nourriture des Caraïbes (jambon, pour les avantages les plus bas cholestérol de l'alimentation , se concentrent sur les aliments qui sont cardiaques, comme le poisson, les fruits et légumes, les avocats et les haricots.
Cet exemple de plan de repas met l'accent sur les charcuteries, les légumes et les agrumes rafraîchissants des Caraïbes.
Voici une journée de repas caribéens adaptés au cholestérol.
Ce plan de repas fournit 1253 calories pour la journée. C'est une gamme de calories assez faible, mais vous donne une base pour ajouter ou modifier le plan en fonction de vos besoins alimentaires individuels (qui peuvent différer en fonction de votre poids, l'âge et le niveau d'activité).
- Calculez vos besoins quotidiens en calories
Le plan comprend le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner inspirés des Caraïbes. Pour compléter le plan de repas et ajouter des calories (au besoin), n'hésitez pas à ajouter des collations saines. Les collations adaptées au cholestérol comprennent les fruits, les légumes, les trempettes aux haricots, les noix et les produits laitiers faibles en gras.
Déjeuner
Commencez votre journée avec des protéines et des fruits et légumes remplis de fibres. Dans ce cas, l'avocat vous donne beaucoup de fibres et de graisses saines pour le cœur, tandis que le plantain vous donne de l'amidon. Un œuf par jour est généralement bon pour le cholestérol sain.
Boisson: 1 tasse de café ou de tisane
1 oeuf brouillé
1/5 avocat
1/2 plantain, légèrement sauté
Le total des déjeuners : 295 Calories, Lipides totaux 17g (sat 3.5g), Cholestérol 164mg, Glucides 32g, Fibres 5g, Protéines 8g
Le déjeuner
La soupe et la salade dégagent une touche caribéenne et saine au cœur des Caraïbes avec une soupe aux haricots noirs et une salade. Quand il s'agit de soupe et salade, assurez-vous de faire attention à la teneur en sodium.
Bien qu'il n'affecte pas nécessairement le cholestérol, le sodium peut élever votre tension artérielle - un autre facteur qui contribue aux maladies cardiaques.
Boisson: Thé glacé à l'hibiscus non sucré
1 portion de soupe aux haricots noirs cubaine.
½ de recette Salade Cuban Tossed (utiliser 1 oz d'huile d'olive, plutôt que ½ tasse de recette - le goût sera tout aussi bon et la teneur en gras et en calories diminuée)
Totaux de déjeuner : 447 Calories, total 21g de graisse (sat 4g), cholestérol 16mg, hydrate de carbone 51g, fibre 13g, protéine 19g
Dîner
Profitez des fruits de mer frais si abondants dans les Caraïbes en suivant un plan de repas adapté au cholestérol. Arrondissez-le avec des aliments riches en fibres comme les haricots ou échangez du riz blanc traditionnel contre du riz brun. Pour un autre plat de fruits de mer sain, essayez ce vivaneau poché à la sauce avocat.
Boisson: Votre choix boisson sans sucre, 8 oz.
1 portion (1/12 de recette) Paella sur la cuisinière des Caraïbes
2 c. salade servie avec vinaigrette de 1,5 T.
Dîner total : 451 Calories, Lipides totaux 22g (sat 3g), cholestérol 26mg, hydrates de carbone 43g, fibres 2g, protéines 19g
Dessert
Choisissez des fruits pour le dessert. C'est naturellement doux et une autre bonne source de fibre hypocholestérolémiante. Profitez d'un seul morceau de fruit ou combinez des tranches de papaye, de mangue et de banane et ajoutez un peu de jus de citron vert et une pincée de flocons de noix de coco.
Pour cette analyse nutritionnelle, nous avons pris en compte un fruit frais de 60 calories.
Information nutritionnelle Total pour la journée: 1 253 calories, lipides totaux 60 g (sat 10,5 g), cholestérol 206 mg, glucides 141 g, fibres 23 g, protéines 56 g