La grenade ( Puncia granatum L ) est un fruit cultivé dans diverses régions du monde, notamment en Asie du Sud-Est et dans certaines parties de l'ouest des États-Unis. Remplis de vitamine C, les grenades ne sont pas seulement ajoutées à de nombreux plats et desserts - elles ont également été utilisées pour améliorer diverses conditions médicales, notamment la diarrhée, la ménopause et la dysfonction érectile.
Parce qu'ils sont également riches en antioxydants et autres nutriments sains, les grenades sont également disponibles en supplément. Certaines études suggèrent que les grenades peuvent être en mesure d'améliorer la santé cardiaque en abaissant votre taux de cholestérol et de triglycérides. Mais travaillent-ils vraiment?
Grenades et votre cholestérol
Malheureusement, il n'y a pas beaucoup d'études examinant les effets des grenades sur les niveaux de cholestérol et de triglycérides . Les études qui existent sur les humains et les animaux ont donné des résultats mitigés. La plupart des études examinent l'effet du jus de grenade plutôt que celui de la grenade entière. Alors que certaines études suggèrent que les niveaux de LDL et de cholestérol total sont légèrement abaissés (entre 3% et 10%) en consommant du jus de grenade, d'autres études suggèrent que les grenades peuvent avoir un impact positif sur n'importe quelle partie de votre profil lipidique. Dans ces études, les participants en santé ou les personnes atteintes de diabète consommaient entre 50 ml et 1 litre de jus de grenade concentré par jour pendant une période de temps comprise entre 5 jours et un an.
Quelques autres études portant sur l'effet du jus de grenade sur les lipides ont noté que les propriétés antioxydantes du jus de grenade peuvent aider à réduire le LDL oxydé , un type de cholestérol LDL qui peut contribuer à la formation de l' athérosclérose . De plus, l'épaisseur de l'intima-média carotidienne , qui mesure l'épaisseur de la plaque dans l'artère carotide, a été réduite de 30% chez les individus buvant du jus de grenade dans une étude, comparativement à une augmentation de 9% de l'épaisseur intima-carotidienne. boisson placebo.
On pense que les polyphénols présents dans les grenades sont la source de l'activité antioxydante. Les polyphénols sont des substances chimiques saines que l'on trouve dans divers fruits, légumes et noix, comme les bleuets, les raisins rouges et les prunes.
Devriez-vous inclure des grenades pour abaisser vos lipides?
Plus d'études sont nécessaires pour évaluer si les grenades peuvent aider à réduire vos lipides et votre risque de développer l'athérosclérose. La majorité des études menées examinent l'effet de la consommation de jus de grenade - et non de grenades entières - sur la santé du cœur. Les études à ce jour n'ont pas montré que le jus de grenade peut abaisser définitivement le cholestérol et réduire la formation d'athérosclérose - mais les résultats jusqu'ici semblent prometteurs.
Les grenades sont riches en de nombreux nutriments sains, y compris les fibres - donc ce fruit serait bon à inclure si vous suivez un régime pour abaisser vos lipides. Toutefois, si vous décidez d'ajouter des grenades à votre régime hypocholestérolémiant, vous devez savoir que ce fruit et ses jus peuvent interagir avec certains médicaments. Par conséquent, vous devriez consulter votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer que les grenades ou le jus de grenade n'interfèrent pas avec vos autres médicaments.
De plus, certains jus peuvent contenir des quantités élevées de sucre raffiné - ce qui pourrait ajouter des calories à votre apport quotidien. Vous pouvez éviter de sélectionner des jus riches en sucre en consultant l'étiquette nutritionnelle.
Sources:
Aviram M, Dorenfeld L, Rosenblat M et al. Consommation de jus de grenade réduit le stress oxydatif modifications des lipoprotéines de basse densité et l'agrégation plaquettaire: études chez la souris athéroscléreuse E0 et chez l'homme.Am J Clin Nutr 2000,71: 1062-1076.
Aviram M, Rosenblat M, Gaitini D, et al. La consommation de jus de grenade pendant 3 ans par les patients présentant une sténose de l'artère carotide réduit l'épaisseur intima-média carotidienne, la pression artérielle et l'oxydation des LDL. Nutrition clinique 2004; 23: 423-233.
Aviram M, Rosenblat M. Grenade pour votre santé cardiovasculaire. Rambam Maimonides Med J 2013; 4 (2): e0013.
Sahebkar A, Simental Média LE, Giorgini P et al. Le profil lipidique change après la consommation de grenade: une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés. Phytomédecine 2016;
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