Les probiotiques sont des microbes vivants, tels que les levures et les bactéries, qui peuvent être consommés et qui ont démontré leur capacité à promouvoir la santé. En raison de leurs avantages pour la santé, les microbes contenus dans les produits probiotiques sont parfois appelés «bons» microbes. Il y a quelques aliments qui comprennent des probiotiques - certains d'entre eux que vous avez probablement vu dans les épiceries, y compris:
- kéfir
- yaourt
- Kimchi
- autres aliments fermentés
En outre, il existe de nombreux suppléments disponibles dans les magasins d'aliments naturels qui contiennent des probiotiques. De nombreuses souches de microbes sont incluses dans les produits probiotiques; Cependant, les microbes les plus communément inclus sont ceux des espèces Lactobacillus et Bifidobacteria .
Plusieurs études ont examiné l'impact de la prise de probiotiques sur la santé. Dans les études menées jusqu'à présent, les probiotiques ont démontré de nombreux avantages pour la santé - notamment une baisse modérée de la pression artérielle , la réduction de la diarrhée causée par certaines infections, l'amélioration de la santé immunitaire et la réduction des symptômes inflammatoires intestinaux. Des études ont également suggéré que la prise de probiotiques régulièrement peut aider à garder vos niveaux de lipides en bonne santé.
Peut prendre des probiotiques pour améliorer votre profil lipidique?
Dans ces études, les probiotiques ont été pris sous une variété de formes - allant des yogourts aux suppléments en quantités variables et consistant en différentes souches.
Les probiotiques ont été pris pendant une période comprise entre deux semaines et six mois.
De ces études, il a été noté que les personnes prenant des probiotiques étaient capables de diminuer le LDL de n'importe où entre 5 et 35 pour cent. Dans la plupart des études, les taux de HDL et de triglycérides n'ont pas semblé être significativement affectés. Cependant, dans quelques études, les triglycérides ont diminué d'au plus 11 pour cent.
Dans les études menées jusqu'à présent, les probiotiques semblent améliorer les taux de lipides chez les personnes ayant un taux de cholestérol modérément élevé au début de l'étude et chez celles qui ont pris les probiotiques pendant une période plus longue (plus de quatre semaines). En outre, Lactobacillus acidophilus , un probiotique couramment trouvé dans de nombreux aliments fermentés et des suppléments, semble être plus efficace dans les études.
Comment les probiotiques abaissent-ils votre taux de cholestérol et de triglycérides?
On ne sait pas exactement comment les probiotiques peuvent réduire vos niveaux de lipides, bien qu'il existe plusieurs théories à ce sujet. On pense que les probiotiques font en sorte que la bile, qui contient du cholestérol, ne soit pas absorbée par le tractus intestinal et éliminée par la suite dans les fèces. Cela provoque la conversion du cholestérol en nouveaux acides biliaires, abaissant ainsi les taux de cholestérol dans le sang.
On pense également que les probiotiques peuvent se lier directement au cholestérol dans l'intestin grêle. Quelques études ont révélé que les probiotiques incorporent le cholestérol du tractus intestinal où ils résident dans leurs propres membranes cellulaires ou convertissent le cholestérol en d'autres produits chimiques.
La ligne de fond
Il n'y a actuellement aucune recommandation d'inclure des produits contenant des probiotiques dans votre plan de réduction des lipides - y compris la quantité et le type de culture probiotique à prendre, car les études ont jusqu'ici varié grandement.
Bien que les probiotiques soient prometteurs, d'autres recherches sont nécessaires avant que les fabricants puissent prétendre que les probiotiques contiennent moins de lipides.
En raison des avantages possibles pour la santé et de certains autres nutriments que ces aliments peuvent contenir, ils sont un aliment possible à inclure dans vos plans de repas sains. Toutefois, avant d'inclure ces aliments dans votre alimentation, vous devriez en discuter avec votre fournisseur de soins de santé. Bien qu'il ne semble pas y avoir beaucoup d'effets secondaires associés à la prise de probiotiques, pour l'instant, ces produits n'ont pas été longuement étudiés à long terme.
Si vous décidez d'inclure les probiotiques dans votre régime alimentaire sain, vous devriez vérifier vos étiquettes alimentaires.
Bien que les annonceurs les considèrent comme «sains», ces aliments peuvent néanmoins contenir de grandes quantités de graisses et de sucres raffinés pour améliorer leur saveur, ce qui peut ajouter des calories à votre repas.
Les aliments et les suppléments contenant des probiotiques sont réglementés comme des «aliments» par la Food and Drug Administration. Cela signifie que la FDA s'assurera que les produits sont fabriqués conformément aux bonnes pratiques de fabrication, mais aucune allégation de santé n'a fait l'objet d'une enquête approfondie.
Sources:
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