Les collations et les desserts sont un endroit extrêmement difficile pour faire des choix alimentaires plus sains et nous avons tendance à renoncer à des décisions de repas autrement saines. Cela est particulièrement vrai lorsque l'on tente de faire la transition vers un régime à indice glycémique faible puisque la plupart des collations et des desserts sont des aliments riches en sucre et en gras. Faire ce changement ne veut pas nécessairement dire que vous abandonnez les friandises pour toujours.
Débarrassez-vous de tout ce qui se trouve dans votre garde-manger ou dans un réfrigérateur qui est riche en gras ou en sucre et faites le plein d'options plus saines. Le fruit fait une collation délicieuse entre les repas ou peut fournir après le dîner la douceur. pour toujours, cependant.
Collations:
- Mélangez les noix - achetez-les prémélangées ou faites votre propre avec des écrous que vous aimez
- Fruits - baies, pommes, cerises, poires, raisins (aussi délicieux surgelés!)
- Les légumes pré-coupés - essayez les carottes, le brocoli, les tomates cerises, le céleri (idéal avec du beurre de cacahuète) ou les champignons. Vous pouvez même tremper dans un peu de houmous ou de guacamole pour un changement de saveur.
- Faites des croustilles d'autres légumes - chou frisé, patates douces, carottes, aubergines - tous font de bonnes collations. Il suffit de trancher mince (ou déchirer le chou frisé en morceaux bouchées), mélanger avec un peu d'huile d'olive ou de canola et étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et cuire dans un four chaud jusqu'à ce que croustillant. Ajouter un peu de sel de mer, de parmesan ou d'autres assaisonnements - délicieux!
- Edamame - si délicieux avec un peu de sel de mer
- Pommes tranchées au beurre de cacahuètes ou au fromage cheddar
- Fromage cottage faible en gras avec des baies
- Popcorn à l'air soufflé
- Tomates en tranches avec fromage mozzarella et basilic
- Oeufs durs
- Cocktail de crevettes
- Thon
- Pizzas à base de champignons portabella, de sauce tomate et de fromage mozzarella. Préchauffer le four à 350 F. Badigeonner le côté de la tige du champignon avec une cuillère à café d'huile d'olive et placer la tige vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four environ 10 minutes jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits. Retirer du four et retourner le champignon afin que la tige soit tournée vers le haut. Pilez sur la sauce, le fromage et les autres garnitures et remettez-les dans le four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Tellement délicieux!
- Yogourt grec aux fruits
- Graines de citrouille aromatisées
Dessert
- Raisins ou bananes congelés
- Couper les fruits - garnir avec une cuillerée de fromage ricotta ou un beurre de noix pour quelque chose de différent.
- Fruits cuits - Coupez les pommes et / ou les poires en dés et placez-les dans un plat allant au four graissé. Ajouter les raisins secs, les noix hachées ou l'avoine grillée et cuire au four à 350 F jusqu'à ce que les fruits soient tendres et bien cuits.
- Petite portion de chocolat noir . Profitez seul ou trempez-y des fraises ou des bananes pour un dessert élégant.
- Riz au lait avec du riz brun ou des graines de chia.