Votre régime alimentaire peut vous offrir une protection contre le cancer
La génétique ne représenterait que 5 à 10% de tous les cancers. Et même si des facteurs tels que les produits chimiques, la pollution et le tabagisme jouent un rôle dans le cancer, la littérature scientifique montre qu'une meilleure alimentation peut offrir une protection spectaculaire contre cette maladie.
C'est dramatique? Un exemple est Fidji. Une étude menée au milieu des années 1990 a mis en lumière les raisons pour lesquelles les Fidji comptaient un nombre élevé de fumeurs, mais une incidence beaucoup plus faible de cancer du poumon que celle d'Hawaï, où les taux de tabagisme étaient plus bas.
Pourquoi? Selon l'étude, la consommation élevée de légumes verts à Fidji a probablement fourni une protection contre le cancer du poumon. Cette étude, qui a examiné le régime alimentaire et les taux de cancer du poumon dans le Pacifique Sud, fait allusion à la puissance d'un régime riche en éléments nutritifs et riche en plantes.
Il y a des centaines d'études qui ont rapporté d'énormes diminutions du risque de cancer avec la consommation élevée de composants individuels de G-BOMBS (verts, haricots, oignons, champignons, baies et graines). Par exemple, quelques études individuelles ont rapporté:
- Une réduction de 64 pour cent du risque de cancer du sein chez les femmes qui mangent des champignons régulièrement.
- Une réduction de 40% du cancer de la prostate chez les hommes qui consomment régulièrement des légumes crucifères.
- Une réduction de 56% des cancers colorectaux chez ceux qui mangent régulièrement des oignons et de l'ail.
La relation entre l'alimentation et le cancer
Selon l'Institut américain de recherche sur le cancer, environ la moitié de tous les cancers communs peuvent être évités en suivant un régime sain et ne pas fumer, en limitant l'exposition au soleil, en maintenant un poids santé et en faisant de l'exercice régulièrement.
Si tout le monde suivait un régime alimentaire Nutritarian et l'a commencé assez tôt dans la vie, il est prévu que nous connaîtrions une réduction de 90 pour cent de nos taux actuels de cancer aux États-Unis.
Dans les populations qui suivent un régime plus proche du régime alimentaire, cet effet peut être vu. Les hommes adventistes du septième jour en Californie ont été trouvés à un taux de mortalité par cancer de seulement 60 pour cent de celui des Américains moyens.
Il y a des régions du monde où les populations mangent plus de végétation naturelle où les taux de cancers communs ont été de 90 pour cent inférieurs à ceux des États-Unis.
Comme nos besoins nutritionnels sont satisfaits pour les nutriments, antioxydants et composés phytochimiques essentiels, il alimente la capacité naturelle de nos cellules à éliminer ou détruire les substances toxiques, inhiber et réparer les dommages à l'ADN et éliminer les cellules blessées ou anormales avant qu'elles ne deviennent cancéreuses. Le corps humain est une étonnante machine auto-réparatrice et auto-réparatrice.
Manger plus d'aliments végétaux
Parfois, nous voyons des revendications qu'une alimentation saine n'est pas très efficace pour prévenir le cancer. C'est probablement parce que, dans ces études, personne ne mange une quantité suffisante de nourriture végétale pour produire une quantité mesurable de protection.
Pour une protection substantielle, non seulement les produits doivent constituer la grande majorité des calories, mais les aliments transformés et les produits d'origine animale doivent également être réduits à de faibles niveaux. Plus vous consommez de fruits, de légumes, de grains entiers, de haricots, de noix et de graines, et moins vous aurez de chances de réduire votre risque de cancer. Fondamentalement, à mesure que le nombre de portions de fruits et de légumes augmente, les taux de cancer diminuent.
Un mot de
Les avantages des changements de style de vie sont certainement proportionnels aux changements apportés. En ce qui concerne la relation entre l'alimentation et la nutrition et le cancer, les preuves scientifiques sont là: plus votre alimentation est bonne, meilleure est votre santé.
Sources:
Anand P, AB Kunnumakkara, C Sundaram, et al. Le cancer est une maladie évitable qui nécessite d'importants changements de style de vie. Pharm Res 2008, 25: 2097-2116.
Galeone C, C Pelucchi, Levi F, et al. Utilisation d'oignon et d'ail et cancer humain. Le journal américain de nutrition clinique 2006, 84: 1027-1032.
Kolonel LN, Hankin JH, AS Whittemore, et al. Légumes, fruits, légumineuses et cancer de la prostate: une étude cas-témoin multiethnique. Cancer Biomarqueurs Epidemiol Prev 2000, 9: 795-804.
Le Marchand L, Hankin JH, Bach F, et al. Une étude écologique de l'alimentation et du cancer du poumon dans le Pacifique Sud. Int J Cancer 1995, 63: 18-23.
Zhang M, J Huang, Xie X, Holman CD. Les apports alimentaires de champignons et de thé vert se combinent pour réduire le risque de cancer du sein chez les femmes chinoises. Int J Cancer 2009, 124: 1404-1408.